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赤いシャクヤク、アジュガも開花/バナナシナモンケーキ、生クリームのケーキ
ースポンサーリンク // こんにちは。 庭のシャクヤクが綺麗です。 今季は数少ない 赤い花も開花しました。もう一つ蕾があります。 また門脇のツツジに続き、 アジュガ(十二単)も花がついてきました。 さて先週、木曜からの食養ケーキは バナナシナモンケーキ 今回のメモ:(15㎝ホール型) バナナ 2本 ラム酒 大さじ1弱 シナモンココナッツシュガー 少々 卵 2個 ラカント 大さじ1弱 エリスリトール 大さじ4 オリーブオイル 大さじ2 塩 ひとつまみ バニラオイル 適宜 米粉 90g ハトムギ粉 20g おからパウダー 20g 重曹 小さじ1/2 シナモン 小さじ1/2~ 豆乳 大さじ1 オーブ…
3月末の庭(利休梅と桜のコラボ)/グルテンフリー(食養)ケーキ
ースポンサーリンク // ようやく晴れた感がありますが 午後、一時突然の雨が… しばらくしてまた晴れました。 庭のリキュウバイ(利休梅)と桜のコラボも盛りかな。 花びらが風に舞い始め、地面に広がっています。 ハナニラも満開 海棠(カイドウ) 原種系チューリップ レディジェーン(開いてまた閉じる) 葉牡丹 光子ロイヤルの今 ぐんぐん伸びて傾いで花がついた 当初はこちら↓ // 午前中は庭で お昼に戻りおやつ、そして午後はお昼寝の方 晴れると庭仕事も少しずつ開始。 落ち葉枯枝を拾い、少々の草取り、剪定で もうゴミ袋(20ℓ)がいっぱい。 地面や草木にいろいろな新芽を見つけて 再会を喜ぶ時期でもあり…
3月春の庭(桜、利休梅、雪柳、ブルーベリーetc.)/小松菜と卵の中華炒め
ースポンサーリンク // 春分、そして新月と変わり目が続いてます。 天候も明日から雨模様の予報ですが 今日は晴れて暖かくなりました。 気になる庭に出て いろいろチェック(笑) 桜 利休梅 ボケ(木瓜)の開花も始まった ブルーベリー サンシャインブルー 鉢植えのブルーベリー スイートハート 花もついてます ユキヤナギと日本水仙、ハナニラ スノーフレークとハナニラ 期せずして白い花が揃った南西側 しかもすべて自生で、自然のまま(*^-^*) 樹木は、柿の木とドウダンツツジ、萩、小紫式部… 左手前の隅には 斑入りのツルキキョウ(ツルニチニチソウ) // 夕食に、 白菜と厚揚げの甘酢あんかけ煮を作り、…
ユスラウメ開花ー3月半ばの庭/ポテトとチーズのパウンドケーキ
ースポンサーリンク // こんにちは。 かなり暖かな日が続いてましたが ちょっと気温が下がって 昨日は一時激しい雨も降りました。 庭では春の花がいろいろ 咲いてきています。 ユスラウメ(山桜桃梅)が 開花し始めました。 スノーフレークも花をつけだした ブルーベリー サンシャインブルーの蕾 日本水仙は満開 ユキヤナギも花が開花はじめ 斑入りツルキキョウ 葉っぱだけでも涼やかでいいけど、 やはり花が咲くと見応えありますね。 プリムローズ おなじみのスミレたち パルムとメイプル ニワトコ ブラックレースの新葉 おまけ 室内のオランダリア // 今朝の猫@ホットカーペット&ストーブ 昨晩デザートで 残…
金魚葉の椿(久留米)開花ー3月初めの庭/デーツケーキ、ポテトとチーズのパウンドケーキ/『ケーキの歴史物語』
