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我が家の昼食はほぼ100%私が作っていて、それを私は賄い昼食と呼んでいます。 その賄い昼食で作った物の内、パスタはカテゴリ「パスタ」に、手打ち麺はカテゴリ「手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)」に、カレーはカテゴリ「カレー」で掲載するけれど、それらに属さないもの(例えば手打ちではない麺類など)は通常記事にはしないのだけれど、稀に何かの弾みで記事になるケースもあります。 今回はその稀なケース。 ...
旨味たっぷり!コストコの便利な乾物リニューアル!?“BORDE 乾燥きのこミックス”
コストコで購入できるフランス産の『乾燥きのこミックス』は、3種類のきのこがミックスされた旨味たっぷりな商品。ストックしておくと、何かと重宝すると思いますよ!
いきなり寒くなったので、トカゲのように動けない。 昨晩の煮ぼうとうの汁が残ったので、今朝うどんを入れて食べた。 翌日の方が、お醤油の尖った味が和らいで美味しい。 キノコを買い忘れたので、宮城の物産展で買って持て余していた「なめこ屋さんのいつでもなめこ。」という乾燥なめこを入れてみたら、凝縮された美味しい味が汁に溶け出して凄く良かったな。ぬるぬる感は無くて歯応えがいい。 ↓これ。※アフィリエイトではありません。放置しないですぐに食べてみれば良かったと後悔している。 昨日、配偶者氏がいきなり↓こんなのをくれた。 ソーラー充電が出来て懐中電灯にもなってAMFMが聴けてBluetoothでスマホに入れ…
70℃でうまみ濃縮!乾燥きのこを作ってみた[フードドライヤーを使った、乾燥野菜レシピ]
こんにちは、やまとです。ご訪問ありがとうございます。 フードドライヤーを使った乾燥きのこ作りに挑戦しました。 使ったきのこはエリンギと舞茸です。 今回のきのこも 乾燥温度が大事 です。 この記事はこんな方におすすめです うまみが濃縮された乾燥きのこを作りたい。 きのこがたくさん...