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去年はミシュラン一つ星の「夜上海」で上海蟹を楽しみましたが、今年はすっかり人気店となったハーバーシティの「个園竹語」で早速、上海蟹コースをいただきました。✒「Savour The Hairy Crab」(HK$588)全8コース足六両(187~206グラム)と呼ばれる比較的大ぶりな蟹を用
中国開封市にも上海ガニ(上海蟹・大閘蟹・チュウゴクモクズガニ)のシーズンがやってきたようです
こんばんは。 16時現在の開封市、気温26℃ 湿度32%です。雲の無い青空で、とても良い天気です。 さてさて、 今日は上海カニの話をしたいと思います。