季節の仕事3種
まずは梅仕事。・・・5/8日 もう何十年もやっている梅酒仕込み。 私は手を出さず、これは家内の仕事。 今まで、焼酎で作ったり、日本酒や、変わったところでは本味醂作ったりもしてきたけれど、2009年に初めてブランデーで漬けてからは、殆どブランデーベースで作るようになりました。 で、今年もブランデーベースで、今年の梅は三重県産青梅(下写真) 次は山椒仕事。・・・6/6日 久しぶりで行っ...
2024/07/18 00:52
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#蕨の赤ワイン漬け
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