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昨日は 2回も同じような 材料の比率で 絞りだしクッキーを 焼きました^^ 実験、練習ですね💦 これは190℃余熱の 180℃15分焼きです🍪 凄いムラ・・・(笑) 少し 焼き過ぎですが サクサク感半端なく 最高の食感(o^―^o) そして こちらは 190℃余熱の170℃15分+3分です 全然焼き色がつかなく 3分延長して焼きました 今まで焼いたものに 近くて 先に焼いたものに 比べて 固い💦 焼成温度は重要ですね😉 それにしても ロアミス形 へたっぴすぎ(笑) そしてパウンドケーキ3種!! 作ったのは 少し前になります ウイークエンドシトロンに 抹茶&栗のパウンドケーキ、 あと バナナケー…
今日は朝から 雨模様・・・ 無くなっていた コーヒー豆を 焙煎し クッキーを 作ることに しました(o^―^o) コーヒーは コスタリカに コロンビア そしてケニアの豆^^ ぜーんぶ 中煎りにしてます っていうか 機械的な物か 腕か? 浅煎りはイマイチなのです(笑) しかも焙煎の写真撮ってません💦 数日たって 飲む予定です 後は 絞りだしクッキーを 作りました 卵ではなくて 生クリームをいれて みましたが 卵の方が好きかな^^ 作っている途中に ロアミス用の口金を 買ったのを 思い出し 急遽 絞りました🍪 む む 難しい💦 練習いりますね 絞りだしクッキー まだまだです(´;ω;`) こちらの…
いまだに 満足いくものが 出来ない 絞りだしクッキー^^ 原因は生地の硬さって わかっているのですが 柔らかくするまで我慢が...(笑) これなんか もう 開きなおったりして(笑) ゴメンよ クッキーちゃん💦 今度こそ 慎重に作ります
気がつくと ホント久しぶりの投稿です^^ 約10日ぶり・・・ 暑さか年齢か ひょっとして更年期とか(笑) なんか気力が↷↷で・・・ 先日占いに行って 今年と来年は あまり良くないらしいので 納得したりして・・・💦 まぁ そんなこんなですが 平穏には暮らしてます 良しとしよう!! まずは ラーメン・・・ 野菜ラーメンです とんこつなんだけど すっごい美味しい^^ 臭みがなくて くどくなくて また 食べたい でも 簡単には 遠くていけない・・・ かなしー(笑) こちら ソフィーナの IP ポア クリアリング ジェルウォッシュ 毛穴用部分洗顔です youtube すみしょうさんの動画で見て 買ってみ…
アップしていなかった 絞りだしクッキー^^ 改めてみると なかなか 個性的な出来(笑) これは プレーン! 見事に形が 崩れて無くなっている💦 お味は サクサクでバターの風味が きいています1 そして サクッサクッの ココア味のクッキー・・こちらは 固すぎて クッキリ線が 残っています 生地の 加減が難しい 絞りだしクッキーでした
やっぱり 春なのか ピンクのおやつを 作りたくなります^^ 色々 検索して 絞りだしクッキー・・・ 今更だけど この口金で焼くと 模様が寝てしまいました(´;ω;`) それと 簡単そうで難しいです 生地の硬さの丁度よさが わからなかったです・・・ 焼き温度も なかなか・・・ 自分の 基本レシピ 見つけないと ダメですね・・・ まっ可愛いクッキーになったので 強引に良しとします(笑) もう一つ パンを焼きました! こちらもピンクを混ぜて^^ ホワイトチョコのブロックが あったので フードプロセッサーで 粉々に・・・ ・・・のはずが 中途半端なまだらの粒々に・・・ それも きにせず折り込みました😄…