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スシロー！ そう、回転するお寿司やさんです。 妻ちんは、生魚が苦手なので基本生魚の握り寿司は食べない。 基本って書いてるのは、寿司屋に行くと はまち、ぶり、カ…
こんにちは♪ 爽やかに晴れております。 お出かけには最高の陽気ですね。 今日はまた気温がグンと上昇しそうでいよいよかぁっ…てため息でますけども。 …
今月、仕事の現場が有楽町ということもあって、仕事関係の仲良しグループで、“ザギン De シースー”した。これは、「銀座でお寿司を食べましょ！」ってことです。w 1年振りの“ザギン De シースー”でしたが、いつも「まる伊」というお店に行っています。このお店は、もちろん回らな...
日本語の面白い語源･由来(し-⑬)柳葉魚･霜焼け･蕁麻疹･痔･出世魚･シャリ･舎利･信太寿司
日本語の語源には面白いものがたくさんあります。前に「国語辞典を読む楽しみ」という記事を書きましたが、語源を知ることは日本語を深く知る手掛かりにもなりますので、ぜひ気楽に楽しんでお読みください。以前にも散発的に「日本語の面白い語源・由来」の記
寿司パーティなんて たいそうなものでは 全くありませんが… 今日の晩ご飯は 先日、失効間近の 楽天の期間限定ポイントも含めて購入した 寿司ネタセット。 シャリをどうしようかと思ったのですが、
先日の記事にも少し書いた『実母の誕生日』8月11日で80歳になりました。近所の寿司割烹居酒屋にて家族で祝いしました。孫である娘にも声を掛けて都内から駆けつけて…
昨日までの真柏と同じように春風会さんの「春の展示会」帰りに預かった真柏の内の一本です立ち上がりと右側のジンが見所の素材です樹芯部用としては間延びしてしまっていた枝を一本ジンにしたら木姿が見えてきましたこの位置を見所に整枝するならば枝葉は文人木のように軽く作れば良いか？手入れ後同じく間延びした後枝二本をジンにして左枝の先端で後部をカバーしました樹幹部下と後部のジンに続くように中間部の幹にシャリを入れ...
石灰硫黄合剤で防腐処理後に正面を検討しますA面B面両面共に個性的なジンやシャリがありますが・・・・・左側面より立ち上がりの懐と良い根張りはA面側にありB面側では鳩胸のように幹が手前に出てきますA面で整姿する事にしましたが樹幹部下を隠す前枝候補が大き過ぎます良い位置にある懐枝はまだ杉葉が治っていません下から先端部分には本葉に治りかけています枝先が養分を引っ張る力を利用して懐の杉葉を直さなくてはイケマセン...
曲を付けた2019年の挿し木苗を2021年に右流れを強調するように寄せてありました手入れ前の写真がありませんが下の写真のようにアルミ線と結束バンドで雁字搦めに絞り込んでありましたこの素材は左流れ用に寄せてあります左側の幹を指で軽く押さえてチェックすると上下の星印部分が癒着させられる位置です下部の両面の表皮を薄く削って・・・結束バンドで絞り込む右側の接合部分の両面も削り・・・バンドできつく固定してから・・・...
今日は用事があって外出していたのですが、 電車で出かけた先の最寄駅にスシローのテイクアウト専門店がありました。 どんなお寿司を売っているのかな～と氣になって見…
お寿司が食べたいと、長男の夕飯リクエストがあったので 気の迷いで、握ってみた！！！ なかなかでしょ？？？でも、 握るの大変そう。 手巻きはやるけど握りは・・・家じゃあんまりやらない。 メンドクサイ！！ そんな私みたいな人でも 握り寿司調理に挑戦してみたくなる方法をご紹介！！ よくみるとお皿にご飯粒が張り付いてるね😅 楽しく調理する方法 そもそも「握り寿司」私にできるのか？ お寿司とは？ どーする？ たのしいおすしさん さいごに 楽しく調理する方法 - 二人以上でやる 酢飯に握る係とネタ乗せる係 - ネタはなるべくそのまま使えるものを用意する - ネタの種類はほどほどにするシャリの握り方はテキト…
全体図前日に掛かっていた針金を全て外して 石灰硫黄合材で防腐処理してありました正面のアップ個性的な立ち上がりのジン左後方より正面からは見えない天ジン左枝を整えると棚間にジンが見えます上の枝棚を被せると見えなくなりますが残しておきます赤星の枝は横幅短縮の為に不要ですチョッキン左右の小枝に立替えてコケ順を作ります樹幹部と主要な役枝に粗掛けしてチェック各小枝を輪郭線に合わせて整枝すれば完成です多分！(笑)...
