メインカテゴリーを選択しなおす
バンコクのMRTラップラオ駅近くにある使い勝手の良い2軒の庶民派食堂
※昨日（3月28日）のミャンマー中部を震源とする大地震で1000km離れたバンコクでも揺れが確認され、大きく報道されていますが、以下の記事はそれ以前に滞在した時のものです。 それにしても、バンコクで地震が起こるなんて……。チャトゥチャックで建設中のビルが倒壊したり、ラマ9世道りのコンドミニアムで屋上プールから水が溢れ落ちたり、トンローのコンドミニアムでも渡り廊下が割れたり、観光客にも馴染みのエリアで被害が出ていて衝撃を受けています。 そして、ミャンマーの情報も断片的にしか入ってこず、とても心配です。どうか余震による2次災害が最小限で済みますように。 たまには降りたことのない駅周辺で宿を取ってみ…
改装してますます繁盛しているサパンクワイのガオラオ（＋クイッティアオ）の人気店
前回のPad Thai Live（パッタイ・ライヴ／ผัดไทยไลฟ์สด）に続き、この1年でサパンクワイに誕生した新店としてLek Gao Lao Luat Muu（レック・ガオラオ・ルーアッムー／เล็กเกาเหลาเลือดหมู）を紹介しようと調べてみたら、少なくとも10年は営業を続ける食堂でした。 しかも、私も一度訪店済み。自分の記憶力の悪さに呆れています。私がニューオープンかと勘違いしたのは、壁をぶち抜いて面積を広くし、大幅に改装していたから。儲かっているみたいです。 そんなこんなで仕切り直し、今回はリニューアルしてますます勢いに乗るLek Gao Lao Luat Muuを取…
今月の当ブログはサパンクワイ強化月間。2回目となるこの投稿はWattana 3（ワッタナー3／วัฒนา 3）を取り上げます。 前回のSomjai Ka Moo Khao Man Gai（ソムチャイ・カームー・カオマンガイ／สมใจ ขาหมูข้าวมันไก่）は都市開発によって移転を余儀なくされましたが、こちらの老舗は立ち退きを逃れ（※周りはピカピカのオフィスビルや高級コンドがバンバン増えているのに!）、BTSが開業する以前から大通り沿いの好立地で営業を続けています。 牛肉の煮込みスープで1本勝負 アクセス方法は超シンプル。BTSサパンクワイ駅の3番出口を降りて、チャトゥチャックの反対方…
104杯目『タイ バンコク ルンルアン Rung Rueang Pork Noodle』
☆訪問日：2024年8月15日(木) ☆店名：ルンルアン Rung Rueang Pork Noodle ☆場所：10/3 Sukhumvit Soi 26, Sukhumvit Road, Klong Tan, Klong Toey, Bangkok 10110, Thailand. ☆WEB ：— ☆MICHELIN BIB GOURMAND 2018･2019･2020･2021･2022･2023 ★クイッティアオ M 70THB(約243円)★ 最後まで御覧いただきありがとうございました。。。にほんブログ村 &...
【クイッティアオ】おすすめ！美味しいワンタンヌードルを求めて芸術文化センターへ。
バンコク芸術文化センター内で出会った、過去一の絶品海老ワンタンヌードル。まさか、こんな場所で出会えるとは！
自家製つみれが自慢のクロントゥーイ市場近くにあるクイッティアオ屋
Sikkha Asia Foundation（シーカー・アジア財団）とSlum Weed（スラム・ウィード）へ行きしな、腹ごしらえにふらっと入ったクイッティアオ屋が美味しかったので、今回はそのJay Tu Khlong Toei（เจ๊ทู่ คลองเตย／ジェイトゥ・クロントゥーイ）について。 「緑の丼」認定店 「ふらっと入った」と書きましたが、正確には近隣の食堂を2～3軒見たうえで、「ここなら外さないだろう」と目星をつけて入店。決め手は看板に掲げられた緑の丼マーク（正式名称はシェル・チュアンチム／เชลล์ชอนชิม）でした。 1960年代初頭、タイで家庭用ガスの普及を目指していたシェ…
今回はカンチャナブリーでツレが溺愛しているクイッティアオ屋をピックアップ。店の名前はSudjai Nuatun & Muutun（スジャイ・ヌアトゥン&ムートゥン／สุดใจเนื้อตุ๋นหมูตุ๋น）です。 ヌアトゥン? ムートゥン? まず店名にもなっているヌアトゥンとムートゥンとは何なのか。ヌアは牛肉でムーは豚肉、トゥンはとろ火で煮込むみたいな意味です。 2つの言葉を合せればほぼ答えに辿り着きますが、より具体的なイメージをお伝えすると、ヌアトゥンは牛すじ煮込み、ムートゥンは豚すじ煮込みといったところ。 巨大鍋に骨やらホルモンやらも豪快に入れ、八角やシナモンなどの香辛料を加えた醤油ベー…
プロンポンにビブグルマンのクイッティアオ屋さんがあった！RUNG REUAN（ルンルアン）
バンコクでミシュランのお店を探している。バンコクで手軽にタイ料理が食べたい。プロンポンでクイッティアオのお店を教えてほしい。今回は、プロンポンにあるRUNG REUAN（ルンルアン）、安くて具が大盛りのクイッティアオのお店をご紹介します。い
前回記事のつづきです。パタヤ初日に、姪の行きたいリストの「3mermaids cafe」をクリアしたので・・・。もうパタヤには、用無しです。( ´艸｀)でも、折角パタヤまで来たので、バンコクに戻るのは、もう少し観光してからね。(^_-)- ■9月10日（日）、旅行4日目。まずは、朝メシ。ホテル（デュシタニホテル）のビュッフェで、腹いっぱいにして。写真は、サラダしか撮ってない( ´...
