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若い頃は本屋さんに行くのが楽しみでよく本を読んでいたなと思い出しました特に好きだったのが三浦綾子武者小路実篤も好きでした今、本屋さんではもちろん図書館に行っても昔懐かしい作家の本を見かける事は殆どありませんあの頃は本の世界に入り込んで主人公の気持ちになり切って過ごした時間も懐かしく思い出します今また読書を始めたばかりですがやはり本が心を豊かにしてくれることは変わりません無理をせず少しずつページを読...
調理時間⏱20分昨日作った鯖の竜田揚げに、野菜たっぷりの甘酢あんをかけたレシピです。入れる野菜は冷蔵庫にあるもので。鯖の竜田揚げがメインなのか、野菜の甘酢あんがメインなのか分からない主菜になりました。 menu 【余った鯖の竜田揚げ甘酢あんかけ】材料 【余った鯖の竜田揚げ甘酢あんかけ】作り方 ┃【余った鯖の竜田揚げ甘酢あんかけ】材料材料(2人分) ・鯖の竜田揚げ…適量オリーブオイル…大さじ1（14g）野菜の甘酢...
調理時間⏱40分（冷凍鯖の解凍時間を除く）サクッ！ふわっと揚がった鯖の竜田揚げ。しょうゆと酒、しょうがで下味をつけてから片栗粉をまぶして揚げますが、下味にクミンとにんにくを加えてスパイシーに仕上げました。クミン香る鯖の竜田揚げと、たっぷりの野菜で作る南蛮漬けは風味豊かな味わいに。 menu 【クミン香る鯖の竜田揚げと南蛮漬け】材料 【クミン香る鯖の竜田揚げと南蛮漬け】作り方 ちょっとひとこと ┃【クミ...
脂ののった鯖を、白だしと生姜の絞り汁につけておきました。水気をふいて片栗粉をまぶして揚げました。鯖の竜田揚げついでに「ししとう」も素揚げして明太子和え焼き...
今日もいい天気、晴れ時々曇り 26℃ 暖かい日らしいよ。 うん、いいことだぁ～。 この頃の日々は退屈、何か幸せな事件起きないかな・・・ 晩ごはん 鯖の竜田揚げ 小イカと里芋の炊いたん ホウレン草とエノキのオシタシ たいした料理でも無いけど、作るのって疲れます。 私は、1時間...
料理の段どり悪いわ ～巣ごもり玉子の朝ご飯、鯖の竜田揚げの晩ご飯～
おはようございます。安定した天気が続いていますね、やっと普通の秋？紅葉はやっぱりちょっと遅れているようです。12日の朝散歩釣り人、釣れています。この後素早くリリースしてます。ハクセキレイ猫ちゃんご出勤です。新池公園モズかな？鴨とバンムクドリのようです。玄関
今日はお昼頃からギラギラ太陽が照りつけた やっぱりまだ夏..！？ 家庭菜園のお仲間から頂いたメロンを頂戴して 真っ二つ 1/2個いただきました もはやプロ並みの甘さ 表面の網目もシッカリできてて... 美味しかったです ありがとうございました とってもジューシー 主人は今日...
近江町市場へお買い物に行ってきました。欲しいものがあり過ぎて・・・キョロキョロ目移り状態直径5、6cmぐらいありそうな「大はまぐり」を見つけました。お酒を...
今週 も 降ったり 止んだり で 頭痛 めまい の 日々(*꒦ິ⌓꒦ີ) この 時期 の デフォ とはいえ( ꒪⌓꒪)しろめ途中 1日 晴れた から 朝 から お洗濯 して おひさしぶり♪♫ に 外 に お洗濯物 干せた のよね♪♫梅雨 の 晴れ間 ありがとう♡(￣人￣)今年 の 梅雨明け は 平年並み 7月18日頃 らしい ので この ジメジメ 湿度 とも あと 10日！そこから は また 猛暑 なんでしょうけ...
いつかの仕込み（鯖と鶏ももを買った日の仕込みあれこれ♪鯖竜田・塩焼き・カオマンガイ・マリネ・カット冷凍）
鯖 と 鶏もも 1キロε-(´∀｀; ) を 買った日 の 夜な夜な 仕込み♪♫٩(●˙▿˙●)۶国産 鶏もも 1キロ 950円 で グラム 95円 の チラシ の 品 を 買えたので さっそく 仕込み♪♫٩( ᐛ )و4枚 の うち 1枚 を カオマンガイ に♪♫ パクチー も あるし♪♫ おひさしぶり に 食べたかったの♡( ´艸｀)「 海南鶏飯 」 「 ハイナンチキンライス 」 「 海南チキンライス 」 「 カオマンガイ 」 ...
先週某日のごはんです。鯖の竜田揚げ左手前は､畑の「インカのめざめ」ちびっこ揚げです。右手前は、同じく畑の新にんにくを揚げました。「青森六片」という､大きな...
お魚売り場でピッカピカで、まるっと太った鯖を見つけました。迷わず・・・買いました！すりおろししょうがとお醤油とみりんにつけておいて水気を拭き取って片栗粉を...
生田：『季節料理すだち』で鮮度抜群の「朝とれ鯖竜田おろし定食」をいただく♪
散歩中に表のメニューにひかれ久しぶりに季節料理すだちにおじゃま。こちらのご主人は釣り人なので鮮度抜群の魚が食べてることもで有名。酒場放浪記にも登場してますしねwもともと夜のお店だったが、コロナ禍で昼もやるように。なのでがっつりな飲み屋感w 釣りあじ定食は
少しずつ山のもみじが赤くなってきました。京都はこれから再び観光シーズンに突入という感じでしょうか。平日でも物凄く人が多くなってきました。昨日のお昼は定食。安寧芋をいただいたのでご飯にいたしまして、塩サバの塩を抜いて、から揚げにいたしました。夫の仕事が佳境を迎え？いや忙しすぎて、人出が必要になり、お手伝いが増えました。ということで、気分は、食堂のおばさん。 夫、...
いつもご訪問いただきありがとうございます え～と 今日のお昼ごはんは お昼過ぎまで 寝てました なので お昼ごはんは 無いです 起き抜け 皮付き林檎…