何とかならないか！と弄っていたら何とかなってしまったようです(笑)今回彫った舎利芸です（未化粧の個所）樹幹部下の丸幹が流れを消してしまって重く感じられます同裏面以前彫ってあった舎利を広げました今回彫った舎利を石灰硫黄合剤で化粧すれば幹の流れも軽く感じられますが冬季消毒に合わせて塗る事にします彫刻後即塗っては枯れる恐れがあります輪郭線を整えるだけのつもりで弄っていたので手入れ前の写真がありません ｽﾏﾝﾉ...
全体図幹のアップ今までの中で一番強い個性を持った立ち上がりです小枝数本は低過ぎて使えません食い付きジン程度に残るだけでしょうから舎利を入れておきます小品やミニは立ち上がりに一曲さえあれば個性的な盆栽が作れます上部は今後どうにでも作れますが足元の一曲だけは挿し木後1～2年以内までに強く付けておかないと何ともならないのです知らんけど！(笑)上から...
衣替え直後は大き過ぎるかと思っていた天ジンも今後 枝葉が伸びれば正面から見えなくなります樹幹部が未完の今の内なら枝葉への断熱処理も簡単だろうと「ジンのアルミホイール蒸し」を行う事にしました手入れ前正面手入れ後正面手入れ前右側面手入れ途中の右側面手入れ前裏面手入れ途中裏面最初にジンの立ち上がり付近を移動させて竹箸で固定してからジンの先端を曲げましたジン先端部の準備中の写真手入れ中の写真はこれだけです...
数年前に樹幹部を取り木したもので今回が初めての手入れですこのままでは何ともなりません今回は正面候補だけでも探り出したいものですA面B面上から正面候補 Ⅰ太根をジンにしました正面候補 Ⅱ正面候補 Ⅲここが立ち上がりの曲も幹芸も勝っています正面候補を確認して植え替え終了大した芸はありませんが一番太く見える位置です輪郭さえ揃えれば「盆栽みたい」になります知らんけど！(笑)間延びしてしまった下枝数本は使えません...
衣替え用として入手した苗でした3～4年生程度の苗だったので連日アップしている細かい曲付けは無理でしたが立ち上がりから一直線だった苗をここまで曲げ込みました不要部分をチョッキン安心してください！入ってますよ！「とにかく明るい安村」の一発ギャグに似てはいますがチョット違いますよ(笑)数年前にシャリが入れてありました食い付きジン程度に残すだけですが枝元には一丁前の舎利芸が残りました彫ってまだ数年なので舎利の...
おぉ～～～！ なんと美しいカレーですこと(゜〇゜) ということで こんにちは、HPSの代表です。 今回のランチは 【omo cafe +c／茨木市本町】 今年5月 阪急茨木市駅の密かなシャレオツエリア "本
掛かっていた針金を全て外してチェックまだ左側の棚割りが不十分です再度枝先まで整枝しなければイケマセンこのまま作るか？ 新しい樹形を探るか？整枝前に検討します樹形構想 Ⅰ左右のバランスを取り右流れの模様木構想樹形構想 Ⅱ左側の枝を全てジンにする構想樹形構想 Ⅲ樹幹部をもう一段下げてジンにする構想樹形構想 Ⅳ上記三案とは反対に右側を全てジンにする構想単に頭の中で考えるだけでなくこうして絵に描いてみると各改...
挿し木10年程の真柏です模様木構想を諦めて懸崖樹形に改作しました整枝時に隠れる最下枝をチョッキン枝元には舎利が入れてありそれなりの景色になる筈です多分！(笑)役枝三本を整枝して・・・・・樹幹部の小枝数本だけを整えて付近の小枝をジンにして植え替え前の整枝終了上から棚下に転がっていた鉢を探して・・・・・なるべく小さい方が良いので上の駄鉢にします植え替え終了整枝時点より右へ傾け過ぎましたつっかい棒と小枝を透...