ースポンサーリンク // こんにちは。 3月ですね! 風があるけれど気温が上がって 春の陽気です。 昨夏迎えた鉢植えの 金魚葉つばき(久留米)が 咲き出しました。 昨日 そして今日 傍に寄るといい香り~こちらは 下にある鉢植えの前島(斑入り沈丁花)ですね。 ちなみに地植えの方はまだ蕾です(半日蔭のせい?) 紫色のクロッカス リメンバランスも開花してました。 梅もだいぶ開花してます 門脇の植え込みのスミレたち 虹色スミレ(左)の脇で、 絵になるスミレも再び開花していました // さて、庭からキッチンに話はうつりますが 昨日(火曜)は久しぶりにマルグリッド型で デーツケーキを焼きました。 飾りにか…
豆腐とバナナ(くるみ入り)のケーキ/鮭缶でハンバーグ風おかず/健康立国対談第58回
スポンサーリンク // こんにちは。 一日置きに焼くことになった 食養ケーキ(グルテンフリー、シュガーフリー) 土曜の朝に焼いたのは 豆腐とバナナ(くるみ入り)のケーキ。 写真撮るのも忘れ、食べちゃってからの 残りの画像(;´∀`)でしたが ふわモチで美味しい。 バナナ風味の蒸しパン風の食感。 今回のメモ:15㎝ホール型 絹ごし豆腐 小1パック(130g) ラカント 大さじ2と1/2 メイプルシロップ 大さじ2 デーツシロップ 大さじ1くらい 卵 L1個 太白ごま油 大さじ3 塩 ひとつまみ 米粉 90g 玄米粉 30g 重曹 小さじ1/2 バナナ 大1本 シナモンココナッツシュガー 適宜 ク…
1月末/立春までにやっておくといいこと(マドモアゼル愛氏)/漏れ出てきたホントのとこ
スポンサーリンク // こんばんは。 朝も明るくなるのが少しずつ早くなり 日の暮れもちょっとずつ伸びている感があり 寒いけれどやはり春に向かっていますね。 昼間は晴れてたけど、ちょっと曇りがちになると 寒さを感じます。 猫が下におりてきたのもあって ちょっと早めに(16時まえに) ストーブ入れちゃった。 今日の日替わり食養ケーキは 人気定番のポテトとチーズのパウンドケーキ。 www.salon-shiroineko.com 朝からつまんでいるのは 昨日の豆腐と小豆あんのケーキですが もっちりしつつも軽い感じもするのは お豆腐だから? 美味しい。 今日は五目がんもどきの煮物と並行して 冷凍庫に溜…
新しいランチョンマット/ポテトとチーズのパウンドケーキ/日常の和食
スポンサーリンク // 昨年末に ヨーカドーの手芸店をのぞいて ふと目に留まった カットされた布を思わず買ったら(無目的) Kippis(キッピス)は北欧のテキスタイルブランド 家族が、ランチョンマットだね、と言うので 作ってもらった(笑) こんな感じ 昨日の豆腐と甘酒のココアケーキは 一日たってさらに味が落ち着き しっとりした優しい甘さのチョココーキ風で とても美味しい。 www.salon-shiroineko.com // お菓子っぽいのは家族が好きだけど 私は軽食タイプが日常的にはいいので 今日焼いたのは、定番のポテトとチーズのパウンドケーキ。 食べるのは明日だと思う(笑) こうしたケ…
デーツのケーキ(ターテリカックをパウンド型で)/ポテト(チーズ入り)のパウンドケーキ/晩秋の銀杏の木
”スポンサーリンク // 昨日は、休日のリクエストで フィンランドのターテリカック デーツのケーキを パウンド型で焼きました。 粉砂糖をふってないと 真っ黒でヴィジュアルが今いちですが(笑) とても美味しくて ティータイム、デザートが楽しい一品。 普段頂くので、焼型も配合も少し替えて 今回のメモ 水 150㏄ デーツ 100g ラカント 30g (砂糖60gの代わり) バター 60g 太白ごま油 大さじ3 卵 1個 冷めた濃いコーヒー 50㏄ バニラエッセンス 適量 米粉 80g (薄力粉の代わり) ハトムギ粉 20g プロテイン 20g 重曹 小さじ2/3 (ベーキングパウダーの代わり) 粉…