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新しい年を迎えた日は良いお天気🌞一年の始まりの日の朝の光は清々しくて、浄化のパワー🦄✨が強力だなあと感じます。カーテンをいっぱいに開けて、暖かなお日様の光をたっぷりとお部屋に取り込んで、母が作ってくれたお雑煮を頂きました😊今年は、大根、人参、長葱、しめじ・・・、それからじゃがいも☆お雑煮の中身は特別こだわりもなく、母の気分次第で、その時にある冷蔵庫の中にある野菜🥕が使われます。カツオ菜はこの時期買って来...
おせちを作らない年なので年末に葉物もカブも買い求めてきて、色々に使いました。カブはフライパン焼き↓そして、スライスして少しだけ甘味をつけて簡単漬け↓葉っぱ...
大晦日の夜、いかがお過ごしでしょうか？2024年最後の締めの写真は、お昼に頂いた年越し蕎麦となりました🐰ワカメ、お豆腐、葱・・・そして博多雑煮でお馴染みのカツオ菜が入った、ヘルシーなお蕎麦。ちょっと濃いめの味付けの煮揚げをのせて頂きました。カツオ菜の存在は、福岡に出て来てから知りました。地元はお隣の熊本県なんですが、見掛けたことがなかったの。鮮やかな緑が綺麗なんで、華やいだ気分になります😊・‥…━━━☆・‥…━━...
お正月三が日もあっという間に過ぎていきました。元日朝は、かつお菜もたっぷり、彩り綺麗な野菜づくしのお雑煮を頂きました。熊本ではかつお菜を見かけることはなかったんですが、福岡では馴染のあるお野菜みたい。お雑煮の具材としても定番らしく、お正月前からあちこちの店頭で並ぶようになります。色鮮やかで濃い緑色は、春らしく華やいで見えますよね🌸カルシウムやビタミンCも豊富に含まれていて、加熱をしても栄養が損なわれ...
★ご訪問ありがとうございます★クリックしてランキングのポイントと順位を確認していただけるとうれしいです。★うさぎガーデン全体の様子はこちらをご覧くださいね。↓「上から見た南の庭とアプローチ」「上から見てみました（うさぎガーデン2021.3.29）昨日の夕食のおかず、カツオ菜の春巻きです。もちろんカツオ菜はうさぎガーデン産。作り方は普通の春巻きと同じです。千切りにしたカツオ菜と椎茸、豚挽肉。今回は春雨も少し入れました。カツオ菜、作っておられる方はどうぞお試しください。私は毎作っています。うさぎガーデンの春の味。美味しいです。好みの味付けで。残ったカツオ菜、トウ立ちしてきているので、今日はもう、抜いてしまおうかと思います。ブロッコリーももう終わりです。「東南の庭」のスノーフレーク（スズラン水仙）。お花が増えて...カツオ菜の春巻き★新たな楽しみ
地場野菜売り場でかつお菜ってのを見つけました。デカいですね。とりあえず買ってきました。これは斎藤さんが作ってるそうです。一袋130円でした。...
