しゃぶしゃぶとチリのカルメネール
TH69です。 夕食のメインはしゃぶしゃぶでした。自宅でのしゃぶしゃぶは多分初めてでした。 半額だった北海道交雑種の牛しゃぶしゃぶ肉も美味しかったですが、何と言っても今日のMVPは自作のごまだれでした。作り方はメチャ簡単で、いつものポン酢しょうゆに業務スーパーで買ったトルコの白ごまペーストを適当に混ぜただけです。これが絶品の味わいでした(驚) ポン酢しょうゆとごまだれの両方で食べましたが、断然ごまだれが肉の旨味を引き出して美味しかったです。また、必要かと思っていた砂糖などの甘味はなくても大丈夫でした。 ちなみに家のポン酢しょうゆは「旭ポンズ：丸天天翔ゆずぽん酢：丸天かつお醤油」の割合が「2：3…
2024/12/31 13:19
