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この前まで元気だったのに… まさか自分の親がこんな病になるなんて… わたしの父がそうでした。 2014年のある日ふらっと倒れ、その打ちどころが悪くて「…
今日の晩御飯鶏肉と小松菜のあんかけピーマンの煮物白菜のナムル冷蔵庫にあるもので適当に自己流。鶏もも肉、小松菜、人参、豆腐、生姜、ニンニク先に鶏肉のみを片栗粉をつけて炒め揚げしています。カリッとなったところで皿に取りだし、同じ皿で野菜を炒めて、豆腐と水を加えて中華味で味付け。片栗粉でとろみをつけたら、そこに皿にとっておいた鶏肉を戻して絡めたら出来上がり。ちょっとしたひと手間ですが、鶏肉を先に炒め揚げ...
今日のお昼ごはん。 サバの塩焼 ウインナー(無塩せき) 茄子とこんにゃく(ゆず味噌をつけました) スープ(しゃぶしゃぶあとのスープ使用) サラダ 最近、ゆず味噌がヒットしています。 湯豆腐にもつけました。 今度は、里芋につけて食べる予定。 ☆☆☆☆☆...