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2024チーズプロフェッシナル検定問題集➌-≪数字関係・1≫問題-
問題 1、人はかつて自然の植物を採集して食料としていましたが、それを農耕によって生産し始めたのはいつ頃、場所はどこか。 2、チーズの原産地を保護する試みは⑥何世紀、⑦どこで、⑧誰が、村の住人に対して特許状を与えたのが原産地保護の始まりとされているか。 3、（ ⑨ ）世紀後半、、フランスのブドウは北部由来の（ ⑩ ）〈ブドウネアブラムシ〉による壊滅的な被害に見舞われてワイン不足に陥り、それに付け込んで各地で産地偽装が横行した。⑨⑩に言葉を入れよ。 4、このような危機的状況の中で、農産物の原産地保護への機運が高まり、 1905年 「商品販売時の不正行為と食品と農産物の偽造の取締りによる法律」成立 …
⓳2020年度チーズプロフェッショナル検定第一次試験の問題と解答
【問題1】次の各文で下線部が正しいものには〇を、間違っているものには×を付け、正しい語句を解答欄に記せ。 （1）日本で家庭用向けに販売されるナチュラルチーズの製品形態としては、シュレッドチーズが最も多い。 （2）エメンタールはグリュイエールよりも塩分が①少なく、カルシウムが②多い。 （3）2019年、日本とアメリカは経済連携協定により、GI産品の相互保護を行うこととなった。 （4）ジオトリカムとは、チーズの熟成中に活動を始め、特有の表皮を造るのに役立つ酵素である。 （5）イタリア南部では、北部に比べて羊乳製のチーズが多く生産されている。 （6）ヨーグルトの特徴的な香りは、乳中のたんぱく質が主と…
2024チーズプロフェッシナル検定問題集➋-≪2023気になった試験用≫問題-
2023年度の問題の中にチーズを「フランスのI.G.P.チーズ」「ラベル・ルージュ」「その他の伝統的なチーズ」「その他人気にフランスチーズ」に分ける問題がありました。 復習に使ってください。 教本P92まで スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); にほんブログ村 にほんブログ村
2024チーズプロフェッシナル検定問題集➋-≪教本の小さい字中心≫問題-
2023年度の問題の中にチーズを「フランスのI.G.P.チーズ」「ラベル・ルージュ」「その他の伝統的なチーズ」「その他人気にフランスチーズ」に分ける問題がありました。 復習に使ってください。 教本P92まで
2024チーズプロフェッシナル検定問題集➊-≪教本の小さい字中心≫問題-
1問は出題されている、 「注意書きや小さい文字で記入されているもの」 を問題にしました。 一通り教本に目を通し覚えた後にご活用ください 教本P34まで スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); にほんブログ村 にほんブログ村
2024チーズプロフェッシナル検定問題集➊-≪教本の小さい字中心≫問題-
1問は出題されている、 「注意書きや小さい文字で記入されているもの」 を問題にしました。 一通り教本に目を通し覚えた後にご活用ください 教本P34まで
2024チーズプロフェッシナル検定問題集㊼-飲み物とチーズの組み合わせ-
第4章 チーズを愉しむ チーズの教本P235～ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 1、「産地同士の相性」として、地方名、チーズ、飲み物を結びつけよ。 地方名 ➀ロワール地方 ②アルザス地方 ③サヴォワ地方 ④フランンシュ＝コンテ地方 ⑤シャンパーニュ地方 ⑥ノルマンディー地方 ⑦ブルゴーニュ地方 ⑧ローヌ地方 チーズ ⑨マンステール ⑩カマンベール・リヴァロ・ポン・レヴェック ⑪ピコドン ⑫コンテ・モルビエ ⑫エポワス ⑬シャヴィニョル ⑭トム・ド・サヴォワ ⑮シャウルス 飲み物 ⑮ブルゴーニュの重い赤 ⑯ゲヴェルツトラミネール ⑰シードル・カルヴァトス ⑱シャンパーニュ、シャブリ…
2024チーズプロフェッシナル検定問題集㊻-ヨーロッパのチーズ文化と伝統料理-
第4章 チーズを愉しむ チーズの教本P230～ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 1、次の料理は何のチーズを使っているか。 「ピッツァ・マルゲリータ」は19世紀後半にナポリの職人が時の王妃マルゲリータに捧げたといわれ、トマトソースの赤、チーズの白、バジルの緑とイタリアの国旗の色を配した。 2、料理名は何か。 1、のチーズにトマトとバジルをあしらっただけの簡単なサラダ。ナポリの南に浮かぶ島の名前が付いている。 3、料理名は何か。また何に因んだ名前か。 1950年にヴェネツィアのハリーズバーで、食事制限をしている伯爵夫人のために考案された料理。薄切り牛フィレ肉にルッコラとパルミジャーノ…
