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今日は生姜焼きご飯でした。 普段、出汁をとるのに使った昆布や椎茸を冷凍庫に保存しているのですが、たくさん溜まってきてしまったので、今回はそれらの昆布と椎茸で佃煮にしました。 他には出汁に使った野菜や椎茸を刻んでひき肉と一緒に料理したりしていますが、美味しく活用する方法を日々試作中です。 話しは変わって最近出会った新しいものを少し… 昔から本屋さんの雰囲気が大好きで、本屋さんに行くと、何か新しい世界が見つかるかもしれないとワクワクします。 お肉やお魚を焼くときにハーブやスパイスを使うと格段に美味しくなるので、ハーブやスパイスのことをもっと知りたいなと本を探しに行ったのですが、この日は求めていた物…
娘のハロウィンのおやつはパンプキンのマフィンにしてみました。 娘のさーちゃんはカロリー制限があり、糖質などの摂り過ぎに注意しなくてはならず、trick or treatのお菓子がほとんど食べられないので、何か作ってあげたいとマフィンにしてみました。 小麦粉の代わりにアーモンドフラワーを使っています。ココナッツフラワーも少し混ぜました。 砂糖はココナッツシュガー、油はココナッツオイル、牛乳の代わりにシュガーの入っていないアーモンドミルクを使用しています。 お砂糖は控えめです。 アーモンドフラワーは低糖質、ココナッツシュガーは低GI、アーモンドミルクも低カロリー&低糖質なので、何でも食べ過ぎは良く…
最近は、週の何日間かは煮干し出汁、煮干し出汁のストックがなくなると、次の何日間かは鰹と昆布の合わせ出汁、週末は鶏ブイヨンと、ローテーションで出汁をとっています。 煮干し出汁のお味噌汁 今回は煮干し出汁。 出汁の香りにまた今日も美味しいお味噌汁が飲めそうだと幸せな気持ちになります。 この香りにも何か効能があるのかなと思ってしまうくらいです。 さらに、味見をして身体に美味しい出汁が染み渡る😆 これを知ってしまうと出汁をとることがやめられなくなります😄 煮干し出汁も辰巳芳子先生の本に書かれているひきかたで作っています。 日々勉強中です。 煮干しを買ったら1袋分まとめて下処理します。 娘のさーちゃんと…
先日、また別のファーマーズマーケットに行ってみました。 新鮮なお野菜をたくさん買えました。 日本で売っているようなカブも買えて嬉しかったです。 スーパーで色々な新鮮食材を見つけるのも楽しくて好きですが、マーケットに行ってみるのも新たな発見があったりして楽しいです。 新鮮な食材を買って来て、まず初めに作ったのは、やはりまた辰巳芳子先生のポタージュ・ボン・ファムです。 今回もスープが優しく身体に染み渡りました。新鮮な食材を選んで丁寧に調理することの大切さを実感します。 ファーマーズマーケットの時期も10月で終わりになるようです。 いつの間にか家の周りの木々も、黄色や赤色に紅葉し始めています。 また…
お花の定期便で秋の素敵なお花を届けていただきました。 ダリア、ススキ、菊やコスモスまで、秋のお花がたくさんです。 いくつかのお花で、ミニ生け花もしてみました。 お部屋の中がいっきに秋の雰囲気になりました。 アメリカにいながら日本の秋も感じられて、とても感謝です。 外でもお家でも秋の雰囲気が感じられるようになってきた中で、 辰巳芳子先生のポタージュ・ボン・ファムを作りました。 写真は息子のおやつに出来立てを。 娘のさーちゃんは、糖質のとり過ぎに注意しなくてはならず、またこのスープのおやつの他にナッツやドライフルーツなどを少しとったので、パンの量はスライスして少しだけ添えて調整しました。 今までに…
「買ったら終わり」は損しかない!服を買ったその日のうちに「コレ」をするとクローゼットが整います
ショップや通販で買ったお洋服、どうしてますか? 袋に入れっぱなし? タグをつけっぱなし? しばらくそのまま寝かせてる? 買っただけで満足しちゃうなんても…
血ぃ吸うたろか~蚊取り線香に永遠の愛を感じて~オススメの蚊取り線香
皆様、如何御過ごしですか? 血ぃ吸うたろか~蚊取り線香に永遠の愛を感じて~オススメの蚊取り線香と云う事で、 本日は、わたくしが使用している蚊取り線香と蚊取り線香ホルダーを御紹介致します。 夏と云え
こんにちは。 家事をするようになってからネイルをすることがなくなってしまったのですが、夏の間はペティギュアをしてネイルを楽しんでいます。 マニキュアのツーンとする独特の臭いが苦手な方にお薦めなのが、胡粉ネイルです。 数年間使ってみて良かったので紹介します。 胡粉ネイル 水桃(みずもも) 上羽絵惣 Amazon 【メール便配送】胡粉ネイル 水茜 (みずあかね) (上羽絵惣/マニキュア ナチュラルネイル ネイル ネイルポリッシュ プチギフト 京都 日本製 水性ネイル ホタテ うえばえそう/4571285130653)価格: 1452 円楽天で詳細を見る \月間優良ショップ受賞/ 【 選べる5本セッ…
今日のPranzo お昼ご飯はラビオリほうれん草とリコッタチーズのラビオリを作りたかったので、朝からリコッタチーズの到着待ち(笑)新鮮リコッタチーズは、毎朝作…