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インドネシアを探検しよう：主要な島、地域、旅の必需品ガイド - インドネシア掲示板
多様性と冒険に満ちた群島、インドネシアへようこそ。17,000を超える島々からなるインドネシアは、旅行者に豊かな文化、風景、体験のタペストリーを提供してくれます。休暇を計画するにも、留学するにも、ビジネスの準備をするにも、インドネシアの地理を理解することが旅を最大限に楽しむ鍵です。
インドネシアの国旗：歴史、意味、象徴 - インドネシア掲示板
インドネシアへの訪問、留学、出張の準備はお済みですか？インドネシアの国旗を理解することは、この国の文化や歴史とつながる素晴らしい方法です。この記事では、インドネシアの国旗の起源、デザイン、意義を探り、海外からの訪問者に貴重な洞察を提供します。
Halo Teman Teman！！ さて、あと数日で今年のプアサ（断食）が終わりです。一応、フルタイムでやってるんですが、今年は何故かキツカッタ（汗）なんか…
インドネシアのタイムゾーン：グローバルトラベラーのための実践ガイド - インドネシア掲示板
世界最大の群島であるインドネシアへの旅行を計画する人にとって、時差を理解することは非常に重要です。17,000を超える島々と3つのタイムゾーンを持つこの地理的な広がりは、旅行者、学生、ビジネスマンにとって同様にユニークな課題を提供します。このガイドでは、インドネシアのタイムゾーンを効率的にナビゲートするための洞察と実践的なヒントを提供します。
2025年3月3日 月曜日 インドネシアのローソンで売っている辛いスナック三点を買って、日本に持ち帰った。 インドネシアで辛いスナックとして売られているので、日本でだと激辛スナックになると思う。 三種類の辛いスナック菓子 一点目は、Baso Gorengという商品。 Baso(バソ) は、Bakso(バクソ) と呼ばれることが多い肉や魚の肉団子。 それをスライスして、Goreng(揚げた)したもの。 揚げた物に、赤くなるほど唐辛子の粉がまぶされている。 Baso Goreng 袋の後ろに、「ローソンで売られている弁当・うどん・おでんにかけて食べるとより美味しくなります」とインドネシア語で書かれ…
Halo Teman Teman！！ さて、半年前に大々的にオープンした尼国のニトリ。。。もちろん色んな物を買わせて頂きました！で、もう少し追加で買い足したい…
インドネシア・ルピアから米ドルへ：海外旅行者のための必須ガイド - インドネシア掲示板
インドネシア・ルピア（IDR）は、東南アジア最大の経済大国であり、世界最大の群島国家であるインドネシアの公式通貨です。バリ島でのビーチバケーションを計画している方、ジャカルタでの留学準備を進めている方、インドネシアのパートナーとのビジネスに携わっている方など、IDRとUSDの関係を理解することは、効果的な資金計画を立てるために不可欠です。このガイドでは、インドネシア・ルピアと米ドルの為替レート、過去のトレンド、インドネシアでお金を管理するための実践的なヒントなど、包括的な情報を提供しています。為替レートシステムを理解するインドネシアは管理フロート為替レート制度の下で運営されています。つまり、ルピアの価値は主に市場原理によって決定されますが、インドネシア銀行はボラティリティを抑えるために時折介入します。2023年11月現在、為替レートは通常1USD＝15,500～15,700IDRで変動しているが、これは市場の状況によって毎日変動する。初めての旅行者にとって、ルピアの高い額面には最初は戸惑うかもしれない。日常的な取引では、100,000 IDR札（約6.50米ドル）がよく使われます。現在の為替レートを確認するには、以下の信頼できる情報源をお勧めします：
インドネシアの通貨を理解する：旅行者とビジネス訪問者のための必須ガイド - インドネシア掲示板
インドネシアはルピア（IDR）を公式通貨としています。バリ島へのバケーション、ジャカルタへの出張、あるいは単に国際通貨に興味があるにせよ、インドネシアの通貨を理解することは、滞在中のスムーズな金融取引に欠かせません。
30年前の事です。 当時勤めていた会社は日比谷線の「築地駅」と「八丁堀駅」の真ん中にあったんですが、3月20日の朝に会社に出社した僕は（会社の近所に住んでたん…
