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【開店】青森県八戸市にキッチンカー「あげ焼きパン ハチ・パン」さんがオープンしました。
おはようございます。 今回は 青森県八戸市に 『象の耳』のキッチンカー 「あげ焼きパン ♾️ PAN( ハチ・パン ) 」さんが 2024.4.6 にグランドオープンしたので 先日、行ってきました。
現役レトロなアーケード商店街、ホットライン肴町(こちら☆)で、ん?こんなお店、前からあったっけ?カフェみたいだけど、メニューは、「象の耳」だって…ナニソレ...
全ての説を聞いて質問も終え、社長には前向きに考えますと言いながらも、どこか引っかかりながら、帰ることにする。なんか美味しそうなお店があったら入ろうと思ったけど、用賀には見当たらず、とりあえず渋谷でJRに乗換えなので、外に出てハチ公とスクランブルだけ見てきた。渋谷は人も多く、ハチ公前は待ち合わせの人がすごい数になっている。梅田の倍くらいかな?外国人の数もすごい。案内人の腕章つけたお姉ちゃんも居る。なん...
どうしようかな。出来ない理由を探せばいくらでも出てくる。と、人は言うかも知れんけど、ここは一旦ステイかなと。まず、シンプルに借金だらけの現状に、新たな100万円の借金を作ることは、賢くないと思った。オレは自分の舌を信じる反面、オレが、?と思う味でも、お客さんが好む場合が多々あることもわかってきた。なので、今回の揚げ焼きパンも、おそらく味だけじゃない、色んな要素で売れる可能性は高い。まず、食感がいいの...
昨日説明会を開いてくれた、ZOOの社長さんにメールを送った。内容としては、今回の契約は一旦保留。財政的に厳しいことと、将来的に可能になったらまた相談させてください。と言う感じで。ホントに商品にかける熱意も伝わってきたし、試行錯誤の末に生み出された商品であることも理解したので、大阪に進出すれば、先々残っていくのかも知れない。アレルギーを持つ人の数も年々増えてるらしいので、今後の新しい食べ物としては、広...