チャトゥチャックの前に立ち寄りたい、サパンクワイの駅近な朝食スポット
直近のブログでは、バンコクはサパンクワイのグルメ情報についてあれこれ紹介しています。今回は朝食スポットを2軒。どちらも駅近の店を選んでみました。 サパンクワイはChatuchak Weekend Market（チャトゥチャック・ウィークエンドマーケット）の最寄り駅の1つ。下記の2軒はショッピング前の腹ごしらえにも凄く適したロケーションです。 ①栄養満点のクイッティアオ 1軒目は駅の真下にあるクイッティアオ屋のHia Tong Pork Soup & Tum Yum Noodles（ヒアトン・ポークスープ&トムヤム・ヌードル／ต.ตำลึง เฮียตง เกาเหลาเลือดหมู）です。 …
昨日の記事では、ラマ3通り沿いにあるお寺「ワットダーン」で、ソムタム作りをしたことを書きました。今日は、同じくラマ3通り沿いにあるお寺「ワットパリワート」の食事処を取り上げますね。「ワットパリワート」は、BRTバス「ワットパリワート駅」の近くにあります。「ワットダーン駅」の隣の駅です。地図↓このお寺は、本堂の内外装がユニークなので、以前にこのブログでも何度も取り上げたことがあります。でも、今日はそ...
そうめん、冷や麦、うどん、ビーフン、春雨。タイの代表的な麺クイティオ、カノムチーン。これらの区別がつかない人が少なくないようです。麺の原料、製法などによる違い、見分け方の話です。
タイを代表する麺、クイッティアオ。知らずに食べている人が多いけれど普通のスープとは別に生血を混ぜたスープがある。これがうまい。でも、調理の仕方次第では危ない目に遭うかもしれない、という話。
タイ・プーケットのダイビングショップ ミスターオーシャンダイバーズのブログ。 時間が限られた旅行期間中にできるだけたくさんのタイ料理を食べたい！と言う方々に、クイッティアオの種類や注文の仕方などをまとめてみました。それでは、タイ風ラーメン「クイッティアオ」をご紹介いたします
次回の訪タイ🇹🇭打合せまでに、食べに行きたい晩御飯のお店を考えておくことになりました🤤晩御飯は皆で食べますが、朝食や昼食は各自の自由となりますので、ついでに朝…
5年連続ミシュラン掲載のクイッティアオ専門店【ルンルアンポークヌードル】
2月4日(土)本日は、プロムポン駅から徒歩4分の【ルンルアンポークヌードル/รุ่งเรืองตั๋ง (ห้องมุม) ก๋วยเตี๋ยวหมู】について！なんと、2018年から5年連続でミシュランの「価格以上の満足感が得られる料理」を認められたものに与えら
超人気店、いつも混雑している35バーツのお粥とヌードル【シラチャ・ร้าน โจ๊กใบเตย】
シラチャの人気店。いつもローカルの人で賑わっています！おすすめはお粥です。ショウガがきいてて、心身共に温まるいっぱいです。いつも満席！開店は11時、閉店は21時になります。定休日は月曜。夜の時間は特に混雑しています。いつも満席といっても過言
今日は2022年11月5日（土） ＊「記事書き」はBanff,Canada 天気；曇り 今日のバンフ気温予報＜最高−2℃ 最低−13℃＞私のブログは 基本的には「時事ネタ」 でも今日のバンフも変わり映えのしない薄暗い雪景色 そこで！！ 旅ネタ旅の各国・各町の「食レポ」シリーズタイ（主にチェンマイ）の「クイッティアオ」（白い米粉麺） タイの麺といえば「米粉麺のクイッティアオ」ということを知っている人は多いと思うタイの...
