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今日の晩御飯鶏肉と小松菜のあんかけピーマンの煮物白菜のナムル冷蔵庫にあるもので適当に自己流。鶏もも肉、小松菜、人参、豆腐、生姜、ニンニク先に鶏肉のみを片栗粉をつけて炒め揚げしています。カリッとなったところで皿に取りだし、同じ皿で野菜を炒めて、豆腐と水を加えて中華味で味付け。片栗粉でとろみをつけたら、そこに皿にとっておいた鶏肉を戻して絡めたら出来上がり。ちょっとしたひと手間ですが、鶏肉を先に炒め揚げ...
コロナ禍で規制のない正月。 周りのみんなは、実家帰省している。 我が家は、引きこもっている。 引きこもってばかりでは、こどもたちがあまりにも可哀想。 あらかわ遊園に行くことにした。 新春獅子舞公演もある。 正月で空いてそ ...