加水68%のバゲット。微サフ0.1%

2023.4.21に焼いたパン。加水68%のバゲットです。微サフ0.1%。私的にはイマイチでした。また焼こうと思います。 この投稿をInstagramで見る 毎日パンを作る現役パン職人「毎日がパン」(@x2.yuri)がシェアした投稿 ***********************************************************インスタはこちらです。https://www.instagram.com/x2.yuri/You Tube「毎日がパンチャンネル」はこちらです。https://www.youtube.com...

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