2024チーズプロフェッシナル検定問題集㊺-チーズの調理法と料理-
第4章 チーズを愉しむ チーズの教本P226～ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 1、基本である5味とは何か。あともう一つとは何か。 2、チーズフォンデュ、チーズを溶かしたソース、チーズスープなどワイン、水、乳などの液体と一緒に鍋にチーズを入れ、加熱して溶かす方法を何というか。 3、ピザ、グラタン、ラクレット、キッシュ、チーズトーストなどチーズを直火やオーブンなどで加熱して溶かす方法を何というか。 4、フランスのオーヴェルニュ地方の郷土料理。じゃがいものピュレに牛乳、バターを加えて加熱し、熟成前のライオル（トム・フレッシュ・ライオル）を混ぜあわせて練り、塩コショウをして仕上げる料理…
2024チーズプロフェッシナル検定問題集㊹-チーズの栄養情報-
第3章 チーズを広める チーズの教本P220～ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 1、三大栄養素とは何か。何を加えると六大栄養素といわれているか。 2、次の文章に当てはまるチーズはどれか。 ➀MG/ESが一番少ない。 ②炭水化物が一番多い。 ③食塩相当量が多い。 ④カルシウムが多い。 ⑤MG/ESが多い。 ⑥エネルギーと脂質が多く、カルシウムが少ない。 ～チーズ～ ・カテージ・リコッタ・ブルー・エメンタール・バター・サーロイン 3、チーズのタイプによって水分・たんぱく質・脂質の割合が違う。次の文章はフレッシュタイプ、ソフトタイプ、セミハードタイプのどれに当てはまるか。 ⑦水分40％…
2024チーズプロフェッシナル検定問題集㊸-チーズの切り方と盛り付け、サービスの仕方-
第3章 チーズを広める チーズの教本P210～ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 1、「モンドールなどの形が保てないほど軟らかいチーズは、スプーンを冷やして必要分を取り出す。」〇か✖か。✖の場合は正しく訂正せよ。 2、小型のソフトタイプのチーズの切り方を説明せよ。 3、サント・モールなどの丸太状のチーズは①どんな道具を使うとよいか。またすべて切り分けない場合の②保存の仕方はどうするとよいか。 4、ハードタイプのチーズの切り方を説明せよ。 5、ブルーチーズの切り方を説明せよ。 6、「カッティングでやってはいけないこと」を4つ挙げよ。 7、フレッシュフルーツをチーズに添えると単調なチー…
2024チーズプロフェッシナル検定問題集㊷-衛生管理とチーズの保存に関する基本事項-
第3章 チーズを広める チーズの教本P201～ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 1、飲食店での食材管理は「衛生」第一。盛り合わせとして提供するチーズは冷蔵温度を何℃にすることがベストか。 2、シェーヴルやブルーチーズを冷蔵庫に保管する時に気を付けることは何か。 3、中身がとろけ出すくらい軟らかいチーズを冷蔵庫に保管する時に気を付けることは何か。 4、それぞれのチーズをタイプ別に保管することが難しい場合に気を付けることを3つ挙げよ。 5、お客様の注文通りにチーズを切り、提供する際に流れやすいチーズは切り口を何で止めておくか。 6、チーズを管理する際に基本的なことを3つ挙げよ。 7、…
2024チーズプロフェッシナル検定問題集㊶-ラベル表示の重要性-
第3章 チーズを広める チーズの教本P197～ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 1、EUの品質認証で➀から⑦にあてはまる内容は➊～➐のどれか。 ➀製品名にうたわれている地域で造られた製品に認められる。フランスやイタリアでの表記はI.G.P. ②類似品に比べて優れた品質を持つ製品に対してその品質を保証する表示。 ③．チーズに関してはA.O.P.登録への暫定的段階という位置づけで、これに登録後、EUにおいてA.O.P.登録申請が却下された場合はこれの登録も抹消される。 ④フランスの有機農産物認定。 ⑤畜産では有機農法の農産物を飼料にして飼育しているものに与えられる。 ⑥製法や産地を保…
