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豚肉と大根の甘煮ピーマンのナムル人参ラぺたまごやきごはんと梅干し豚肉と大根の甘煮を作りました。甘煮というか、甘じょっぱ煮？醤油とみりん、砂糖などで味付けしました。甘辛煮？でも辛くはないです。豚肉と大根でごはんに合うおかずはないかなと思ってレシピを検索して
さっき聴いたばかりの、テレホン人生相談ですけどね。 「さびしさにいかに耐えるかで、人間の価値が決まる」 んだってよ、さびしんぼ組合員の皆さま。 小さい頃、甘えん坊（親に甘えさせられて育った人） だった人が、さびしさ耐性能力が低いんだって。 ああ、じゃあ、私はその能力高いかも...
オクラとウインナーのカレー炒め切り干し大根たまごやきいんげんのおかか和えミニトマト雑穀米実家でとれたオクラがたくさんあったので、オクラとウインナーのカレー炒めを作ってみました。オクラの額をとってひと口サイズにカット。ウインナーもひと口サイズにカット。オク
混んでる 婆さんばっか(自分含む) じいさんいない ばあさんの日なのかな。 お弁当は持って来ましたよ。 のりたまご飯 ご飯⬆️醤油つけた海苔⬆️ご飯⬆️海苔⬆️ご飯⬆️煎り玉子 ウインナー 漬物 ゴーヤー炒め きゃらぶき トマト 小団子 お腹がすいた 350円でお弁当が注文...
西京焼きトンテキきのこ和風ツナマヨたまごやきミニトマトごはん今日のメインは西京焼きトンテキです！スーパーで西京焼きの味付けがされていた豚肉を買ってあったので、それを焼いただけです。ちょっと焦げやすいかなと思ったので、注意して焼きました。夜ごはん用も一緒に
豚肉ネギ塩炒め人参ラぺスナップエンドウのおかか和えたまごやきごはんと梅干し豚肉ネギ塩炒めは、味付け済みで炒めるだけでOKのお惣菜を利用しました。もう何度も利用していますし、このブログでも何度も書いていますが、スーパーで売っている味付け済みのお肉本当に便利。
からあげツナキャベツサラダネギ入りたまごやきウインナー雑穀米と梅干し今日のメインは、大好きなからあげです！自分で作る自分用弁当なので、私が好きなものを詰め込んでいます(笑)家で揚げものをするのが面倒なので、いつもは冷凍からあげをお弁当に入れるんですが、今回
人生相談での言葉。 娘さんが窮地の時に、助けてあげられなくて、疎遠になって、会いたくないと言われ。 何年か後の今、自分が年取って寂しいからといって、今更、心配してる、会いたいと言う母親に対して、 じゃあ、今、もしも会えたとして、助けて欲しい、500万貸して欲しいっていわれた...
きんぴらごぼう厚揚げと大根の煮物ピーマンのおかか和えゆでたまご雑穀米とゆかりきんぴらごぼうを、作り置きにたくさん用意しました。シンプルにごぼうと人参のきんぴらです。ごぼうは食感も味も好きなんですよね～。人参とごぼうの千切りを頑張れば、あとはごま油で炒めて
焼きうどん目玉焼き鶏マヨ豚キムチ今日はシンプルに焼きうどんにしよう！と思ったのですが、夕飯の残りを詰めたらいつも以上にまとまりのないお弁当になってしまいました。焼きうどんにはピーマンと玉ねぎを入れて、味付けはめんつゆです。冷凍うどんを使っています。焼きう
冷凍からあげ小松菜油揚げしらす炒めゆでたまご鮭フレーク雑穀米と梅干しこれも結構前のお弁当の写真です。冷凍からあげが残っていたので、お弁当に詰めました。なんだかいつも以上に雑な詰め方ですね(笑)小松菜油揚げしらす炒めを作りました。小松菜と油揚げを適当な大きさ
今日は、何を隠そう(´∀｀) チェッカーズがデビューした日。 すなわち、藤井フミヤのデビュー記念日。 チェで10年 フミヤで30年 祝40年!! おめでとー 今日のお弁当 米茄子のハムサンドノンフライ、ポークミルフィーユ焼き、渋皮煮、茗荷酢漬け、煮物、卵焼き 11年前の夫弁...
