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連休二日目は図書館に行ってきました。 どんな分野の本を見るというと料理やお菓子作りの本が好きです。 新刊本中に去年12月に発売のレシピ本が・・・ それは山本りい子さんの夜遅くてもパパッとできる 「ほどほど丁寧ごはん」という本が気になりました。 もともと料理は苦手意識があります。(^◇^;) 題名や本の雰囲気から敷居が高そうなものはパスです。 著者が共働きということもあり料理したいけど時間の余裕も心の余裕もない。 でも外食したりお惣菜を買うのはちょっと・・と思ったそうです。 そんな時、肉と野菜をフライパンで一緒に蒸し焼きや蒸し煮にしてシンプル調理するメニューにしているそうです。 フライパンで蒸し…
