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グルテンフリーな生活。うどんを作ってみました。2023/04/28
こんにちは～、さくらいです。 米粉にはまっている今日この頃。 食パンを焼いたり、ワッフルを焼いてみたりしていま
【ネクストフーディスト2022】真夏にさっぱり食べる洋風米粉うどん
今回はレシピブログのネクストフーディスト2022企画でBOSCOシーズニングオイルを使用し『真夏にさっぱり食べれる洋風米粉うどん』に挑戦しました。我が家ではグルテンフリー生活によりうどんも米粉で作っていますが、スーパーで販売している小麦粉製のうどんでもさっぱり食べる事ができるレシピです。材料も非常にシンプルなので、冷やしうどんのアレンジメニューとして皆様もぜひ試してみてください。
米粉で作る 『麺切れなし！のツルツル米粉うどん』 グルテンフリー レシピ｜米粉 レシピ
材料たったの3つで作る『グルテンフリーな麺が切れのないっ！手打ち米粉うどん』です。色々な米粉うどんのレシピを試し、麺切れをすること数ヶ月。当初はショートパスタのような失敗したうどんを毎週食べつつ試作に試作を重ねようやくここまでたどり着きました。材料は3つと超シンプルながら色、食感、麺の長さと小麦に負けないクオリティの米粉うどんです。
