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こんにちは、日凪子です。↑私のお気に入りのお店です。 今は息子さんが跡を継いで頑張っておられます。息子さんのお料理はフレンチ寄りで華やぎがあって素敵なのですが、私は先代の作る天ぷらやフライがとにかく美味しくて大好きでした。 衣が非常〜に薄くて、歯にふれた瞬間、儚く崩れるように衣がサクッ……と鳴るのです。 その繊細な食感にメロメロでした。さて、タイトルの世界一美味しいブロッコリーの食べかたです。 私はフリッターを強く主張します。 ブロッコリーを包む薄〜い衣が、サクッ、ホロッ、サクッ、と繊細な音を立て、内側のブロッコリーは熱々のとろとろで、ああもう、思い出しただけでも食べたくなります。初めてブロッ…