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写真はブラン入り食パン(半斤)写真は金時豆ぱん写真は粒マスタードポテトサラダ久々にヴィドフランスでお買い物♪お味は…食パン🍞フライパンでさっ!と焼いて四葉バターで美味しく頂きました(pq・v・)+°ポテトサラダもマスタードの味がして美味っ♪粒マスタード入は始めて食べました^^*金時豆ぱん若干!?焼きすぎな感じ!?でしたがこちらもバターを塗って美味しく頂きました(*´艸`)ヴィドフランスで♪お昼ご飯お買い物(^-^)v
ブログにご訪問いただき、どうもありがとうございます。今日は、先日作った肉巻きで、ふわっと料理研究をしたいと思います。内容は、全粒粉と小麦粉で「焼き上がりの色はどのように違うか?」です。焼時間や、つけた粉の量などについて、しっかり違いをつけた
こんにちは。 ある日の夕食に肉じゃがを作りました。 煮過ぎてじゃがいもは崩れてしまいましたが、玉ねぎがとろとろでおいしかったんです! とろとろの玉ねぎのパンっておいしそう😋 普通にパンを焼いても、とろとろにはならないかもしれない。 そうだ、蒸してみよう! 私が蒸して作れるパンといえば、ベーグル🥯 玉ねぎと味付けにチーズを入れてやってみよう! ということで今回は、オニオンチーズベーグルを作ってみました! 今回も茹でずにフライパンで作ります♪ パンメモ 玉ねぎの準備~生地作り 成形~焼成 できました 食べてみて
こんにちは。 連日猛暑続きで、何をするにもやる気が失せます😞 パン作りもこねると暑くなるし、予熱や焼成中のオーブンの前にいるだけで熱中症になりそうです。 なのであまり手間をかけず、オーブンを使わずに作りたいと思い、考えてみました。 確かベーグル🥯はフライパンでも作れたはず。 ケトリング(茹でる作業)から焼成までフライパンでできます🍳 でもケトリング=熱湯。絶対暑い💦 そこで調べてみると、フライパンで茹でずに蒸して作れるらしい。 以前うまくいかなかったのでやってみたい! chippocket.hatenablog.com ということで今回は、フライパンでベーグルを作ってみました! パンメモ 分割…
その前日、オーブンが動かなかったら困ると思って支度をせずにいたら翌日は問題なく作動しました。だから昨日はパンの仕込みをして休みました。ところが今日は全く動きません。午後になって一時作動したので用意していたパン生地を入れた途端に再びエラー😨あらまあ、パン生地が中に入ったままストップしたストーブ。表面だけ焼けたこの生地どうしよう。仕方がないのでフライパンに移し蓋をして弱火で焼きましたわ。焼きまんじゅうの大きいの、見たいです。なんとか中まで火が通っていましたよ。蒸しパンの様な味わいで悪くない☆フライパンで焼きました