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昨日ブログを読んでいたら、三島食品の「ゆかり」のシリーズのエントリーがありました。「ゆかり」「かおり」「あかり」「ひろし」「うめこ」などの名前シリーズ、ちょっと遊び心に満ちて楽しいですね。ほっこりしました。我が家でも「ゆかり」は常備品です。ほんのり酸味のある紫蘇の香りは温かいご飯にかけると、いくらでもご飯が食べられそうです。なので、最近はご飯にかけるのは少し控えているくらいです。 なので、最近、我が家ではもっぱら調味料として使っています。塩味があって紫蘇の風味が強いのでちょっとしたアレンジに適当なのです。キャベツと一緒に揉んで浅漬けなどは定番ですが、ドレッシングに混ぜて風味付けしても美味しいで…
