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我が家の昼食はほぼ100％私が作っていて、それを私は賄い昼食と呼んでいます。 その賄い昼食で作った物の内、パスタはカテゴリ「パスタ」に、手打ち麺はカテゴリ「手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）」に、カレーはカテゴリ「カレー」で掲載するけれど、それらに属さないもの（例えば手打ちではない麺類など）は通常記事にはしないのだけれど、稀に何かの弾みで記事になるケースもあります。 今回はその稀なケース。 ...
自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2023 No.12～No.13 の記事になります（先回は手打ち麺2023 No.12～No.13）。 2023 No.14 ひもかわ風 幅広平打ち麺 4人前 粉：金とび 180g、あやひかり 180g 水：162g(45％)、塩 16.2g これはわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔していた時（10/6～10/10）の10/7日昼に打った、か...
今回もエースコックのカップ麺で お取り寄せ=nippon=シリーズ 今回はうどんです。 京都産京鴨だしうどん 京鴨だしの風味が 👍 美味しいです。 …