お弁当はカツサンド・肉巻きキャベツボールの作り方・ささ身の塩昆布バーグの作り方
今日のお弁当 ロースかつサンド ノンフライドポテト 6年前の今日の夫弁当 ゆかりごまご飯、ささ身の塩昆布バーグ、塩麹きんぴらにんじん、厚揚げ醤油の実焼き（醤油の実＋みりん）、梨、甘酢生姜、らっきょう、トマト、卵焼き、椎茸黄身焼き、アーモンド ▼ささ身の塩昆布バーグの作り方 ...
カレーチャーハン塩レモンチキンきのこ和風ツナマヨオクラのおひたしミニトマトカレー味が食べたくて、今日のメインはカレーチャーハン。玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを細かく切って、コーンも入れました。検索したレシピを参考にしたのですが、具材的にチャーハンというよ
抱きしてくれて、みみもとで … 「さだこ」って。 ... ... さだこじゃねえし 今日のお弁当 栗ご飯、糸コンとゴボウとひき肉の炒り煮、ウインナー、焼き茄子甘辛、生春巻き、アスパラ 4年前の今日の夫弁当 ニラキムチ、茄子辛子漬け、ハムチーズ巻き、りんご、巨峰、タラコご飯、...
2色丼えのきベーコンピーマンのめんつゆ和えミニトマト今日は2色丼弁当です！たまごそぼろと、ひき肉のそぼろです。ひき肉のそぼろには、人参とピーマンを細かくして一緒に甘じょっぱく炒めました。たまごそぼろは耐熱容器に卵を割り入れて、レンジで作りました。でもどうし
二日続けてもらえたと報告すると なーんだ、みんなにコメントしてるんじゃないの？ ファン、10人ぐらいしかいないんじゃね。 とか思われそうでｴﾍ 昨日は書くの止めたのだけど、 月命日の昨日も、藤井フミヤ公式SNSで、 海に散歩行ったって書いた日記に、コメントもらえたのですよ、...
めんつゆ油揚げおにぎり塩昆布ごまおにぎりたまごサラダいんげんとベーコンの炒め物ちくわ磯辺マヨミニトマト今日はおにぎり2種をメインにしたお弁当。めんつゆで味付けした油揚げを混ぜたおにぎりと、塩昆布を混ぜたおにぎりです。どちらも材料少なく美味しくできるおにぎり
ストウブで炊いたかやくご飯/ 自分弁当/ 冷蔵庫買い替え時？？
具材をいっぱい入れて、かやくご飯を炊きましたこんにゃく、もっと多くてもよかった 血糖値対策です具材が入ってる分、GI値上がりませんから 高くはないけど、気…
ナスのはさみ焼きオクラ炒めたまごやきミニトマト雑穀米合いびき肉とナスがあったので、ナスのはさみ焼きを作ってみました。何がはさんであるか全然見えないですが(笑)ナスは水に浸けて、水分を拭き取ってから片栗粉をまぶしました。合いびき肉に塩コショウをかけてよく捏ね
昨日の朝散歩の後、右足の膝が痛くてしょうがなかった。 椅子にこしかけてる間は全く痛くなく、 立ち上がる時に、ぐわっと痛くなる。 そんなわけで、 老婆みたいによろよろ歩いて半日すごし、 8時に寝て、4時に起きた。 起きたら、痛みは消えていた...ってのを期待していたのだけど、...
ただいまー お昼になりましたが、 朝散歩から帰って参りました。 木陰でおしゃべりしていたら、こんな時間になりました。 去年の今日のお弁当 ずいぶん、手が込んでるなー我ながら 今日のお弁当 わさび海苔ふりかけ 南瓜肉巻きノンフライ（昨日の南瓜の胡麻和えを巻いた） パスタオムレ...
豚こま肉炒め厚揚げの照り焼きブロッコリーとゆでたまごのサラダ魚肉ソーセージ焼きミニトマトごはんおかずが思いつかなくて、シンプルなお弁当になりました。今日のメインは豚こま肉炒め。冷凍庫にストックしていた豚こま肉を炒めて、焼き肉のタレで味付けしました。白ごは
お店をやってた頃 応募してきた調理人（全部男性）の面接をする際に 「好きな（尊敬する）料理人は？」 の質問してました。 挙げられる名前は、全て男性で、年季の入った料理人、 例えば土井勝さんとかだったのが、 ある時、「栗原はるみさん」と答えた若者がいて、 へー ああ、時代が変...