こんにちは！！ ジョン・クーガー・メレンキャンプに「ハード・タイムス」という古い曲があります。Oh yes.It's hard times, for an h…
2025年2月22日 土曜日 窓の外も少し、赤みをおびて明るくなった。 深夜の朝食も済ませ、あと少しで日本国内に戻る。 ジャカルタと日本は時差が2時間あるので、時計を2時間進ませる。 腕時計は4時過ぎを示しているが、6時過ぎに修正。 いつも思うのが、この無くなる2時間はどこに行った？ タイムマシーンに乗った気分。 日本国内の空の風景 飛行機が降下体勢に入り、羽田空港に近づく。 羽田空港へ着陸態勢 Visit Japan Webで事前手続きをしているので、入国手続きは簡単に終わった。 同じターミナル2内の移動で、日本の寒さを気にしなく移動出来た。 乗換えの国内便搭乗口の近くで、Family Ma…
こんにちは！！ また日本の親会社が組織変更をやりました・・・もう何度目なんだろう？コチラに来て4年。その間に数回やってます。。。またコチラに来る寸前には本社移…
2025年2月21日 金曜日 本日、21時45分ジャカルタ発便で一時帰国するために、スカルノハッタ空港へやって来た。 手荷物のkoper/kopor(コプル/コポル)「スーツケース」を2個預けて、身軽になって構内を移動していた。 出国手続き場の手前に、新しい店が出来ている。 お土産用のマグネットを売っている。 新しい店舗 写真を撮って、「ほしい？」と家にLINE連絡を入れてみた。 売っているマグネット① 「いらない」の想定内の返事。 売っているマグネット② 奥の売り場に手編みのバックを売っている。 しつこく「ほしくない？」再度LINEで写真を送付。 「いらない」の返事、これは「だよね」と私も思…
ジャカルタKemangの人気イタリアン「Mamma Rosy」の魅力を徹底解説
ジャカルタのKemangエリアにある人気イタリアンレストラン「Mamma Rosy」の魅力を、日本人に向けて紹介する記事。お店の雰囲気、料理の味、アクセス方法、予算感など、読者のニーズに合わせた情報を提供し、特別な日のディナーや女子会にもおすすめできるレストラン。
【旅行前に確認】インドネシアのコンセントはCタイプ！変換プラグは必要？日本と異なる電圧に注意
この記事では、インドネシア旅行前に知っておくべきコンセント情報を徹底解説！Cタイプ、変換プラグ、電圧など、充電トラブルを防ぐための必須知識をまとめました！
2025年2月15日 日曜日 一時帰国のお土産として、いつもと違う発想を思いついた。 日本のお菓子メーカーがインドネシアに工場を建て、インドネシア製の日本のお菓子を作っている。 今回はそのお菓子を買って、日本に持って帰ってみる。 それで買って来たのが、下の写真のお菓子になる。 買ったお菓子 全てハラルマーク付きのお菓子になる。 以前買って、美味しかった「チョコバナナ味」が無かったのは残念だった。 ハラルマーク付き 👇 以前買ったポッキーの投稿です kznrdiindonesia.hatenablog.com オレオを砕いてまぶした、クッキー＆クレーム味のポッキー。 ポッキーの本体の軸もチョコレ…
不思議の国のインドネシア。。。 僕にとって一番「インドネシアの不思議」を感じるIBUドゥクン。どんな人やねんって思われるかもしれませんが、ごく普通の人です。思…
不思議の国のインドネシア。。。 オバケっ本当にいる？って聞かれたら、昔はいる訳ないって笑ってましたが、最近は「いると思う！」と言わざるを得ないですね（汗）僕自…
2025年2月15日 土曜日 ブロックMへ来たので、 居酒屋 かしわ（Kashiwa）さんで夕食を取る事にする。 City Walk 店にはよく来ていたが、ブロックM店は初めて来た。 居酒屋かしわさんは、先日訪れた越後屋さんの隣に入口がある。 看板の所を入って、いきなり階段で二階に上がる。 居酒屋かしわさんの入口 階段を上がった所の二階の入口、インドネシア感は無い。 階段を上って2階の入口 店内に入って席に座って周りを見渡すが、日本に帰った雰囲気がある。 まだ、夕方前の4時過ぎの為、店内はすいている。 店内のようす メニューを受取って、食べる物を選ぶ。 メニューも受取って ご飯類のページで、メ…
