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子供の頃の秋のおやつと言えば、さつま芋を蒸し器で蒸した、ふかし芋でした。 おいしいふかし芋を、更においしくするためのひと手間です。 お試しください。 あまくてホクホク ふかし芋 作り方 1.さつま芋をたわしでこすってよく洗い、両端を切り落とし、太い部分の皮を1~2ヶ所削り取...
・いもを蒸かした。おいしい。 蒸かしたといってもレンチンですが。洗って切ったいもをもう一回水でざっと洗って表面が多少濡れた状態のまま加熱調理OKのポリ袋に入れてレンジへ。まず全体に火が通るまで500Wで加熱、その後300Wで10分くらい加熱。高W→低W加熱のこの方法は昔どこかで蒸かしいもレシピが紹介されていたものを読んで適当にアレンジしているはず。レンジ炊飯もだけど火を通した後での低W×長めの時間加熱って、高いWで加熱を続けるよりも甘さが出て良い感じがする。我が家のレンジの中で一番出力の大きい500Wが日常的には一番出番が多いのだけど、低Wの可能性もいろいろあると思う。 ・本日のごはん 朝 パ…
あかん遊久の里鶴雅(北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉) お部屋・夕食
▲あかん遊久の里鶴雅北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉▲頂いたお部屋7.5畳にベット▲視界の悪い部屋でもいつも山側なのにかすかに阿寒湖見える右斜め前のお部屋の方が障…