メインカテゴリーを選択しなおす
りんご…『ふじ』を買ってきたもののちょっと放置王林はすぐ食べるのに(*^-^*)鮮やかな色ではない、酸味もないのでアップルパイには不適格ですがアップルパイにしておやつにしました。クッキーを焼いていましたが、少し道を外れて…アップルパイ冷凍パイシート、林檎1個、バ
春らしい気温を感じるこの頃生協の配達のお兄さんも『春になってきましたね🌸』と梅も咲いたし…桜はまだかいな（笑）の心境です。本日のおやつに作ったのは冷たい『コーヒーゼリー』主人に好評ただ久しぶりだからでしょう（笑）昨夜試作したのは『春のカンパーニュ』ここか
ピスタチオペーストとダークチェリーで焼いたパウンドケーキ来月カフェレッスンのメニューです。意外とあっさりパウンドケーキの味となってます。皆さんのお越しお待ちしてます(*^^*)にほんブログ村にほんブログ村
昨日は日曜日の焼き菓子レッスン用にシュークリームレシピ確認してました。そこで…明らかになったことが😢💦2台あるオーブンの1台が機能低下のようです。『あ～～😞💨』複雑💸 今日の主人弁当はサンドイッチ残り物ですがオーブンのことで落ち込んでま
昨日は林檎🍎さつまいも🍠をパイシートを使ってのお菓子(*^^*)この季節にぴったりのお菓子になりました。今回パイシートは冷凍を使いました。めちゃくちゃ便利で楽です(笑)にほんブログ村にほんブログ村
事務所の差し入れ用にシフォンケーキを焼きました(*^-^*)このレシピの良いところは使う卵の数が卵黄、卵白が同量なところ…卵余りません（笑）はちみつが入ってるので色濃く焼ける？冷めた時のしっとり感と味は以前からのレシピより上このレシピ現在気に入ってます(*^-^*)型
月の最終日曜日は『焼き菓子の会』の日です(*^-^*)世間は、衆議院選挙投票日ですが焼き菓子レッスン日はすでに6月には決まっていたのでこちらが先です（笑）日曜日は4名様メニューは、モンブラン＆コーヒーケーキ新規生徒様募集していませんのでレッスン料は2500円省かせてい
27日日曜日の『焼き菓子』レッスンの試作です(*^-^*)メニューは・モンブラン ・コーヒーケーキ の2種試食した主人のご意見 『赤とか緑の色は無いの？ なんだか寂しいね… ハロウィン近いのに…。』まあ言われればそうだけど こんな色のメニューが重なったので…。
『貴婦人のキス』と呼ばれる可愛らしいクッキー必要に駆られたくさん焼きました(*^-^*) 焼くと生地は多少膨らむので1個3gを計り丸めていきます。焼き上がりのクッキー2個にチョコレートを挟んで仕上げます口溶けのよさがこのクッキーの特徴ポイントはアーモンドプードルで
食べきれず冷凍してある焼き菓子類週末主人のおやつとして活躍してもらってます(*^-^*)パンも焼き菓子も冷凍保存になります10月焼き菓子メニューはモンブラン＆コーヒーケーキですが11月は…シュークリームが予定になってます(*^-^*)皆さんがご自宅で失敗なしで焼けるシュー
土曜日自宅で仕事の主人…（最近このパターン続きます）お互いそうですが集中力が続かず 仕事が終わらない（笑）結果自宅でも仕事になるんです(*^-^*)主人はお茶とおやつは大好き 甘いものも一緒に食べて頑張ってもらいましょう今日は9月の『焼き菓子の会』の日久しぶりで
和のおやつケーキ『抹茶ケーキ』を焼いてみました(*^-^*)ポイントはたっぷりの大納言と多めに入ってる抹茶材料としては生クリーム、溶かしバターがポイント生クリーム、溶かしバターは入れると生地がぐ～～っとしぼみます。昨日は2回焼いてみました（材料代が…お試しとはい
9月25日手仕事レッスンのサンプル仕上がりました。予定の土台に変更があり（在庫によるもの）仕上げが今日になってしまいました(*^-^*)古びた風合い、シャビ―な質感の花器を使って落ち着いた感じの色合いのドライフラワー、木の実、アーティフィシャルフラワーです。好きな
19日大分に忘れてきた携帯電話、今朝宅急便で届きました大分には栗を拾いに友人宅に出かけたのですがまだ少し青く早かったようで…栗拾いは断念おまけで忘れてきた携帯電話 彼女と夜になっても連絡が取れずてんやわんや全ては私の忘れ物のせいなのですが。。。疲れてました(
ネットの記事で見かけ気になった言葉暑い日が続き、元気がない時は自分で自分の機嫌を取ってみませんかとありました。『自分の元気は自分で増やす。時々人や物に助けられながらを心がけて』確かに(*^-^*) 60代後半でもつくづくそう思います。但し私の場合せっかちだからな
昨日は古い木の実＆スパイスリースを壊してリメイク作業ひと回り大きく作るのでパーツを足しながらです(*^-^*)主人も自宅で仕事中なのでおやつは先日焼いたレモンケーキ🍋と一緒に準備した珈琲ゼリー珈琲ゼリーはゼラチン5gに市販の無糖コーヒー400ml使いました。（ペットボ
久しぶりに焼き菓子を焼きました(*^-^*)『レモンケーキ🍋』スリムパウンド型で焼きます。気持ち生地の量が多そうですが『まあいいか(^^♪』作り方はジェノワーズ法 一気に生地を作ります。焼き上がりを裏返し余分な部分はカット（カット部分は味見に最高ですwwww）レモン汁
先月は勉強会と言ったのですが何か違うな～～？内容は一緒なのですが（メニューはもちろん違います）今月も皆さん集まっていただきました。で…『焼き菓子の会』はどうでしょう(*^-^*) 8月はお休みですのでよろしくお願いします。レッスン時の写真はありませんがメニューは
シンプルな材料での抹茶プリンを作ってみました。ただ理想の2層にはちょっと…かなもう少しはっきり層ができるのが理想ですかね味はプリンと言う名前ですが卵は使っていません仕上げに茹で小豆をのせて一緒にいただきます(*^-^*)今年の暑い夏はデザート作りに邁進？しそうで
日曜日ロールケーキの試作『オレンジロールケーキ』焼いてみました(*^-^*)別立てで生地を作り、クリームはクリームチーズを混ぜてしっかり目に仕上げました。生地にオレンジピールをたっぷり混ぜたら…ちょっと怖い（笑）全体の味バランスはいいようですがオレンジピールどう
