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#寒こうじ
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大人気の定番おかず「唐揚げ」について考えてみた!
大人定番おかず「唐揚げ」について考えてみました。筆者が感じる最近の唐揚げの状況・トレンドやおいしい唐揚げの条件について記事にしています。
2024/07/23 23:54
寒こうじ
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【安藤醸造 寒こうじ】お肉に!お魚に!浅漬けに!何にでも使える万能調味料「寒こうじ」とは?
近年、「発酵食品」が栄養面や肉を柔らかくするなどの効果で注目されてきています。 そんな中、秋田県で「寒こうじ」という気になる発酵調味料に出会いました。 今回は、実際に「寒こうじ」を使用してみて、紹介していきたいと思います。 秋田の発酵食文化
2024/06/26 14:24
高級品を独り占めできない貧乏性
昨日もらったシャインマスカット、 ひとりで食べるのは、バチが当たりそうだったので 弟嫁さんに一房持ってってあげた。 すっごく喜んでた。喜ぶよね、そりゃね。 ご近所さんとかにあげたら、恐縮しすぎちゃうもんね。 娘の家に持って行く、必要はないし。 確実に、向こうにも届いてるはず...
2023/09/04 09:52