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アラフィフ専業主婦ROSEです 単身赴任のダーリン中学生女子と3人家族 日々の出来事お稽古事ハマりごとの発酵調味料蒸篭ごはんなどなど書いています『自己紹介です…
こんにちは✋️今回も見に来て頂きありがとうございます_(_^_)_今日の関西の気温は、最高気温8℃、最低気温5℃東京に至っては、最低気温12℃、最低気温4℃。寒暖差が気になりますね。なんと沖縄の那覇では、最低気温17℃、最低気温16℃。殆ど寒暖差がありません。羨まし過ぎ
昨晩は 最近はまっている 手作り焼売メインで・・・ 焼売と言っても 味は､お店により色々 薄味で +醤油又はソース､練り辛子でいただく焼売 しっかりした味の焼売等 わが家では､ちょうど中間の焼売を・・・ 昨晩も 具材に､たっぷりの玉葱のみじん切り レンコンのみじん切りを・・・ 慣れてくると けっこう､時短で出来ます 他に三度豆の胡麻和え､きゅうりの酢の物､おから 焼売 私は､ソースと練り辛子で 出来立て､熱々を・・・ 豚ミンチの旨みが､しっかりで 玉葱の甘味がいい 😃 また､レンコンのシャキシャキ感が アクセントに・・・ 三度豆の胡麻和え 生協､農家さんの直売コーナーで購入した 三度豆 鮮度が…
今夜は・・・ 焼売メインで 😃 他に 白菜な揚げ煮､蓮根の金平 揚げ茄子のピリ辛 焼売は､手作り 以前､作って その後､はまってしまい・・・ 焼売 豚ミンチに､たっぷりの刻み玉葱 小麦粉 そして､オイスターソース 砂糖､ラーメンスープの素等を・・・ 蒸し器で蒸して・・・ 完成 お好みで､辛子醤油又はソースで・・・ どちらでいただいても､美味しい ⤴️⤴️⤴️ 白菜な揚げ煮 白菜なを揚げと煮た惣菜 京のおばんざいのように ほっこりする味わい 蓮根の金平 炒めた蓮根を つゆの素+みりんで味つけ 仕上げに､白ごまを・・・ 金平は､やさしい味わい 白ごまが､アクセントに 😃⤴️ 揚げ茄子のピリ辛 揚げ…
お取り寄せしたとうもろこしをとにかく茹でてしまわないと味が落ちる一方だと聞いて大量に茹でまくり。ご飯にパスタにパンにと使ってきましたが、メインのおかずに何か使えないかなと肉団子にしてみました。参考にしたレシピの写真と全然違う。肉だねにほぐしたコーンをくっ
写真は実家から届いた手作り♪冷凍焼売レンチンしてからしを乗せて頂きました♪お味は…お醤油をかけなくてもからしだけで味がしっかりついているので美味っ(*´艸`)ご飯のおかずに合う～(〜￣▽￣)〜♪実家の家飯♪冷凍焼売(*^^*ゞ
【久しぶりに『花焼売』作りました★今日の夕食のメインは『冷やし中華』★デザートは〔VERY RUBY CUT（ベリールビーカット）〕の 『苺のジュレムースケーキ Ichigo 』】
★ 6月7日（金） ⛅ ★ 今日は旦那君が大阪から夕方早くに帰ってくるので 午前中に買い物を済ませて・・・ ちょっと早目に夕食の準備 ●━ヽ(´∀｀★) お料理開始～～～♪ 久しぶりに『花焼売』作りました
週末晩ごはん・・・ 手作りの焼売メインで 😃🎶 他に「生鮮館なかむら」で購入した よこわの刺身､ボイルいかの 酢味噌あえ そして､「ほし山」の白菜キムチ 手作りの､きゅうり､ちりめんじゃこの酢の物 ほうれん草と油揚げのたいたん 「ほし山」は 老舗のキムチ専門店 他のお店のキムチとは､ひと味違う 人気のお店 焼売は､お好みで醤油+練り辛子 又は､ウースターソース+練り辛子で・・・ 豚ミンチの旨み そして､おろし玉葱､カット玉葱の甘み 筍の食感・・・ けっこう､美味しく出来ました 😃⤴️⤴️ よこわの刺身は やや脂がのっていて､美味しい 😃⤴️ 日本酒の､肴におす ボイルいかの酢味噌あえは いかは…
天候が不安定なため、空には味のある雲。 朝まで雨が降っていました。 昨日の嵐で、運転中の車に折れた木が降って来て、車が衝突をして死者も出たとか‥。 嵐、強風は怖いです‥。 来週も嵐が来るとの予報で、戦々恐々です( -᷄ω-᷅ )。 お風呂に堂々と入れるようになったのは、 雨...
先日、義祖父母の家に行った時のこと。。Opaが車と接触して足の骨を折ったので心配してましたが、それほど酷くなくて安心したものの、歩けないから室内でも車いす生活。料理を作る気がないのでOmaが作ってるとの事。買い物は友達が手伝ってくれたり、、最近は夫が病院に連れ
