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TH69です。 夕食のメインは半額でゲットした牛肉のしゃぶしゃぶでした。 夕方にスーパーへ偵察に行ったら、ちょうど半額シールを貼ってるところでした。それでお得そうだった北海道産交雑種のすき焼き・しゃぶしゃぶ用のお肉の前で待っててシールを張った瞬間にゲット！ 同じお肉を狙ってたオッサンに競り勝ちました(嬉)。 タレは合わせたポン酢醤油と同じポン酢醤油にごまペーストを加えた2種類です。簡単に作れるのにメチャ旨なごまダレになるのでお勧めです。 ワインは今日買ってきたチリのカベルネです。 鍋の中身は白菜、大根、人参、椎茸、豆腐です。意外に大根が美味しかったです。 安かったけどいいお肉でした。 軽くしゃ…
TH69です。 夕食のメインはしゃぶしゃぶでした。自宅でのしゃぶしゃぶは多分初めてでした。 半額だった北海道交雑種の牛しゃぶしゃぶ肉も美味しかったですが、何と言っても今日のMVPは自作のごまだれでした。作り方はメチャ簡単で、いつものポン酢しょうゆに業務スーパーで買ったトルコの白ごまペーストを適当に混ぜただけです。これが絶品の味わいでした(驚) ポン酢しょうゆとごまだれの両方で食べましたが、断然ごまだれが肉の旨味を引き出して美味しかったです。また、必要かと思っていた砂糖などの甘味はなくても大丈夫でした。 ちなみに家のポン酢しょうゆは「旭ポンズ：丸天天翔ゆずぽん酢：丸天かつお醤油」の割合が「2：3…
ぐっと冷え込んできましたね。やっぱ・・・お鍋の季節ですよね。定番中の定番「牛肉のしゃぶしゃぶ」しました。牛もも肉薄切り、みつば、豆腐我が家の掟・・・「鍋の...
