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和チョコレートの”カカオ果”で美しい抹茶とほうじ茶のケーキを食べたよ!/広島県五日市
「和CHOCOLATE カカオ果」さんにきてみました!オシャレな店舗ですね。 玄関までのアプローチも「和」です
再び ムースケーキ 作りました^^ ・・・が 見事に失敗(笑) 下はクッキー砕いたものと スポンジを小さくしたものを ホワイトチョコで固めました その上は抹茶ムース 一番上はクリームチーズと ヨーグルトのムースです^^ ・・・と ここまでは それなりに順調!! ここで グラサージュを かけたくなり 抹茶ミルクっぽい ものをダラー・・・ 一回目は緩すぎて 横がスケスケ状態に なったので 次は ゼラチンまた混ぜて ダラーっっと・・・ ギャー ボコボコ(´;ω;`) ミスった💦 申し訳なく 金箔を少し(笑) そして 断面!! 切り口は ゼラチンが多めなのか 綺麗になりました それでも パクパク・・・…