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おつかれさまです。 京都の老舗料亭「雲月」の銘品「小松こんぶ」をいただいてよろこんぶ。 小松こんぶ 品格が漂う体裁に背筋が伸びます。 これ、おいくらだと思います？ 答えは後ほど。 『小松こんぶ』は、「雲月」の懐石料理の中から生まれた塩昆布。 私がいつも食べてる塩昆布とは違う。 恐る恐る開封の儀。 どこまでも続く丁寧な包装。 近づくたびに息をのむ。 やっと会えたね。 これが京都の老舗料亭「雲月」が誇る代表的な銘品「小松こんぶ」か。 極細に刻まれたこんぶは、ふわふわとやわらかい。 ケチケチと白米に乗せて食べてみる。 うまっ！！！ これは美味しい！！！ あっさりとした上品な塩気。 料亭では酒肴として…
今日は一年中で一番寒いとされている大寒ですが、先週末から比較的暖かい日が続いていますまた寒さがぶり返すとは思いますが、3月の陽気と聞くと嬉しくなります先日...
昨日「簡単ごはん」だったのでだんさんに「今晩食べたい系ありますか？」って尋ねたら「お魚！」という答えでしたので･･･子持ち鮎の塩焼きでぶいです！お魚の塩焼...