先ずは全体図アップで前回付けた樹姿をチェック二曲めが垂直に立ち上がっていますこの苗は右へ傾けて植え付けた方が立ち上がりの一曲を強調出来て幹の流れに躍動感が出ます鉢底から幹を絞り込んでチェックすると・・・・・左枝が近過ぎて立ち上がり上部の空間を消しています食い付きジン用にシャリを彫って・・・・・前後に強い曲を付けて・・・・・樹幹部用の針金を絞って次期左枝候補を適切な位置へ移動させましたこれで左枝を作...
全体図立ち上がりのアップ同じ高さで団子状で左右に分かれています左側の枝にシャリを彫って強弱を付けますシャリを彫って・・・・・アルミ線で鉢底から絞って調整舎利芸が付いたらジンへの改作もアリです最終手入れ図間延び気味の中間部をバンドで絞り込みました一気に絞ってこの樹の気分を害してもイケマセン経過を見て更に絞り込むつもりです何時ものようにこの時期の小枝に針金は不要で今後幹がどのように変化するか分かりませ...
挿し木10年程の真柏を・・・・・この鉢に植え替えます鉢サイズ： 7.5×7.5×5cm落款は「碧」か？残念ながら詳細は知りませんが「みさき盆栽鉢探偵事務所」のデーターベースをハッキングすれば判明します(笑)根鉢を崩すと・・・・・嫌味な太根が出てきたので・・・・・引き根として利用する為に・・・・・鉢底穴にアルミ線を通して抑え込みました植え替え終了樹幹部までは8cmですもう少しシンプルな朱泥鉢ならピッタリですが！コ...
いきなり最終図じゃぁスマンノォ～「千鳥」のノブ風にお読みください(笑)挿し木ほぼ10年です7～8本の苗を寄せて役枝の配置に困る事もなく個性的な幹骨が作れました上から後頭部がウッスラとハゲていますこの部分の整枝が苦手なのです ﾄﾎﾎ今回 手を付けなかったのは以下の二か所です右流れの樹の樹姿で作りたいと考えています左側の枝先を整理しなければイケマセン星印二本は同じ幹からの枝別れですちょっとピンボケで判別しずらい...
昨日アップした取り木の親木ですなぜ 水苔を当てて鉢底網を被せてあるのか不明です外すとスリット鉢からスッポリと抜いて寝かせてありますなぜ 寝かせてあるのかも不明ですどんな構想でこんな事をしたんだろうか樹形をチェックするとここが正面になりそうです反対側から挿し穂に使えそうな小枝が沢山あります シメシメチョッキン整枝に必要な最低限の枝を残しました取り木を外した枝にはシャリが入れてありましたが右側の丸幹を即...
8月13日に投稿した真柏です天ジンは不要として切り取りました鉢から抜くと・・・・・中央に嫌味な根が一本あります植え替え時に正面に来るように移動させます植え替え終了もう一回り小さな朱泥鉢に植え替えたい所ですがまだ上部の枝葉を充実させる段階の素材です流石に駄温鉢では可哀そうだ！と少し大きめの鉢に植え替えました苔を張った樹姿のアップ樹形構想も決まり樹幹部下のジンへ繋がるシャリを彫らなければイケマセン立ち上...
八月十六日にアップした寄せ植え真柏です左下の景色を構成する幹が枯れ一本足して寄せ直す構想でしたが・・・・・結束バンドで増し締めしてはどうか？と矢印が枯れた幹です立ち上がりを絞ったついでに上部の小枝にも早く癒着するように絞り込んで隙間をなくしました幹が太って癒着が進めば超個性的な景色を見せてくれる筈です何処にシャリを彫れば更に面白くなるか？今から考えておきましょうか裏面より寄せ植えの中で一番樹勢が強...
久々にお山を降りましてねそこそこ都会のお寿司屋さんに行きまして、あれもこれもとお寿司をがっつり注文してバクバクと食べてましたらばねなんや知らんけど途中からね注文の品がパタリと届かへんようになったんですわ。けどね店が急に混雑してきましたんできっとそのせいや
