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こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます10月2日は豆腐の日。数字でわかる「10（とう）」と「…
今日はセブンイレブンの鶏ガラ仕立ての天津風「玉子あんかけ豆腐」でございます。 ご飯を豆腐に置き換えた天津風玉子あんかけ豆腐です。鶏ガラ出汁と醤油をしっかり効かせた餡に仕上げていま...
大谷選手が心配だ心配していたことがついに起きた。今日報道されたエンゼルスの大谷選手の右肘靱帯損傷についてだ。次から次と記録を塗り替え、日本の誇りだと期待され、その期待に応えてくれた大谷選手期待に応えるということはなかなかできることではない。
一昨日、職場の先輩に料理をお裾分けして、 感想を聞きたいような聞くのが怖いような、 そんな夜を過ごして昨日。 「お酒がぐいぐい進んで大変だった」 と、私にとって最高の誉め言葉を頂きました。 さらに、お裾分けタッパーを洗って返すだけでなく、 そのタッパーに「チョコパイ」を入れて返してくれるという心遣い。 ・・・イケメンすぎる。 お裾分けが報われて肩の力が抜けて、 昨夜は気楽に晩ごはんに取り掛かりました。 ざっくりイメージで材料を並べて、 ここからキッチンタイマーをストップウォッチとして使いました。 材料はこんな感じです。 レンジスチーマーに集まる野菜 火口が一つなので、 炒め物を一つ作るなら、 …
唐突ですが、今夜はお祝いです。 ＜ 月～金 買い物なし生活達成記録 2週間！ ＞ 先週は、月曜日から木曜日まで買い物しない目標を達成し、 さらに金曜日も買い物しなかったので目標120％達成の優良単身者と認定されました。 そうなれば今週もその気になって挑戦するのは当然の流れで、 またまた目標達成して一人で祝杯中です。 そんなことで、冷蔵庫の中身で考えて作った今夜のメニューはこちらです。 ・白菜としめじのあんかけ豆腐 ・サバの干物（トースター10分コース） 最近は調理時間が気になるので、 事前のイメトレを大事にしています。 最初に材料を並べて手順をイメージしてます。 片栗粉は並べなくてもよかったん…
絹ごし豆腐の3ケ入りパックを常備して、夏の間は副菜一品を冷奴ですませていたんですが、さすがに涼しくなってきたのであったかい献立にすることにしました。←クリックするとブログランキングのページに移動します。前日のおでんの残りにヒジキ煮、そして卵あんかけ豆腐です。調味した出汁を温め、水溶き片栗粉でトロミをつけたら溶き卵を入れて軽く混ぜます。絹ごし豆腐にかけたらできあがり。お豆腐は電子レンジで温めるので、鍋ひとつでできます。にほんブログ村あんかけ卵豆腐@我が家
毎月更新の8月のお勧めメニューはあんかけ豆腐です。 富士山を開店した4年半前は豆腐を使った料理はほとんどオーダーが入らなかったのですが、最近は地…