2025年2月15日 土曜日 ブロックM スクエアのモール内にある、インドネシアのoleh-oleh(オレ オレ)「お土産」屋さんで、一時帰国のお土産を購入。 店の中には、よく見る物から初めて見るものまで、色々なお菓子がある。 一番最初に目に止まって買った品、ただ単に色が綺麗で目に止まった品。 買ったお土産の一つ 商品名：Bola Donat(ボラ ドナ)「ボール ドーナッツ」 Bola：球、ボール 初めて見るお菓子で、味に不安があったので試食用に一つ余分に買って、試食をしてみた。 オレンジ色を食べてみる、頭の中はミカン味のドーナッツ。 辛くも、甘くも、酸っぱくも何も味がしない。 黄色を食べて…
Halo Teman Teman！！ 現在、絶賛断食中です！後どのくらい…まだ始まったばっかりやのに今回は結構キツイ。。。 あんまり知られてないというか、誰も…
2025年2月15日 土曜日 雨上がりを確認してMRTに乗って、ブロックM界隈に出て来た。 ブロックM界隈も雨が上がった後みたいで、水溜りと空の色が微妙。 雨上がりのブロックM ブロックM スクエア前の道路、来た当時だとのん気にスマホ撮影できる状態で無かったが、今は少し慣れて撮影しながら道路横断。 渋滞中の車の速度は歩行者以下で、ほぼ停止状態で危険性は少ない。 でも、急に現れるバイクは別で危険がいっぱい。 ブロックM スクエア前の道路 ブロックM スクエアの入口前のようす、いつもと雰囲気が違う。 ブロックM スクエアの入口前 色々なものが置かれて、イベントを行っている。 いつもと違う風景 ブロ…
2025年2月15日 土曜日 土曜日の休みの昼の12時前、部屋のカーテンを開けていると日中は照明をつけなくても部屋の中は明るい。 部屋の中が少し薄暗くなったと思ったら、窓ガラスを雨が叩く音が聞こえるくらい強く雨が降り始めた。 外を見ると雨で、道路がはっきりと見えない。 雨雲も低く降りて来て、外も部屋の中も薄暗くなった。 インドネシアのスコールは30分から1時間程度すると弱くなる。 暗くなって雨降り 数十分時間が経過して、外も少し明るくなった。 雨あしも弱くなって、下の道路のようすも見えるようになった。 インドネシアの雨降りは、少し待てば雨あしも弱くなるので、インドネシアの人は傘無しが多い。 少…
2025年2月9日 日曜日 BRTバスを乗り継いで郊外にある靴屋さんの”TOTUSTYLE”さんへやって来た。 以前来た時はTik Tokを見て、バスに乗って実際に店にたどり着けるかのチャレンジだったので、購入無しの店の中を見るだけだった。 今回は、きちんと購入したい靴を決めての来店。 降りるバス停を間違えながら、店の前までたどり着いた。 「TOTUSTYLE」の入口のようす 👇 以前来た時の投稿です kznrdiindonesia.hatenablog.com 以前一度来たことがあるので、店の入口がわかるが、初めてだと戸惑うと思う。 白色の縁取りをした黒いドアが店の入口になる。 インドネシア…
Halo Teman Teman！！ 今年も頼まれもせんのに勝手にプアサ（断食）している私め。乗り切る為にはプアサが開けた後のブカプアサが必要！とばかりに、初…
Halo Teman Teman！！！ 今日の3月1日からインドネシアで「プアサ」断食が始まりました。で、今年も断食に挑戦します。なんかやらない事の方が難しい…
2025年2月9日 日曜日 日本発祥でない、寿司屋さんのSUSHI KING に入ってみる事にする。 「日本に無い寿司屋さん」＝「変わり寿司」の期待を持っての入店。 SUSHI KING の店先 店に入って席に着く。 目の前をお皿が廻っている。 席に座って お皿の値段の説明、黄色＝Rp10K＝Rp10.000(96円)、ピンク色＝Rp15K＝Rp15.000(144円)、黄色＝Rp20K＝Rp20.000(192円)、黄色＝Rp25K＝Rp25.000(240円)と呼び出しボタンの横に書かれている。 インドネシアの寿司屋さんにすると値段が手ごろ。 目の前のレーン 写真付きの立派なメニューを渡さ…