第3章 チーズを広める チーズの教本P192～ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 1、食品の表示は旧来、厚生労働省の食品衛生法や農林水産省のJAS法など複数の法令に分かれて規定され複雑でわかりにくいものだったが、2009年に内閣府に設置された制度によって包括的かつ一元的なものになった。➀設置された庁と②執行された法令の名前は何か。 2、一括表示の項目で、乳及び乳製品（ナチュラルチーズ、プロセスチーズを含む）は「種類別」と記載する。その他の食品のチーズフードと乳又は乳製品を主要原料とする食品（乳主原）は何と記載するか。 3、チーズフードと乳主原では名称の次に記載が必要なものがある。そ…
2024チーズプロフェッシナル検定問題集㊴-チーズの販売、乳等省令、チーズ公正競争規約-
第3章 チーズを広める チーズの教本P186～ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 1、カマンベールをお店に陳列するときに注意することは何か。 2、多くのチーズ売り場では「高原」や「牧場」など、いわゆる「自然」が演出されていて人工的なものより天然素材がおすすめされている。注意することは何か。 3、お店でチーズの特徴をお客様に伝えるときに大切なことは何か。 4、食品衛生法に基づく「乳及び乳製品の成分等に関する省令」の略称は何か。 5、次の➀～㉕は、乳等省令の「乳」または「乳製品」のどちらにあてはまるか。 ➀生乳②クリーム③濃縮ホエイ④濃縮乳⑤加糖練乳⑥殺菌山羊乳⑦乳酸菌飲料⑧チーズ⑨バ…
第3章 チーズを広める チーズの教本P180～ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 1、売り場における販売員の役目を2つあげよ。 2、輸入チーズには➀2つの輸送方法があって、輸入量やチーズの種類に合わせた方法がとられている。2つの輸送方法とは何か。またどちらの場合でも②冷蔵設備付きのコンテナが必要である。これを何というか。 3、➀をそれぞれ特徴をあげよ。また、下記の文はどちらの輸送方法がよいか。 ③ソフトタイプなどの直接消費用チーズ ④低コストであることを重視する原料用チーズ ⑤賞味期限の長いハードタイプのチーズ ⑥シュレッドチーズなど加熱調理用の冷凍チーズ ⑦ロングライフチーズの一…
第2章 チーズを巡る チーズの教本P173～ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 1、飛鳥・奈良時代 日本の乳製品の歴史は（ ① ）世紀頃からはじまり、中国から渡米した（ ② ）という人が（ ③ ）天皇に牛乳を減じたと新撰姓氏録に書かれていた。チーズらしきものの初めての記録は『（ ④ ）』という書の中にあり、「文武4年（700年）に使いを遣わして（ ⑤ ）を作らしむ」という一節がある。➀～⑤に言葉を埋めよ。 2、江戸時代 徳川吉宗は（ ⑥ ）から白牛を3頭輸入し、房総半島の峯岡に牧場を作って繁殖させた。搾った乳を銅釜でにつ観て砂糖を加えて乾燥させ「白牛酪」というものを造らせたという記…
2024チーズプロフェッシナル検定問題集㊱-ｱﾒﾘｶ、ｵｰｽﾄﾗﾘｱ、ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ、ﾓﾝｺﾞﾙ、ｲﾝﾄﾞ-
第2章 チーズを巡る チーズの教本P163～ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 1、アメリカのチーズ生産量は世界第一位で、2020年の統計で約（ ① ）万t、2021年の貿易統計では、日本におけるアメリカからの輸入実績は第（ ② ）位。大規模な工場で大量生産されるチーズに対し、少量生産や独自性といった付加価値があるチーズを「（ ③ ）チーズ」という。アメリカ発祥のチーズは「（ ④ ）チーズ」と称され（ ③ ）に含まれる。（ ④ ）には職人の技術を重んじた（ ⑤ ）チーズ、自家農場の乳のみを使用して造られる（ ⑥ ）チーズ、アメリカ政府のガイドライン沿って認定された（ ⑦ ）チーズな…
2024チーズプロフェッシナル検定問題集㉟-デンマーク、ノルウェー、ギリシャ、キプロス、トルコ-
