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ひな祭りの日の娘の夜ご飯です。 ・ちらし寿司 ・はまぐりのお吸い物 ・鶏肉の照り焼き ・ほうれん草と小エビ和え ・焼きレンコン ・白菜の甘酢漬け ・イチゴ 子供達が酢レンコンよりも焼いたレンコンが好きなので、レンコンはちらし寿司に入れずにオリーブオイルで焼きました。 子供の頃、母も毎年ひな祭りにちらし寿司を作ってくれました。 母はひな祭りだけでなく、お誕生日などお祝い事があるといつもちらし寿司を作ってくれました。 忘れられない味。今も幸せとなって私の心を支えてくれています😊 栄養って単に栄養素のことだけではなく、こういうことなんだな、なんて思いながら、今年も美味しくちらし寿司をいただきました😊…
ブログの更新が久しぶりになってしまい、娘の日々の食事記録が溜まってきてしまったので、今回はまとめて更新していこうと思います。 さーちゃん冬のご飯①〜バレンタインの日〜 まずはバレンタインの日の夕飯から。 骨付きモモ肉のトマト煮込みとけんちん汁ごはん ・ご飯(胚芽米) ・けんちん汁(煮干し出汁) ・骨付きモモ肉のトマト煮込み ・プロッコリーのごまあえ ・白菜の甘酢漬け ・イチゴ パレンタインの日もいつもと大きく変わらない和食メニューでした😅 メインに鶏肉の煮込みを作ったのでスープはシンプルなものにする予定でしたが、前日にけんちん汁をたくさん作ったので、この日もいただきました。 けんちん汁を作ると…
主人作ぶりの刺身定食でございます〜〜〜 いつもの夜は一汁二菜だけどお刺身は切るだけでいいからか三菜 みそ汁の中の大根、サラダのリーフお刺身横の大葉は自家菜園…
節分の日の夜ご飯は、太巻きにしました。 写真は今回も娘のさーちゃんの食事です。 カロリー制限があり糖質のとりすぎに気をつけなくてはいけないさーちゃんの太巻きはカットして出しました。 嬉しそうに食べてくれて、私も嬉しくなります😊 ・太巻き寿司 ・すまし汁 ・鶏つくね ・ツナとパプリカのマリネ ・ブロッコリーと小エビの和え物 ・かぼちゃの煮物 ・食後にリンゴ 今回は思っていた材料が日系スーパーで手に入らず、具材が少なめになってしまいましたが、我が家は子供の頃に母が作ってくれたシンプル太巻きです。 そしてこちらは先日のさーちゃんの夜ご飯。 サーモンの照り焼きにしました。 ・ご飯(胚芽米) ・お味噌汁…
今日の夕飯は肉豆腐でした。 写真は娘用です。 ・ご飯(胚芽米) ・お味噌汁(二番だし)(大根、ネギ、わかめ) ・肉豆腐 ・いんげん&ミニトマトに玉ねぎドレッシング ・かぼちゃの煮物 ・白菜甘酢漬け ・食後にリンゴ 今回は少しボリュームのある主菜になりましたが、肉豆腐には一番だしを使って味付けを控えめにして、お腹がもたれないようにしました。 こちらは昨日のお弁当の作り置きです。 昨日のお弁当作り置き 夕飯の野菜を多めに作ってお弁当用に取っておいたり、翌日のお弁当と夕食の副菜用に作り置きしておいたりと、簡単な物ですがストックしておいて、朝余裕を持ってお弁当の用意ができるようにしています。 主菜一品…
今日は一汁三菜の日で、毎月13日が記念日なんだそうです。和食の素材メーカー(フジッコ株式会社・ニコニコのり株式会社・キング醸造株式会社・株式会社はくばく・株式会社ますやみそ・マルトモ株式会社)で構成す
大掃除第1弾を終えたこの日、電車に乗って梅田へ向かいました。到着したらまずはランチ♪chano-ma 茶屋町にて。数あるメニューの中から、海と山のデリごは...
今日は生姜焼きご飯でした。 普段、出汁をとるのに使った昆布や椎茸を冷凍庫に保存しているのですが、たくさん溜まってきてしまったので、今回はそれらの昆布と椎茸で佃煮にしました。 他には出汁に使った野菜や椎茸を刻んでひき肉と一緒に料理したりしていますが、美味しく活用する方法を日々試作中です。 話しは変わって最近出会った新しいものを少し… 昔から本屋さんの雰囲気が大好きで、本屋さんに行くと、何か新しい世界が見つかるかもしれないとワクワクします。 お肉やお魚を焼くときにハーブやスパイスを使うと格段に美味しくなるので、ハーブやスパイスのことをもっと知りたいなと本を探しに行ったのですが、この日は求めていた物…
一汁三菜、バランスの良い食事を!・これから頑張ろう!(反省)
最近、健康に気をつけた食事は?一汁三菜そんな日まであるのね!そう言えば 最近気を付けてないかもー物が高くなって節約ムードになり少し制限された感じだったからでも…
最近、健康に気をつけた食事は?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう 11月13日でいちじゅうさんさいの日 今日も無理くり感が否めない…
一汁三菜で一汁四菜。ちょっと贅沢? 好きなおかずが好きなだけ選べて、お料理も美味しい「一汁三菜」って言うお店、しょっちゅう行ってます。 引きこもり主婦でも、たまには美味しいご飯も食べたいのよ。 トレーに食べたいおかずを選 ...
数あるブログの中からお越しくださり、ありがとうございます夫(40代)私(27歳)息子チビ蔵(3歳8ヶ月)娘ミニ子(1歳6ヶ月)お寺に嫁いだ新米ママの日常を、ゆ…
最近、夕飯の献立決めに、こんなのも取り入れて考えてみるようにし始めました。◾️赤,黄,緑,白,黒の食材選び◾️野菜,大豆製品,海藻,青物,胡麻を摂る これをしている...
梅田で夜ごはん〜24/7 cafe apartment梅田〜
こんばんは、キリエです!インスタでみて気になってたグランフロント大阪にある24/7 cafe apartmentへ行ってきました栄養バランスのとれた、カラダが喜ぶ至福の健康ごはん、食べてきました選んだのは海と山の至福でで〜ん!!和牛のメンチ
昨日のおうちごはん 惣菜のメロのカマ(銀むつ)の西京焼(半額)れんこんのきんぴら(作り置き)ミニサラダ(青じそドレッシング)白ごはん豚汁(←三日目) 三…
「一汁三菜」の和食スタイルとして人気の「米気」へ初めて行きました。「米」「主」「冷」「温」のカテゴリから好きなおかずを選択して注文できます。こういう普通の定食のありがたみが身に沁みます・・・明太子ごはんとサバのトマト煮込みなど。チーズハンバーグ・・生食用
YOSHIHIRO IKEDAの食パン/具材たっぷりお味噌汁
朝ごはんYOSHIHIRO IKEDAの食パン。少し厚めにカット。パンに詳しい知人いわく、トーストが美味しい!と言ってたけど、私はどっちも好きでした。しっとりしてて、もちもちで甘め。今日は早番であまり時間がなかったので、明日もっとじっくり味
節気毎のお愉しみ♪一汁三菜と和菓子を味わう「HIGASHIYA GINZA」
こんばんは。今日の東京は、雨の降る一日となりましたね。まだどんよりとしたお空ですので、外出中の方は、お気を付けてご帰宅下さいねさて先日は、お仕事の帰りに「HI…