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ピーマンと(人参)塩昆布の旨味炒め/豆腐とミックスナッツのココアケーキ/脱ドル(脱米)化が進む世界
ースポンサーリンク // こんにちは。 ピーマンと塩昆布を使った 簡単で美味しい副菜レシピを 見つけた↓ので作りました。 www.kurashiru.com 副菜というか作り置きにもなるのでリピート。 メモ: ピーマン 5~6個 人参 適宜 塩昆布 適宜(10g~) 白いりごま 適宜 ごま油 大さじ1 ピーマンは半分に切り、1㎝幅程度に。 人参は薄切り。 フライパンにごま油をひいて野菜を炒め、 しんなりしてきたら、塩昆布と白いりごまを加えて さっと炒め合わせて、出来上がり。 ピーマン好きな家族に好評で、 塩昆布を使ったお手軽な一品となりました。 さて今週の食養ケーキ 月曜のポテトとチーズのパウ…
豆腐とミックスナッツのココアケーキ/久留米ツツジも咲き出す、ジューンベリー、クロモジetc.
ースポンサーリンク // こんにちは。 午後からは晴れてきたけど 曇りがち、朝は雨が降って風も強く 洗濯物外に出さず…。 今朝のシャクナゲ さて、一昨日(火曜日)に焼いたのは 豆腐とミックスナッツのココアケーキ。 (ホール型15㎝) 今回のメモ: 絹ごし豆腐 小1パック(120g) エリスリトール 大さじ3 メイプルシロップ 大さじ2 デーツシロップ 大さじ2程度 卵 1個(L) 太白ごま油 大さじ2 塩 ひとつまみ 米粉 100g ハトムギ粉 20g 重曹 小さじ1/2 カカオパウダー 10g シナモンココナッツシュガー 適宜 ミックスナッツ 45g 豆乳 大さじ1 オーブン予熱180℃で2…
葉桜、石楠花/生クリームでバニラケーキ/豆腐とミックスナッツのココアケーキ
ースポンサーリンク // 4月に入りましたね。 夜、ヘナで髪染め出来、気分が上がったので(笑) ブログも駆け込みアップしておきます。 昨日(土曜)は晴れて気温が上がって 買い物やら図書館やらあちこち 車で出かけましたが 今日は何か曇りがちで気温も上がらず… 桜も利休梅も盛りを過ぎて、花吹雪。 葉桜になってきました。 さて今日の食養おやつシリーズは 生クリームを使ったケーキ第二弾。 初回はココア味にしたので www.salon-shiroineko.com 今回はシンプルなバニラ味で、 中沢さんの純生クリーム36%を使用。 今回のメモ:(15㎝ホール型) 生クリーム 200㏄(なかざわ36) エ…
リキュウバイ(利休梅)も開花し出した春先の庭/食養ケーキは継続中/世界は動いてる
ースポンサーリンク // こんにちは。 晴れて暖かくなりました。 庭が気になって 枯草や取り除いたり、少々の剪定やら ちょこちょこいじっています(笑) リキュウバイ(利休梅)も ちらほら開花し出しました。 一年経ってまだ剪定前なので 枝が伸び切っています 右隣の桜と、左下のネズミモチ 植木屋さんに連絡しないとな~。 花より枝が気になっちゃう💦 ユスラウメ(山桜桃梅)は満開 斑入り沈丁花 前島も満開 いい香り~(*^-^*) スノーフレークの可憐な花 ハナニラもちょっと開花 カイドウ(海棠)の蕾 ボケ(木瓜)にも蕾 逆光だけど ラナンキュラス(ミノアン)にも花芽がついてた 手前の赤い芽吹きは、シ…
バスクチーズケーキを焼く/豆腐とミックスナッツのパウンドケーキ/かぼちゃの煮物をリメイクポタージュ
ースポンサーリンク // 以前から、チーズケーキは好きですが、 表面はこんがり焼けて、味は口溶けが良くも濃厚という 近年話題のバスク風チーズケーキが 気になってました。 実は簡単に家でも作れるということで 人気レシピを参考に焼きました。 今回のメモ:(15㎝ ホール型) クリームチーズ 200g 生クリーム 200g 砂糖(ラカント)75g 卵 2個 米粉 15g 材料を全てボウルにあけ、 ハンドブレンダ―などで攪拌する。 一度クシャクシャに丸めたクッキングシートを ケーキ型に広げて敷き、混ぜ合わせたものを流しこむ。 (※この際、濾していれると滑らかになる) オーブンレンジ予熱210℃~220…