2025年2月9日 日曜日 郊外の靴屋さんに行くために、BRTバスに乗ってやって来た。 間違って、一つ手前のバス停で降りてしまった。 バス停の近くに、私にとって未知の”The Park Pejaten”というモールがある。 靴屋さんに行く前に、昼の時間なので昼食を兼ねてモールを覗くことにした。 モールに入るといきなり、提灯のドームがある。 モールに入って 何かのイベントを行うようで、準備されている。ただ誰もいない。 イベント会場？ エレベーターで上の階へ上がっていると、下でイベントが始まった。 イベントが始まった ジャカルタのモールだとよくあるMARUGAME UDON（丸亀うどん）、見飽きて…
2025年2月8日 土曜日 ブロックM スクエアのモールを突き抜けて、裏側に出て来た。 太陽も完全に沈み、屋台での夕食の時間になっている。 ブロックM スクエアの裏側 ブロックM スクエアの裏口を出た所に、Fave Hotel とGRAMEDIA がある。 Fave Hotel はいつも通り、紫色を基調にした照明で明かりが付いている。 右隣のGRAMEDIAは、シャッターが下りて明りがついていない。 ブロックM スクエアの裏側出入口より いつも行く店に明かりがついていなく、心配になって近寄ってみた。 店が閉まっている 張り紙がされて、シャッターが下りている。 張り紙がされている "Pindah…
映画「Attack On Titan The Last Attack」を観てきた！
Halo Teman Teman！！ さて、来週より今年の「プアサ（断食）」が始まります！自他共に認める「僕を身内だと思って世話を焼きすぎる」アイさんより、プ…
2025年2月8日 土曜日 ブロックM方面に用事で出て来て、4時前に越後屋(Echigoya)さんでつけ麺を食べようとやって来た。 昼食を食べるタイミングを逃して、夕食でも無いそして昼食で無い中途半端な時間になった。 道路の反対側から、店の全貌の写真を撮った。 道路の反対側から 道路を渡って、店先に来た。 左隣に居酒屋「かしわ」さんの上に上がる階段の入口が見える。 City Walkにあった居酒屋「かしわ」は無くなったので、店の看板を見ると懐かしい。 店先に来て 店の入口のようす、インドネシア感は無く、この写真だけを見るとジャカルタの雰囲気は無い。 入口のようす 角度を変えて、看板を見るとやは…
会社近くのWaroeng Steak & Shake で昼食（その10）
2025年2月3日 月曜日 ちょっとした出来事に遭遇して、一か月半ほど来ていなかった。 一か月半ぶりに何となく来てみた。 👇 前回投稿したブログです kznrdiindonesia.hatenablog.com メニューを見るとBARU(バル)「新」と書かれた、新メニューが有る。 チキンと牛肉のダブルのちょっと贅沢タイプ。 値段が少し高い分、量も多い。 メニューの1ページ目 ページをめくると、グループ向けのメニュー。 客層を把握してのメニュー制作だと思う。 よく客層を把握できているし、対応するメニューが早急に出来ている事に感心させられる。 新しいメニュー 料理を待っている間、店内を見渡すと、料…
2025年2月2月 日曜日 先日、小豆を買って来て「ぜんざい」を作ってみた。 料理途中、分量を間違えて粒あんが出来そうな状態になった。 その時にひらめいたのが、作り方を工夫すれば「甘納豆」が出来る？ そのような、経緯があって今日無性に「甘納豆」が食べたくなって、作ってみることにした。 フライパンに入れて 「甘納豆」の作り方でひらめいたのが、「『ぜんざい』を作って、その小豆部分をザルに取り、炒れば出来る」と思った。 そして、仕上げに砂糖をまぶして、出来上がり。 それを今、行っている。 砂糖を入れて炒ってみた 出来た見た目は、「甘納豆」に見える。 実食 数粒、味見で食べてみた。 「甘納豆」に近いも…
2025年2月1日 土曜日 夜間に、移動販売車の卵を買いに出てきた。 卵を売っている移動販売車の20mほど離れた同じ場所で、バイクの仕立て直し屋さんを発見。 バイクの仕立て直し屋さんを発見 インドネシアでは、バイクや自転車の後ろにミシンをのせて、その場で仕立て直しをしている光景を見る事がある。 ただ、今まで見たのは昼間だけしか見た事が無かった。 スコール対策で、テントまで張って営業をしている。 バイクの仕立て直し屋さん 手元を明るくしての作業。 横にぶら下っているビニル袋が、色々な事に対応できる感じがする。 ミシンで作業中 今回は、初めて夜間に仕立て直しをしている光景を見ました。 過去に仕立て…
