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去年はミシュラン一つ星の「夜上海」で上海蟹を楽しみましたが、今年はすっかり人気店となったハーバーシティの「个園竹語」で早速、上海蟹コースをいただきました。✒「Savour The Hairy Crab」(HK$588)全8コース足六両(187~206グラム)と呼ばれる比較的大ぶりな蟹を用
贅沢1人飯♪中国河南省開封市のスーパーで上海ガニ(上海蟹・大閘蟹・チュウゴクモクズガニ)を買って蒸して食べました(*^^*)
こんにちは。 15時現在の開封市、気温15℃ 湿度54%です。空一面灰色の 曇り空です。 さてさて、 今日は 初めて上海蟹を食べたことについて 書きたいと思います。
中国開封市、近所のスーパーの売れ残りの上海ガニは格安麻辣上海蟹になる!?
こんばんは。 17時半現在の開封市、気温18℃ 湿度55%です。午前中は小雨が降っていて、午後からは曇りの一日でした。 さてさて、 今日は 近所のスーパーの上海カニについて書きたいと思います。 上海カニを網に入れる人 先日、上海ガニについての記事を書きました。 先日の記事が気になった方はこちら↓ tpakira.hatenablog.com その時は、カニを袋に入れている人を ちゃんと見てなかったのですが、 その後、見学するチャンスがありました。 目当てのカニを トングでつかんだら 網を張った白い筒に突っ込むようです。 一匹づつ 縛るのかと思いましたが、ガサッっと 一つの袋に入れて 良いようで…
中国開封市にも上海ガニ(上海蟹・大閘蟹・チュウゴクモクズガニ)のシーズンがやってきたようです
こんばんは。 16時現在の開封市、気温26℃ 湿度32%です。雲の無い青空で、とても良い天気です。 さてさて、 今日は上海カニの話をしたいと思います。