第2章 チーズを巡る チーズの教本P154～ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 1、デンマークのP.G.Iで、ロックフォールの製法にならって開発され販売された牛乳製青カビタイプ。ロックフォールとの混同を避けるために名称が変わった。製造工程でホモジナイザーによる均質化・殺菌が行われる。 2、デンマークの一般市場でもよく知られたデンマークの代表的なチーズで、発祥の島の名が由来の四角い牛乳製ハードタイプ。19世紀のデンマーク国王が、スイスから招いた技術者に造らせた。チーズ名は何か。 3、2、と並んで代表的な輸出用のチーズで牛乳製ハードタイプ。オランダのゴーダの製法を基に造られている。チー…
2024チーズプロフェッシナル検定問題集㉞-ドイツ、ベルギー、オランダ-
第2章 チーズを巡る チーズの教本P142～ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 1、ドイツのg.U.以外の独特のチーズで、ドイツ人が日常的に消費する牛乳製フレッシュタイプ。原料乳を乳酸発酵させ、酢酸と少量のレンネットを加えて乳を凝固させ、必要に応じてクリームを加えてからホエイを抜き濾過する。チーズ名は何か。 2、ドイツのg.U.以外の独特のチーズで、脱脂乳の乳酸発酵カードを脱水し、黄色っぽい色素と独特の匂いを生成する菌を付けて熟成させるチーズの総称。「ゲルプケーゼ黄色いチーズ」ともいわれる。キャラウエイシードを塗したりものもある。チーズ名は何か。 3、ドイツのg.U.以外の独特のチ…
2024チーズプロフェッシナル検定問題集㉝-戦後の経済復興と農家製チーズ‐
第2章 チーズを巡る チーズの教本P135～ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 1、イギリスでは世界大戦をきっかけに農家製チーズはほぼ壊滅したが、戦後の経済復興が安定し始めた1970年代から「農家製チーズ復興の時代」入った。この戦前に造られたいた地域性のある個性豊かなチーズは何と呼ばれているか。 2、イギリスでは1973年EU加盟によりヨーロッパ大陸のチーズからヒントを得た新しいスタイルのものが各地で生産されるようになった。このチーズは何と呼ばれているか。 3、イギリス独自のGI（地理的表示保護）制度の規定について下線部が正しいものには〇、間違っているものには正しく訂正せよ。 ➀2…
2024チーズプロフェッシナル検定問題集㉜-スペイン・ポルトガルチーズ‐
第2章 チーズを巡る チーズの教本P127～ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 1、スペインのD.O.P.チーズで、スペインのチーズ市場で最も人気のあるチーズの一つ。エストレマドゥーラ州の地方の名前が由来のメリノ種の羊乳製無殺菌ソフトタイプ。植物レンネット使用で側面にベルトを巻いて熟成。チーズ名は何か。 2、スペインのD.O.P.チーズで、エストレマドゥーラ州の県の名前が由来の羊乳製無殺菌ソフトタイプ。1、と似ていて同じように植物レンネット使用で側面にベルトを巻いて熟成。チーズ名は何か。 3、スペインのD.O.P.チーズで、エストレマドゥーラ州の2、と同じ県が産地の山羊乳製無殺菌ハ…
2024チーズプロフェッシナル検定問題集㉛-スペインのチーズ文化-
第2章 チーズを巡る チーズの教本P121～ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 1、スペインは（ ① ）半島に位置し、（ ② ）世紀から（ ③ ）世紀ごろまで7羊毛の大生産国で大国だったが、合成繊維の開発で（ ④ ）が衰退し、（ ⑤ ）生産用に転用した。（ ⑥ ）種、（ ⑦ ）種、（ ⑧ ）種など。「緑のスペイン」と呼ばれる北部の（ ⑨ ）山脈周辺では中世以降、（ ⑩ ）の巡礼路となり、自然環境に応じて（ ⑪ ）乳製のチーズが造られている。（ ① ）半島中央部は（ ⑫ ）と呼ばれる広大な乾燥した高原が広がっており入手は様々。風土の厳しい地方では「貧乏人の牛」と呼ばれる（ ⑬ ）乳製…
一時帰国での日本滞在中、友人からとても素敵なお菓子をお土産にいただきました。見た目も可愛い、チーズクッキー缶 ♪美しい自然と立山連峰を臨む富山県の町にある洋菓子専門店で作られているCheesy Poche（チージィポシュ）と言うお菓子です。缶もとても可愛い〜♪「poche
【鹿児島県湧水町 ふるさと納税】返礼品に「放牧牛乳の手作りチーズセット(5種)」、新鮮な生乳と塩だけで作ったフレッシュチーズ【LRがサポート】
自治体向けにECサポートなど行うLR株式会社(エルアール、鹿児島県日置市)がふるさと納税支援を行う鹿児島県湧水町(ゆうすいちょう)は、「放牧牛乳の手作りチーズセット(5種) 」を返礼品として登録しました。 鹿児島県湧水町...
