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久しぶりに香港島の夜上海で飲茶ランチしました。店構えは立派で高級感あります。まずは定番小籠包、ここのはいつでも美味しいです。小人数なので、残念ながら少ししか頼めません。筍の四季豆と麻婆豆腐。担担麺お酒も充実してるので夜もおすすめ。尖沙咀の夜上海はミシュラ
上海蟹の本格シーズンということで、K11 MUSEAにある夜上海(イエシャンハイ)の上海蟹のコース「尚選大閘蟹套餐 (共十三款菜式) – 每位HK$880」でディナー。まずは新しくリリースされたアンリ・ジローで乾杯。:Champagne Henri Giraud PR18-90:前菜5種盛り合わせ香葱雞