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今日のお昼は、上海蟹のコースを食べに行きました。 前菜4種盛り合わせ。 右上の、お水が入ったように見えるコップ。 白酒、という聞いた事が無いお酒の、ハイボール。 上海蟹の紹興酒漬け。
昨夜は某職場の忘年会でした。夏は大久保で韓国料理を楽しみましたが、今回は中華ということで私がプロデュース。 時期もちょうどいいので、池袋の大沪邨で上海蟹の夕べとなりました。若干一名は25分程遅刻でしたが、すでに空腹の我々はさっさと始めることにしました。(笑)...
何度も来たことのあるこのふっるーいビル笑。 とても人気のお店のようで17:30開店の時点ですでに「今日は予約で満席です」の札が。 店主おまかせ料理が1品ずつ運ばれてくるのですが、コース料理ではないとのことでお客が「ここまでで!」ってストップ
#1,704 中国紀行 ❝ 食べるは楽し 上海蟹(中華絨螯蟹 拼音: Zhōnghuá róng'áoxiè)❞
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故郷の 景色変わらず 眼の前に 名状しがたく 我が胸を打つ ★ 兄嫁の七回忌法要に、久方ぶりに故郷に立つ。実家である兄の家の周りはすべて山。雲海の城、備中松山城の山裾にある実家付近は、
去年はミシュラン一つ星の「夜上海」で上海蟹を楽しみましたが、今年はすっかり人気店となったハーバーシティの「个園竹語」で早速、上海蟹コースをいただきました。✒「Savour The Hairy Crab」(HK$588)全8コース足六両(187~206グラム)と呼ばれる比較的大ぶりな蟹を用
【PR】美食家さんをも魅了する♡厳選した上海蟹を通年愉しめる上海蟹専門店「蟹王府」さん
こんばんは。東京は、暖かな日が続いておりますね新年度がスタートし、歓迎会など外食の機会も増える時期。そんな本日は、お声かけいただき「蟹王府(シェワンフ)」さん…
「上海蟹が食べたい」と呟いたものがいた。カニ、いいじゃないの。そこで日程をすり合わせて、昨夜ようやく「上海蟹の夕べ」が実現。3年ぶりの上海蟹です。でもその前に……集まる友人たちの誕生日プレゼントがわりのお菓子を選びましょう。最初は池袋で探す予定でしたが、ちょっと気が変わって新宿の小田急エースを覗いてみました。 新宿駅西口の再開発で小田急百貨店が小田急ハルクに引っ越したので、小田急エースもガラッと様...
贅沢1人飯♪中国河南省開封市のスーパーで上海ガニ(上海蟹・大閘蟹・チュウゴクモクズガニ)を買って蒸して食べました(*^^*)
こんにちは。 15時現在の開封市、気温15℃ 湿度54%です。空一面灰色の 曇り空です。 さてさて、 今日は 初めて上海蟹を食べたことについて 書きたいと思います。
中国開封市、近所のスーパーの売れ残りの上海ガニは格安麻辣上海蟹になる!?
こんばんは。 17時半現在の開封市、気温18℃ 湿度55%です。午前中は小雨が降っていて、午後からは曇りの一日でした。 さてさて、 今日は 近所のスーパーの上海カニについて書きたいと思います。 上海カニを網に入れる人 先日、上海ガニについての記事を書きました。 先日の記事が気になった方はこちら↓ tpakira.hatenablog.com その時は、カニを袋に入れている人を ちゃんと見てなかったのですが、 その後、見学するチャンスがありました。 目当てのカニを トングでつかんだら 網を張った白い筒に突っ込むようです。 一匹づつ 縛るのかと思いましたが、ガサッっと 一つの袋に入れて 良いようで…
上海蟹の本格シーズンということで、K11 MUSEAにある夜上海(イエシャンハイ)の上海蟹のコース「尚選大閘蟹套餐 (共十三款菜式) – 每位HK$880」でディナー。まずは新しくリリースされたアンリ・ジローで乾杯。:Champagne Henri Giraud PR18-90:前菜5種盛り合わせ香葱雞
中国開封市にも上海ガニ(上海蟹・大閘蟹・チュウゴクモクズガニ)のシーズンがやってきたようです
こんばんは。 16時現在の開封市、気温26℃ 湿度32%です。雲の無い青空で、とても良い天気です。 さてさて、 今日は上海カニの話をしたいと思います。
そろそろ上海蟹のシーズンみたいです。いつもの个園竹語で一足先に上海蟹を使ったメニューが出ていたので早速お試し。かに味噌がたっぷりの小籠包こちらはかにの餡かけ麺上海蟹単品のメニューはなかったので、ほかは普通のメニューからオーダー。パリパリの餡かけ焼きそば?
みなさんこんにちは! 北摂プラスセッションの代表です。 金曜日の夜 いつものお店より とあるパーティーに招待してもらいまして 普段は出ない特別メニューの 上海ガニ(紹興酒漬け)をいただきま