鶏むね肉と野菜の甘酢だれ切り干し大根たまごやききゅうりのぬか漬け雑穀米と梅干し今日のメインは鶏むね肉と野菜の甘酢だれです。彩りとカサ増しにたっぷりの野菜を入れました！パプリカと玉ねぎとピーマン。といってもパプリカは、業務スーパーの冷凍を使っているので時短
昨日のお弁当に 「ちょっと、詰めすぎ…」 ってコメントがついて（ムラゴンじゃない） （最後の点点点が、なんかシャクニサワル） 負けてたまるかってんで、もっと詰め込んでやった。 今日のドヤッ弁当 枝豆おむすび、南瓜餅、西瓜の皮の浅漬け、焼きさつま揚げ、かみかみコンニャク、煎り...
カレーそぼろえのきベーコンバター醤油オクラのからあげゆでたまごミニトマトごはん今日はカレーそぼろを作ってごはんにのせました。カレーそぼろ丼です！じゃがいもを小さめのサイコロ状に、人参と玉ねぎはみじん切りにしてそぼろに加えました。ドライカレーって作ったこと
昨日もらったシャインマスカット、 ひとりで食べるのは、バチが当たりそうだったので 弟嫁さんに一房持ってってあげた。 すっごく喜んでた。喜ぶよね、そりゃね。 ご近所さんとかにあげたら、恐縮しすぎちゃうもんね。 娘の家に持って行く、必要はないし。 確実に、向こうにも届いてるはず...
今日が日曜日だったね。 昨日、曜日を間違えて、朝散歩の会の集合場所には誰もいなくて、 「5分待っても来なかったら出発する」の決め事通りに、 ひとりで散歩してきました。 土曜日だったってことに気づいたのはだいぶ後で、 でも、思いがけず運動ができたことは、ラッキーだったなと。 ...
6時前に雨がザーッと降ってきて、 恵みの雨だー！と喜んだのもつかの間、10分ほどで止んでしまった。 まったく、根性無しの雨。 雨が止んだので、散歩に行ってきます。 ま、降っても、傘さして行くつもりではありましたが。 今日のお弁当 玉ねぎステーキ かぼちゃの煮物を生春巻きの皮...
厚揚げのからあげ風焼きナスピーマンの塩昆布和えゆでたまごゆかりごはん結構前に作ったお弁当の写真が出てきました。たまに昔の写真が出てきます。でも何を作ったのか写真をみても覚えていないものが多々ありますね(笑)この日はお肉がなくて、代わりに厚揚げのからあげ風を
麻婆ナスカニカマ入りたまごやききのこバタポンミニトマトきゅうりのぬか漬けごはんお弁当用に麻婆ナスを作りました。ちょうどひき肉を買ったところだったので、ひき肉メインの麻婆ナスです。汁は少なめになるように、ちょっと煮詰めました。ナスとひき肉を炒めて、豆板醤を
月山には二か月間雨が降っていないそうで、 水が無いんだって。 「月山登山する人は、水を背負って来い」 とのことです。 へー この辺も雨らしい雨は降っていない。 国道沿いの松の木は、ことごとく赤茶になってる。 ご近所さんは、家庭菜園への水やりで、水道料が倍になったって。 今日...
昨日は、娘に、子猫のお守りを頼まれ、 お母さん、猫が苦手なの知ってるよね？と思いつつ （猫好き）お父さんの生まれ変わりだと思って見てあげて、とかいわれ。 おそるおそる玄関あけました。 わっ、ちいさい声で、ミューミュー泣いてる😿 かわいい～ でも、猫触れないー 扉開けたら、...
野菜のトマト煮ピーマン梅肉和えたまごやきごはん今日のメインは野菜のトマト煮。お肉のストックが全然なかったので、野菜ときのこ類だけ。といってもキャベツとしめじとベーコンくらいです。お弁当に入れるので、水分がなるべく少なくなるように煮ました。味付けはコンソメ
まだまだ暑いのだけど そろそろ朝散歩の会復活！ということで、 今から行ってきます。 ちょっと焦って作った今日のお弁当 アスパラの茎をひき肉だねで包んでホイル焼きにしたもの アスパラの穂先に粉チーズをふりかけて ノンフライドポテト 玉子フライ 漬物 ウインナー キムチメンマ ...
人生100年！と言われた頃と、老後2000万足りない！と言われ出した頃の違い
▼ドラッグストアの店長さんの話。 「人生100年！と言われた頃、ドラッグストアでは高価な健康サプリがバンバン売れた。 なのに、老後2000万足りない！ってなった時に、さっぱり売れなくなった。」 健康に気をつけてる場合じゃない、お金貯めないと！となったのでありましょうかね。 ...
