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目が覚めた時 時刻は10時でした。 しまったあ寝過ごしたと思いました。 よく寝たという感覚があったので 久しぶりに大寝坊をしたんだと思いました。 散歩 今からだったらかなり暑いな。 今朝は寝過ごしてしまった。 朝散歩できなかった。 ん？ あれ？ 朝散歩したな。 散歩してシャワーして洗濯して干して 朝ごはん作って食べて その後 フライパンでフランスパンを作ろうと さっきホームベーカリーに 材料を入れて生地を作ってもらっているところだ。 2時間待ちだから その待ち時間にちょいと一休み ゴロンとして寝てしまったんだ。 多分数十分は寝ていたのだろうと思います。 でもよかったあ。 朝寝坊じゃなかった。 …
本日の朝食は フランスパンのレタス巻き。 パンはフライパンで焼いたちぎりフランスパンの1つ分。 これをだいたい4等分にして スライスチーズを乗せてトーストで焼きました。 それにハムとトマトを乗せて レタスで巻いて食べました。 レタスの中に カリッとしたフランスパンが挟まり 食感がシャキッパリッとしておいしい。 その食感の違いがあっておもしろい。 たまにはこんなレタス巻きも良いなあ。 ↓ ↓ 関連ブログ はこちら アマゾン・本 // //
この前 初めてフライパンでフランスパンを焼いてみました。↑ ↑ ↑ 最初はオーブンで焼くつもりでした。 途中で予定変更して フライパンで焼いたので ちょっと歪な形になりました。 今回は最初からフライパンでフランスパンを焼いてみます。 できるだけ道具を使わないで 洗い物を少なくするのを目標にやってみます。 1 生地作り（2時間） ホームベーカリーにおまかせ その上材料もフランスパンミックスを使いました。 2 1次発酵 ホームベーカリーで作った生地をフライパンに入れ 5秒弱火の後 ふたをして1次発酵 約2倍になるまで 1時間ぐらい。 3 生地を6つに分ける 手にベタベタついてうまくいかない 4 ベ…
久しぶりに朝食の紹介。 本日の朝食は 昨日フライパンで焼いた ちぎりフランスパンを使いました。 昨日焼き上がったちぎりフランスパンを 2個分ちぎって ホットドック風にしました。 ホットドックにフランスパンを使うの好きなんです。 パン屋さんのパンにはかないませんが 歯ごたえよいパンでホットドッグが作れました。 写真のレタスとトマトは この後 ソーセージの上に乗せて 挟んで食べました。 シャキシャキレタスとパリッとソーセージ。 そして歯応えのあるパンがおいしい朝食でした。 自分で焼いたパンで作る朝食は サンドウィッチが多いですが フランスパンでホットドックのものも メニューに加わりました。 ↓ ↓…
久しぶりにフランスパンを焼こうと思ったんです。 ホームベーカリーで最後まで焼くのではなく オーブンで焼くやつを。 まずはホームベーカリーで生地作り2時間。 （手抜きでフランスパンミックスを使いました） 一次発酵のため エアコンをつけていない部屋に 生地を入れたボウルを持っていきました。 これにシャワーキャップかけて 1時間後。 待っている間に半分はオーブントースターで あと半分はアサヒ軽金属のフライパンで焼こうかなと思いつく。 一次発酵後 生地を切り分けて半分をフライパンに入れました。 フライパンに入れた生地は4つに分けました。 そこまでやってから やっぱり残りも入れちゃおうと気が変わったので…
