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年に何度も行っているわらびさんの白樺湖山荘に、6/3日~5日の3日間に渡って又滞在させて頂きました。 これはその時の蕨採りの記事です。 この山荘の広い敷地には、オーナーのわらびさんが、蕨、コゴミ、アイコ、シドケ、コシアブラ、ウド、ヤマブキなど色々な山菜を植えています。 今年は山菜が早いようで、行った時期では蕨がもう名残の時期?。 開いてしまった蕨があちこちに。 でも何処にも遅い子はいるので、良く探...
春の定番コゴミが沢山採れたので、お初ですがコゴミのナポリタンにしてみました。ベーコン、ソーセージ、タマネギは定番の具材。ピーマンの代わりにコゴミを入れました。タケノコも入れイタリアンパセリを散らし出来上がり。意外と歯ごたえがあり美味しかったです。………………………………………………………………………………………最後までお付き合い有り難うです。ついでにバナーをポチン・・・更に有り難いな。鮎釣りブログランキングに参加しています。他にも鮎依存症候群鮎釣りサイト盛り沢山ですよ。………………………………………………………………………………………初、山菜パスタ
業務スーパー 山菜ミックス200g 便利な水煮 山菜和風パスタが絶品です
この間、久しぶりに業務スーパーに行って購入してきた「山菜ミックス」 水煮になっているので使い勝手が良くてとっても便利です。 以前よりも若干の値上がりはありましたが、それでも安くて美味しい山菜ミックスを今日はご紹介します‼ 山菜ミックス 水煮 200g入り 内容量 200g 価...
今回、ご紹介するのは、春の味覚わらびとたけのこを使った山菜のパスタです。旬の時期に、生のわらびとたけのこを使って作ってみました。わらびの独特な食感とたけのこのシャキシャキと甘い香りで春を味わうことができます。味付けもゆず胡椒でピリッとした風
私が家で(たまには他所で)作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です(先回は続56・賄いパスタ)。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です(笑)。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...