燻製鯖のサンドイッチの献立

燻製鯖を使ったサンドイッチ 野菜と塩昆布のスープ ミントとレモンのポテトサラダ

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燻製と檸檬 Bitters 燻製サバサンド トルコのサバサンドも美味しいけれど燻製も旨し

コロナ時代になってから外食産業の形態って随分と変わったよね。テイクアウトやデリバリーを始めたり、実店舗を持たずデリバリーのみとか、キッチンカーでの移動販売も随分と増えた。ちょっと前までキッチンカーってドリンクやアイス、クレープに焼き鳥とか、あんまり手間のかからない軽食っぽいものが多かったじゃない。最近はタンドール搭載でナンを焼けたり、ざんぎや空揚げ、丼ものやステーキがあったりメニューも豊富で、食事...

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