厚揚げの照り焼き魚肉ソーセージマヨ焼きブロッコリーサラダゆでたまごミニトマトごはんと梅干し厚揚げの照り焼きが今日のメイン。お弁当に入れられるお肉がストックになくて、厚揚げで照り焼き風に味付けをしてみました。厚揚げはひと口サイズのサイコロ型にしましたが、薄
冷凍からあげほうれん草ウインナースペイン風オムレツえのきバタポンおかか昆布ごはんと梅干し今日のメインは、久しぶりに冷凍からあげにしました。1品作る手間が減って、それだけで精神的にだいぶ楽です。からあげ大好きですが、自分で揚げるのも大変だし、冷凍ものは本当に
けど、失敗 7年前の今日の夫の弁当 エビチリをハート形にしてのせたんだけどね、 気づいてもらえなかったのよ(´∀｀) もっと、ガチハート‼的に描かないと、うちの朴念仁さんには届かないっぽい。 今日のお弁当 鶏むね肉梅シソ巻き、団子餃子、ウインナー、揚げ豆腐あんかけ、沢庵チー...
レモンペッパーチキンいんげんのおかか和え人参和風マヨたまごやきミニトマト玄米ごはんと梅干し今日のメインはレモンペッパーチキン。いつぞやも作ったレシピの記憶を頼りに、適当に味付けしました。レモンペッパーの味付けって大好きなんですが、今回はそのレシピ検索すら
夫の名前は剛なのですが。 或る日の夫 電話で名前の漢字を聞かれたらしく 「堂本剛のツヨシ」と答えて、通じず（へー、通じないんだ） 「加藤剛のゴウ」もだめで（昔はずっとこれだったそう） しばらく沈黙の後 「かしわどつよしのツヨシ」と... ここで、私、お茶をふく。 電話の相手...
「スイカの料理を教えて」 との依頼があって、考案したスイカ料理 肉巻きスイカ、西瓜のステーキ↓ で、こちらは、スイカの皮の天ぷら 緑色の部分をつけて天ぷらにしてみたら、意外といけた。 今日のお弁当 エビフライ丼 餃子の皮の包み揚げ（ノンフライ）2種 茗荷紫蘇漬け なます ト...
3時ころに目が覚めて、エアコン止めて 窓を開けたら、虫の大合唱で 嗚呼、もう秋なんだなと。 もう一度寝る気も起きなくて、洗濯機回して、掃除機かけて、洗濯物干して、お弁当作って、お茶飲んで、この時間。 一日が長そうだ。 今日のお弁当 肉そぼろ、煎り卵、巻きレタスごまだれかけ、...
しょうが焼きキャベツサラダいんげんの胡麻和えたまごやきごはんと梅干し今日はたっぷりしょうが焼き弁当です！しょうが焼きってちゃんと作ったことがなかったんですが、調味料さえ用意すれば結構簡単でした。調味料を先に混ぜて作っておけば、豚肉焼いてかけるだけ。本当は
今朝は涼しくて、秋の気配がして、 毎日、暑い暑いと嘆いていたくせに、 秋にはなってほしくない。 秋は嫌いだ。 秋が嫌いなのは、じきに冬になるから。 冬の来ない、雪が降らないところで、暮らしたい。 今日は、車の6か月点検の日で エアコンの故障をみてもらえる。 やった クーラー...
肉じゃがおくらのおひたしミニトマトゆでたまごごはんと梅干したくさん肉じゃがを作ったので、お弁当に詰めました！肉じゃがはけっこう久しぶりに作ったな～。作り置きなので、お弁当以外でもたくさん食べました。じゃがいも、人参、玉ねぎ、豚肉のシンプルな肉じゃがです。
夜夫婦喧嘩になって、 奥さんが、「出てく！」と家を出ようとしたので、 「待って、おれが出ていくから」と引き止めて、 危ないから、君は家に居てと言い、 自分が家を出た。 そんな話をしてくれたのは、フミヤだけど。 聞きながら、うちの夫もそうするだろうなって思った。 喧嘩はしなか...
当ブログにお立ち寄りくださりありがとうございます。 お仕事されてる方はお昼ご飯、どうされてますか？わたしは毎日お弁当持って行ってます。うちには高校生の娘さんがいるのですが、学校があるときはお弁当もち。学食がないのでお弁当忘れると大変です(ﾟ
夫が好きだったきんつば作ってお供えして お弁当にも詰めた 今日のお弁当 ピーマンとハムのオイスターソース炒め、なすと人参の直煮、きゅうり浅漬け、梅干し、きんつば 作り終えてぼーっとしていたら、 体操の会の会長さんが冬瓜（夕顔かも）持って来てくれて、 え、体操の会に行かないの...