韓国映画「7番房の奇跡」とインドネシア「2nd Miracle in Cell No.7」
韓国映画「7番房の奇跡」を観ました！2013年公開で大ヒットだから、今更何言ってんねん！って感じでしょうが…韓国って聞くだけでアレルギーがあった私め。全く知ら…
インドネシアは、17,000以上の島々からなる魅惑的な東南アジアの群島で、それぞれがユニークな言語、習慣、伝統を誇っています。700以上の言語が話されているインドネシアは、文化のるつぼです。この多様なタペストリーは、数々のお祭りや伝統的な儀式、史跡を通して祝われ、観光客にとっても学者にとっても魅惑的な国となっている。
Halo Teman-Teman！ この国の最初の市場と呼ばれる「Pasar Baru」へ行ってきました。なぜかココってお気に入り！2回目の訪問です。今は色々…
Pasar Santa へ Kopiを買いに出かける（総集編）
2025年1月29日 水曜日 日本への一時帰国時のお土産として、毎回色々試行錯誤して購入してきた。 その結果ほぼ全滅、唯一残っている物がコーヒー豆になる。 ただコーヒー豆も初回購入した粉状態は、評判が良くなかった。 粉が微粉過ぎて、日本式の飲み方に合わなかった。 なので、2回目からは豆状態での購入にしている。 今回も、一時帰国前にPasar Santaの”Dunia Kopi”へコーヒー豆を買いに来た。 注文の仕方も慣れて、早々に注文を終わらせて付近を歩いていると、店の名前の入った展示スペースが出来ていた。 展示されたコーヒー豆 袋に入った焙煎前のコーヒー豆が展示されている。 色々な状態の豆 …
2025年1月28日 火曜日 インドネシアで生活していると、日本で食べていた普通の何でもない物が無性に食べたくなる時がある。 その類似品を求めて、ジャカルタ市内をうろつくこともある。 今回、無性に食べたくなったのが「大根おろし」、インドネシアでもlobak(ロバッ(ク))「大根」はどこにでもある。 ただ、インドネシアは年中夏の季節、売っている大根は日本で見る夏大根のように細い。 とりあえず市場で無く、近くの日系スーパーで大根一本を買って来た。 日系スーパーで買って来た 小さくて細い大根なので、いつも葉ごとラップされて売られている。 ラップされた大根 1kgあたりRp15.700(151円)で、…
2025年1月28日 火曜日 本日は、インドネシアの国の有休取得奨励日（Cuti bersama)で休みが取れて、5連休の四日目になる。 スーパーへ買い物に来て、乾麺コーナーがあった。 日本製品を置いていたので、何となく見ていた。 「揖保乃糸」を発見して、よく食べているそうめんがあると感心していた。 一時帰国で、よく持ち込んでいる品物である。 値段を見てRp98.500(947円)、インドネシアで日本製品を買うと約3倍になる。 なので、仕方ないとこだと思って見ていた。 でも、1000円近くお金を出して、そうめんは買わないかな？ 乾麺売り場 二月の下旬にまた一時帰国するので、購入品リストに「そう…
さて、インドネシアの一番嫌なところのお話しです。 出来ればセカンドライフをインドネシアで過ごしたいと考えていますが、常に二の足を踏むような気にさせるのが「お…
2025年1月27日 月曜日 祝日の月曜日に、Tanah Abang 方面に散歩に出かけた。 City Walkより1km近くTanah Abang 方面へ寄った地点。 Tanah Abang 方面の道 会社の帰りに通る道沿いに、車の窓から見える気になる食べ物屋さんがある。 散歩に出かけて、丁度道路の反対側に見える。 黄色い看板のある、ポツンと一軒ある食べ物屋さん。 気になっていた店 いつも散歩に出た時の目印にしている、三角屋根の建物が後ろに立っている。 後ろに三角屋根の建物 昼の時間をかなり過ぎているが、せっかくの機会なので昼食に行って見る事にする。 目の前の広い道路を横断することが出来ない…
