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私のキッチン愛用品は、ツマ切りのピーラー。千切りのもありますが、どちらかというと、ツマ切りの出番の方ダントツ。我が家の必須道具です。あ、でも、とくに刺身のツマを作るわけではなく、どちらかというニンジン専用に、な~んでも使用しております。お気
・百足海苔Mukade-moriむかでのりムカデノリ科の日本全国の沿岸の潮間帯(しおまたい:満潮と干潮のあるところ)、岩礁に分布する紅藻類で、20~40cmに生長する。ひらたく細長い主軸の両側より対生して羽、糸状に0.2~5cm伸びムカデのような形を基本としているが場所によって形がかなり変化する。12月から翌年の4月、冬から春にかけて群生し5~6月ぐらいになるとしだいに黄色から白色になり枯れてしまう。地方によって海藻サラダや刺身のツマ、みそ汁の実として食用にしている。塩蔵塩抜き100g中にエネルギー10kcal,水分93.7g,蛋白質0.6g,脂質0.1g,炭水化物4.2g,灰分1.4g,Na220mg,K6mg,Ca85mg,Mg120mg,P9mg,Fe0.8mg,Zn0.1mg,銅0.01mg,マン...[むかでのり]食生活について語ろう
昨夜 家庭内の連絡ミスにつき 豪華な夕食となってしまったことに発端はあり日本酒を飲みたいから お刺身とはんぺんをお願いしますそんな 一通のラインが入ったどう考えても お刺身と はんぺんを買って帰ってきてほしいと 読み解きますよね仕事帰りに
【長崎県産】鯵刺身(解凍)・・・429円(税込) 最近「沢の鶴生貯蔵1.5CPU」にハマっている呑兵衛です。ワンカップ大関も良いだけど今は、沢の鶴なんです。この酒に【長崎県産】鯵刺身といただ...