シフォンケーキ失敗作 初めての横割れとナイフで型外し
しばらくシフォンケーキを焼いてなくて久々に焼いたらすっかり手順を忘れてて 底上げシフォンケーキ2個作ってしまいました。。写真撮る気も起こらず、でもリベンジしたくて3個目。。とりあえず以前成功したレシピで作ってみる。 シフォンケーキ 失敗からまあまあ成功への道パート2 - かわいいと好きと楽しい コーヒーシフォンケーキ プレーンは飽きたのでコーヒーにアレンジ。。ちょびっと底上げ。。 気に入らん。水分と油の温度がまだ冷たかった気がする。卵黄生地に油がなかなか乳化しなくて諦めたからね。 なのでもう再リベンジ。ちょっとだけ手順変えました。 先に卵白を泡立てて、そのあと、ハンドミキサーの羽を洗わずに卵黄…
2022/12/04 15:31