2025年1月27日 月曜日 Tanah Abang へ行く散歩中に、Karet駅の踏切にかかった。 急行列車が通過して行く。 列車はインドネシア製で、以前 月一回の出張に乗っていた。 インドネシアの遮断機付き踏切には、踏切専門の方が付いている。 日本の国鉄と呼ばれた昭和時代は、同じように踏切に専属の人がいたのが懐かしい。 急行列車が通過 この写真は「列車が通り過ぎて、遠ざかっている」写真です。 説明無しだと、バイクが列車に突進しているように見える。 まだ、通過が完了していない状況で、もうバイクは発進している。 「そんなに、急いでどこに行く？」の標語を思い出した瞬間。 列車が通過した後の風景 …
2025年1月27日 月曜日 先日バスで、Tanah Abang （タナ アーバン）地区へ行った。 本日は、インドネシアの祝日で時間を持て余している。 City Walk 前から歩きで、Tanah Abang 地区へ行ってみる。 道は一本道の真っすぐ、何も考えることなく歩けば到着する。 City Walk 近くをTanah Abangに向けて出発 スタート地点の横に、bunga sepatu(ブンカ スパトゥ)「ハイビスカス」が咲いていている。 bunga：花、 sepatu：靴 直訳すると「靴の花」、理由はそれなりにあります。 横に植えられていたハイビスカス インドネシアでは、ハイビスカスは…
Halo Teman-Teman！ さて、思いもかけず勢いで買ってしまった自転車。なんというか無性に乗ってみたくなりました。でも歩行者や自転車には厳しい国、イ…
2025年1月 日曜日 いつも行っている卵の移動販売車から200mほど離れた所に、”Seafood ONE”というローカルの海鮮レストランがある。 前回、知り合いの日本人たち三人で会食をした、2回目の来店になる。 写真では、”ONE”の”O”の一部が書けて”C”に見える。 店先のようす エアコンの効いた店内を壁掛けの扇風機で冷気を拡散させている。 壁には、メニューの料理の写真が掛けられている。 扇風機と料理の写真 udang(ウダン)「エビ」とkepiting(クピティン)「カニ」の写真を見ても美味しさのレベルがわかる。 エビと蟹の写真 メニューを渡されて、料理を選ぶ。 メニュー インドネシア…
2025年1月24日 金曜日 ローカルスタッフの手配で、食事会を開くことになった。 会社近くのバリ島料理店。 席に着いて店内を撮影、店名の”Smarapura Resto”の文字が逆文字で見える。 店の中から店名の逆さ文字 店内が凄くお洒落で、ジャカルタ市内でよく見るパダン料理屋さんと趣が違う。 席から店内のようす 天井の全面に、細工が施されて素晴らしい。 入口側の天井のようす 座っている席の上を見上げると、いつも食事をする所とレベルが違うのが分かる。 席の頭上 メニュー表を渡されたが、数日前にネットよりこのメニュー表を見て注文済。 インドネシアの食事処は、大人数が注文すると料理がなかなか出て…
2025年1月21日 火曜日 恒例の寿司天国での寄り合いにやって来た。 会食で食べている料理は日本だと食べたことがあるが、ジャカルタでは珍しいものを頂いている。 今回、太刀魚の炙りの刺身が出た。 全員が「太刀魚」と驚き、そして炙りになっている。 珍しく、写真撮影会になったので、私も参加して撮らせてもらった。 それが下の写真、「茹でエビ」も一緒に写し込んだ。 ローカルのSeafood屋さんでエビを食べると、このような「茹でエビ」の料理が無い。 揚げたものはシンプルだが、たいていはスパイシーな甘酢かけになる。 瀬戸内海に面した出身の私にとって、「茹でエビ」はソウルフード的な存在になる。 料理の一部…
なんと言うか雑談です（笑） インドネシアに来て早3年以上、でもインドネシア語はあまり上達していません。必要最低限度の意思疎通はなんとか…いや、それもあんまり…
2025年1月19日 日曜日 インドネシアの硬いトマトを使っての「トマトのおひたし」に最近はまっている。 それの発展形で、「トマトのおひたし」をそうめん汁にして食べたら美味しかった。 明日月曜日の会社での昼食の為に、「そうめんトマト」を作ってみる。 今朝、市場で買って来たトマト2個を使って、まずは「トマトのおひたし」を作り置きする。 買って来たトマト2個 ボウルに水を溜めて、トマトの表面を洗う。 トマトを熱湯の中に入れて、湯むきするのでざっと洗う程度。 水で表面を洗う 湯むきしやすいように、表面に十文字の切れ目を入れる。 表面に十文字の切れ目を入れる 熱湯の中にトマトを入れて、菜箸で転がして全…
