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リンは清涼飲料水やレトルト食品・加工食品等に食品添加物として使用されている為、これらの食品には、比較的リンが多く含まれています。透析患者の1日のリン摂取量は800mg以下にすることが良いとされています。通常、成人男性の1日のリン摂取目安は1000mg、成人女性の1日のリン摂取目安は800mgとされています。
腎臓病の家族がいる食事を紹介する今回は、「ドライカレーパン」です。豚肉ミンチとキャベツを使ったパンレシピです。減塩のためにパン生地は手作りです。薄味だけど、カレースパイスの香りや豚肉の旨味を閉じ込める工夫もしているので、ぜひ試してみてくださいね。香りまで食べて、腎臓もいたわりましょう。
ごまマヨそーめん/くるみとアーモンドでタンパク質を補おう-いっしょに食べる-ちひろとすくすく
透析の家族がおり、市販のごまマヨドレッシングだと塩分が気になるので手作りしています。リンも気になるんですが、今回はタンパク質が少なかったのでくるみとアーモンドでタンパク質を補って見ました。触感と味わいを楽しみながら戴きました◎
茄子とレンコンの揚げ浸し/薄味だから香味で香り高く-いっしょに食べる-ちひろとすくすく
茄子とレンコンの揚げびたしです♪味付けはだし醤油と香味だけ。だし醤油は減塩ストレートのものを水で1/4に薄めて使っています!油のコクのおかげで薄味には感じにくい。…でも物足りない方は、味の素で調整してみてくださいね◎
花かつお乳麺/出汁からとったおつゆで疲れを癒す-いっしょに食べる-ちひろとすくすく
かつおと昆布で出汁をしっかり摂ると、みんな美味しく食べてくれました。腎臓病レシピなので、減塩はもちろん。でも出汁をとるとカリウムがしっかり含まれる・・・。だから夫は、おつゆを飲むのは控えていました。湯気で香りを楽しんでね!昆布は1本買っておくとハサミで切っていつでも使えるし、あとで佃煮にもなるからチョー便利。料理人だったお義父さんの知恵袋をフル活用しました。
腎臓病の家族がいる食事を紹介する今回は、「手作りクルトンの野菜スープ」です。パンを使ったスープレシピです。<br>インスタントスープの素を半分しか使っていません。そのため減塩で薄味だけど、素揚げしたクルトンの油分で満足感が得られました。ぜひ試してみてくださいね。香りまで食べて、腎臓もいたわりましょう。
腎臓病の家族がいる食事を紹介する今回は、「さつまいもの甘露煮」です。さつまいもを使ったおやつレシピです。減塩のため薄味だけど、香りや旨味を閉じ込める工夫もをしているので、ぜひ試してみてくださいね。香りまで食べて、腎臓もいたわりましょう。
腎臓病の家族がいる食事を紹介する今回は、「中華風もやしのサラダ」です。<br>もやしを使った中華サラダレシピです。減塩のため薄味だけど、香りや旨味を閉じ込める工夫もをしているので、ぜひ試してみてくださいね。香りまで食べて、腎臓もいたわりましょう。
千枚漬けは、日本の漬けもので、本来は蕪(かぶら)を塩漬けして作ります。ですが、これは腎臓病食の家族と食べたレシピです。塩分制限のために塩漬けせず、カリウム制限のために茹でこぼししました。また味付けを替えてみました。一般的には柚を使いますが、我が家は瀬戸内海に面しています。レモンと粒コショウを使いました◎
2023年の正月を振り返ります。2回に分けて配信します◎まずは前編「おせちプレート」。兎かまぼこはの醤油や「なまこ」のポン酢は、低リン・低カリウムの調味料から選ぶと安心感ありますよね◎そして「くわい」の調理。くわいはビタミン豊富。スーパーで、1パック100円で買えました。いつもは腎臓病食レシピ
インスタグラムでもライブしました、土鍋の七草粥!正月の振り返り後編です。塩を使わず、昆布だしで炊きました。とても上手く仕上がり、夫が後日、思い出したように「あれ美味しかった~」と言ってくれたほどでした◎先日、ブログでも紹介した「茹でた千枚漬け」と一緒に食べると、飽きずに食べられ美味しかったです!
インスタグラムでも紹介しました、土鍋シリーズ第2弾は「香ばし鶏の五目ご飯」!鶏もも肉をグリルでこんがり焼き、香ばしいごま油の香り漂う鶏肉と一緒に炊いた五目ご飯です。筍やぜんまいなどの山菜のほろ苦さと"おこげ”が最高に美味しかったです!
腎臓病の家族がいる食事を紹介する今回は、「かつめしの牛カツ」です。牛肉を使った揚げものレシピです。減塩のため薄味だけど、香りや旨味を閉じ込める工夫もをしているので、ぜひ試してみてくださいね。香りまで食べて、腎臓もいたわりましょう。
腎臓病の家族がいる食事を紹介する今回は、「天ぷらと鶏手羽先の煮物」です。鶏肉や野菜を使った揚げものレシピです。減塩のため薄味だけど、香りや旨味を閉じ込める工夫もをしているので、ぜひ試してみてくださいね。香りまで食べて、腎臓もいたわりましょう。
腎臓病の家族がいる食事を紹介する今回は、「関西風肉じゃが」です。豚肉やじゃがいもを使った煮物レシピです。減塩のため薄味だけど、香りや旨味を閉じ込める工夫もをしているので、ぜひ試してみてくださいね。香りまで食べて、腎臓もいたわりましょう。
「健康食」の概念を変えたい!健康食で腎臓を労ろう!冷凍カットかぼちゃを使ったお手軽レシピです。今回は、かぼちゃの煮物について、材料・調理方法・栄養成分を紹介しています。
腎臓病の家族がいる食事を紹介する今回は、「簡単ブロッコリーマヨ」です。ブロッコリーを使ったサラダレシピで、食欲がでない時にも食べられます。減塩のため薄味だけど、香りや旨味を閉じ込める工夫もをしているので、ぜひ試してみてくださいね。香りまで食べて、腎臓もいたわりましょう。
こんにちは。タカオです。コールドプレスジュースを定期配達してもらうようになって約2か月が経ちました。タカオは、5種類のコールドプレスジュース(150mlマルチパック)を毎週配達してもらっています(^^) LIVE GREEN (ケール、小
世田谷区では栄養バランスを考えて調理した夕食をご自宅に届けてくれる配食サービスがあります。ひとり暮らしなどで食事をつくることが難しい障害者のお宅に、月曜日~土曜日までの夕食を配達して、安否を確認します。
よみうりランドは、東京都稲城市にあるテーマパークです。アトラクションだけでなく、夏はプール冬はイルミネーションというように季節に合った楽しみ方ができます。障害者割引については、入園のみまたは、1デイパスポートに適用されます。
2022年10月17 日/月曜【1版】透析ライフのみなさんこんばんは、そしておつかれさまです、透析なか2日明け月曜週last透析・・・・休み明け透析日今朝はと…