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シアトルにあるスターバックス リザーブ ロースタリーはコーヒー豆が焙煎されている様子が見れたり、工場見学しながらコーヒーが味わえる体験型スターバックスという感じです。この通常のスタバとはちょっと違ったロースタリースタバを訪問してみたので紹介します。
ロースタリーカフェとは、コーヒー豆をカフェ店内で焙煎し、客に提供するカフェのことです。焙煎工程を直接目にすることができるため、コーヒーの味わいや焙煎度合いを追求することができます。 注目のロースタリーのコーヒーをカフェで味わってみたり、豆を購入して自宅で味わうのもおすすめです。 ロースタリーカフェでは、スペシャリティコーヒーと呼ばれる希少性の高い品種や産地で栽培された高品質のコーヒー豆を使用しています。また、ロースタリーカフェにはフラットホワイトやカフェラテなど、コーヒーに特化した特徴的なメニューもあります。 焙煎機にはドラム式のものが一般的で、直火式、間接火式、熱風式の3つの種類があります。…
ブルックリンウィリアムズバーグに用事があり、ささっと行ってきたのですが、せっかくここまで来たのでちょっとカフェで一休み。。。人気のロースタリー、Devoc...
