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初めての方は1日目から読んでください。 10/31 8時頃にホテルをチェックアウトし、そのまま駅構内の立ち食いそば屋である加賀白山そばで朝食。 今回予約したホテルのプランにここでの朝食があったので申し込んだ次第。 このプランでは月見そば(orうどん)とおにぎりのセ
“白えびかきあげそば”を択ぶ。金沢や富山を訪ねたら、酒場でアテにしたいやつだ。温かいどんぶりに両手を添えて先ずは汁をひと口、んっいい香り、鼻腔をくすぐってくる。カラッと揚がったかきあげは汁を吸わない。箸で運んでひと口齧ってみる。サクッと歯応えがいい。ネギと一緒にそばを大掴みしてズズッと啜る。美味いね。駅そばとしては上々のクオリティーだ。北陸新幹線延伸開業のタイミングで、改札内の蕎麦スタンドは駅ビルRintoに移転して、旅情もなにも無い。ホームにあった頃の風景は味があった。もっともその頃は立ち喰いそばには興味はなかったのだけれど。美味しいけれどちょっと寂しい、金沢駅は「加賀白山そば」での一杯なのだ。file-022<40年前に街で流れたJ-POP>約束/渡辺徹1982駅そば日記金沢「加賀白山そば」