前日の冷やしそうめんの残りをリメイク。 ただチーズを混ぜて オリーブオイルで焼いただけ。 塩と粒胡椒で味付け。 ここのチーズがカリッとしたところがおいしかった。 もっとチーズを増やしてもよかったかな。 そうめんが余ったらまた作ろ。 そうめんといえばちょっと前のことですが 家事ヤロウというTV番組で知った ツナ缶そうめんも作ってみました。 （写真なし） www.instagram.com cookpad.com これ素麺を茹でるだけで あとはツナ缶をあえるだけで簡単に作れて とってもおいしかった。 ↓ ↓ 関連ブログ はこちら アマゾン・本 // //
とっても可愛いネズミさんを お迎えしました。 2021年の話です。 大好物のチーズを じっと見ていますね。 おなかがすいてきちゃった。 トコトコアニマル…
今朝は最強ジャンプを求めてローソンに寄りました。 朝は余裕がなく、昼ご飯を持っていかないこともよくあります。 会社に置いている冷凍サラダチキンや粉末スープなどをいただいたり。 もしくは炊飯器に残ったごはんを丸めたもの・・・ ふかひれ ライス
父が床屋に行きたいって言うので連れて行った。 どのくらいのスパンで行ってるのって聞いたら1ヶ月だそう。もう2か月経った。耳に毛がかかるとうっとうしいらしい。 いつもの行きつけの床屋へ。若い頃父が働いていた会社の本社近く。家から車で30分ほど。 馴染みの店主さんにジュースをもらったり「わざわざ遠いところまでごめんね」とか「休みの日に連れてきてもらってごめんね」とか言われる。 「お互い生きているうちは連れてきますからお願いしますね。」って言って帰ってきた。ちなみに店主は父より5歳年上。父よりずっと元気。 車が運転できなくなってもいつもやってたことを当たり前に、いつもと変わらぬようにさせてあげたいと…
セブンイレブンの「チーズクロワッサンスティック」を、いただきました お皿からはみ出るロングサイズのパンです シュレッドチーズがトッピングされたクロワッサン…
ミニストップの「ハムチーズデニッシュ」を、いただきました チーズをトッピングし焼き上げられたデニッシュ生地の中に・・・ ハムとチーズクリームが包まれていま…
・ドリトス カップスタイル スモークド・チーズ味 ・メーカー：ジャパンフリトレー ・アメリカンなテイストのカップ入りスナック 成城石井 桜燻しのスモーク チーズ 165g×3個 成城石井 Amazon ・S型の細長い形状が特徴的 [冷蔵]六甲バター QBB じっくり燻製 スモークチーズ50g×10個 QBB(キュービービー) Amazon ・スモークチーズの風味がGOOD しょっぱさ 3 サクサク感 5 濃厚さ 3 チーズ感 4 総合 3 フリトレー ドリトス CUP Style スモークド・チーズ味 60g×12個 フリトレー Amazon フリトレー ドリトス メキシカン・タコス味 60g…
とんかつ屋さんで女性に人気の揚げ物・・・天童市「三州屋」のチーズとんかつ定食
ご訪問ありがとうございます。当ブログは主に山形県の食べ歩きなどを記録しているブログです たまに食べ歩き以外のお出掛けや温泉、お取り寄せグルメの情報も発信して…
ファミリーマートの「こんがりチーズクロワッサン 2個入」を、いただきました チーズがトッピングされたデニッシュ生地の中に・・・ チーズクリームが包まれてい…
インスタの広告で気になっていたものを買いました。それはマッケンチーズ。五種類のチーズが使われています。お湯を注ぐだけでできちゃう。 アメリカの家庭料理だそうで…
【遅ればせながら父の日スイーツ】スーパーマーケットヤオコーの国産ブルーベリーチーズパイ
2024年 7月 25日（木）今日紹介するスイーツは？スーパーマーケットヤオコーの国産ブルーベリーチーズパイヤオコーのスイーツ&パンは以前にも何度も紹介してい…
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【論文】乳製品（牛乳等）を摂取すると乳がん・肝臓がんのリスク上昇
乳製品（牛乳等）を摂取すると乳がん・肝臓がんのリスク上昇 乳製品（牛乳等）を摂取すると乳がん・肝臓がんのリスク上昇 医学雑誌「BMC Medicine」の論文を引用。 Overa...
