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さて今日は 鯛の燻製を仕上げます。 水分は十分飛ばしたつもりでしたが 脂と共にスゲー出ました。。。 嫌な予感。 熱の入り過ぎだな。。。これは。。。 思った通り、中までしっかり熱が入っちゃって、持ったらボキッと折れましたw これは薄切りスライスとか無理かも。 やはり魚の燻製は難しいですね。 軽くやって香り付け位が良いのかな。 で！ 昼からはハンターで山の中を遭難してました(笑) ナビを見ずに赴くままに山の中を走ってました。 で、2000キロ近くに。 今日はこの為に走ってきました。 で、オイル交換です。 フィルターも変えたので、ようやく以前に購入した mitiru.hatenadiary.jp キ…
