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タイ料理が大好きです。その中でも、特に好きなのがイサーン料理。って、イサーン料理がなんなのか?よくわかってないんですけどね。( ´艸`)「イサーン料理屋で食べるのは、全部イサーン料理」と言うことにしておきましょうか。Σ(・□・;)■昨日も、タイ友とイサーン料理屋へ。行ったのは、「イサーンドゥーム」という店です。地図↓地図のカタカナ表記は「イサーンデーム」になっていますが、敢えてカタカナにするなら「...
今月はサパンクワイのグルメ・スポットを紹介しています。今回は鍋縛りで2軒ピックアップ。さっそく始めましょう。 野外BBQ場っぽいムードの店 1軒目は、女子会やデート利用の若者が目立つJim Jum Thai Hotpot(チムチュム・タイ・ホットポット)。お店で働くスタッフも全員若めです。 前回のLap Suwan Shop(ラップ・スワン・ショップ/ร้านลาบสุวรรณ)が渋めのチョイスだったため、まずはあえてこういう客層の店を攻めてみました。 名前に違わず看板メニューはチムチュム(※写真上)と、そしてムーカタ(※写真下)。前者が229THB(約920円)で、後者が370THB(約14…
次回の訪タイ🇹🇭打合せまでに、食べに行きたい晩御飯のお店を考えておくことになりました🤤晩御飯は皆で食べますが、朝食や昼食は各自の自由となりますので、ついでに朝…
7泊8日のタイ南部の旅を終え、昨日、無事バンコクの自宅に戻ってきました。無事?う~ん、ちょっと違うかな?「なんとか戻って来た」そんな表現が的確かも?まあ、旅の途中に何が起こったのか?は、いずれ書き記すとして。今旅の宿泊地は・・・。一泊目:ホアヒン二泊目:チュンポン三泊目:ラノーン四泊目:パヤム島五泊目:カオラック六泊目:プーケット七泊目:ホアヒンこうなりました。残念ながらタイ深南部までは、周れませ...
『チムチュム(จิ้มจุ่ม)鍋』『タイ東北地方イサーン料理』『茶色の土鍋料理が旨い』『北タイのメコン川沿いの町チェンセーンのゴザ屋台;対岸はラオス』*「記事書き」はBanff,Canada
今日は2023年2月23日(木) *「記事書き」はBanff,Canada 天気;曇り バンフ気温予報<最高気温−22℃ 最低気温−31℃> 今日も昨日より寒く 小寒波→大寒波 といった気温昼の最高気温も マイナス22℃ より上がりませんこんな寒い日には外に出ても面倒なので「鍋」料理写真過去の旅中の「鍋料理写真」を載せます『食レポ』タイの「チムチュム」チムチュムは「タイ東北地方イサーンの伝統料理」で茶色の土鍋を使い「肉・魚...
タイ文化センター駅近くのチムチュム屋、チュムセープLAであえてムーカタを食らう!
大盛況のJodd Fairs(ジョッド・フェア)をそそくさと後にした私とツレは、人混みを避けるように隣駅まで移動し、イサーン料理店のチュムセープLA(จุ่มแซ่บ LA)で夕飯を食べることに。 お店の人気No.1はチムチュム 店名に掲げられているチュムセープとは、イサーン鍋料理の1つであるチムチュムの別称。LAについてはわからずじまいです。もしやオーナーがUS西海岸好きだったりして? そんなわけはないか。 なお、店内にエンドレスで流れていたBGMがビヴァリーヒルズに大邸宅を構えるTaylor Swiftだった旨も、一応書き残しておきます。 ……っていうどうでもいい情報はさておき、私はつい最…
「meng นัวนัว」(メン ヌアヌア)でチムチュムを考える
ちょっと前のことですが・・・。タイ友と「ザモール タープラ店」に食事をしに行きまして。ここね↓食事する店は、現地に着いてから決めようと。レストランフロアをふらついて、一番気になったのが、この店↓ 「meng นัวนัว」って、店。ショッピングセンター内に、店を構えるくらいだから、そこそこ有名な店なのかな?おいらは、全く知らない店だし、タイ友も知らなかったそうです。それで、なぜこの店が気になったか...
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?冬の日本では時々、‘タイの鍋料理’が紹介されているわね。海外旅行に行きにく…