サーティワンのお誕生日特典、 アプリに無料クーポンが来ます📱 名古屋市南区 『サーティワンイオンモール新瑞橋店』へ🎶 わあ♡どれに
今日は付け合わせです。コリコリの歯ごたえに、香辛料とごま油が効いたしょっぱさ。中華料理の箸休めに、あると嬉しい一品。それがザーサイ。怒髪天の今後も気になります。アル中は病気で、本人の責任ではありません。中華料理・・・そう、中華の思い出を話しましょう。がっかり飲食店の話。某中華チェーン店に行ったときのことです。炒飯と餃子を頼むことにしました。餃子は普通のやつと、チーズ餃子というのがありました。メニューには写真も説明もありませんでしたが、チーズ餃子って聞いたことなかったし、興味と食欲をそそられたので、注文してみました。出てきたそれは、普通の餃子の上に、チーズソースをかけたものでした。僕はがっかりしました。餡の中にチーズを混ぜてあるか、皮にチーズを練り込んでるかだと想像していたからです。なのに、餃子にチーズソー...桃屋桃屋の搾菜（ざあさい）
ローソンの「じゃがいもとチーズのパン」を、いただきました ふっくらとした大きめのパン生地に・・・ スライスされたじゃがいもとチーズがトッピングされています…
予約を取ろうと思っても、なかなか予定が合わず、ずるずる6月が過ぎ、7月も半ばになってしまいました。何の予約かと申しますと、フットネイルの予約です。ここ数年、夏の間は2回ほど足先のジェルネイルの施術をしてもらってるんです。この暑さです。靴下やストッキングを履きたくなくて、できる限り素足で生活したい。不恰好ですけど、それでもできるだけ綺麗な足元でありたいですもの。ですから、足の角質ケアをしてもらい、爪も綺麗に掃除してカットしてもらい、さらにネイルを塗ってもらう、この施術は、最近のわたしの夏準備の一つとなっています。足先だけは、プロの手を借りるのが正解。どうしても皮膚が硬くなってしまったところもあったり、甘皮が綺麗に取れなかったり、爪も艶が無くなってたりですので、1時間半ほどで見違えるくらいスッキリするのは、本...遅ればせながらの夏準備一つ
ようやく週末の休みです。土曜、日曜日の休みです。ごくごく普通です。そして夫も休みです。朝食はいつもハンバーガーやバナナ。あとチーズとコーヒーという感じです。(作らなくてラクしています)この一週間、毎日仕事にどっぷりつかっていた感じで、(短時間勤務ですけどね)疲れたので、休みはありがたいです。ちょっとだけですが、「この会社いつまで働くのだろう」と思いました。1年前は、1年はもたないと思っていたから、予想は...
もっち もち チーズシューほぼ毎日、仕事後のセコマ♪♪今日の爺のおやつは！！もっちもち チーズシュー♪♪製造は、日糧製パン 札幌です。まろやかで濃厚なチーズ風…
世界初の麹菌熟成チーズ「麹チーズ 蔵」のご紹介です。パンやワインだけではなく、和食や日本酒にも合う「麹チーズ蔵」はいかがでしょうか？
糖質を減らし、ナッツ&チーズを意識的に摂った夫の今 & 『やせスープ100』7/100
（↑ドイツのUruslaから、夏のホリデー第二弾の絵葉書届きました。CassisetlesCalanques彼女のステイしているフランス、LaCiotatの北西にある街ですね〜〜）健康診断の結果にはかなり影響を受け、自分の生活を見直そうとしてきた夫。わたしが何かいうよりは数値で目の前に晒される方が効き目があります。2年前、肝臓の数値にチェックが入ってたり、糖尿病のリスクがちょびっとですけど書かれていたりしたので、本人、すごく驚いたんです。まあ、わたしから見たら、「やっぱり！」と思いましたがね。その後の夫は、目に見えて節制に努めるようになりました。毎日アイスを一個以上食べ、お菓子を別腹で食後に食べてたのに、それをパタッとやめました。かわって買ってくるようになったのは、ナッツ類、ドライフルーツ、チーズ。最近は...糖質を減らし、ナッツ&チーズを意識的に摂った夫の今&『やせスープ100』7/100
