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タイ料理が大好きです。その中でも、特に好きなのがイサーン料理。って、イサーン料理がなんなのか?よくわかってないんですけどね。( ´艸`)「イサーン料理屋で食べるのは、全部イサーン料理」と言うことにしておきましょうか。Σ(・□・;)■昨日も、タイ友とイサーン料理屋へ。行ったのは、「イサーンドゥーム」という店です。地図↓地図のカタカナ表記は「イサーンデーム」になっていますが、敢えてカタカナにするなら「...
先週末は初めてのお店に行ってきました初めて行ったお店では味試しに頼むものが決まっています ラチャダーにあるイサーン料理店の支店『セーブワンラチャダーパタナカン…
南新宿のタイ料理店【ソムタムダートウキョウ】でイサーン料理ランチ
小田急線 南新宿駅 の近くに美味しいタイ料理店があると聞いて、早速 ソムタムダートウキョウ にやってきました。南新宿駅から新宿に向かって1つめの踏切の近くです。このあたりだと新宿駅からも近く、新宿サザンテラス南端の階段を下ってから徒歩数分程
イサーンの焼肉のタレ ナムチムジェオとカオクア - 簡単だから自分で作ろう!
イサーン料理のレストランでガイヤーンやコームーヤーンなどの焼いた肉料理に付いてくるつけダレをナムチムジェオと言います。辛いつけダレの店が多いと思うので、辛味に耐性のない方には厳しいかもしれませんね。簡単ですので、一度作ってみれば、自分の好みの味が分かると思いますよ。
12月10日(日)今日はタイ友が、故郷からホテルに戻って来る日です。何時に戻るのかわからないので、午前中はホテルで待機。って、特に出かける予定もないので。( ´艸`)12時ちょっと前に、タイ友から連絡が入り。「30分後くらいにホテルに着くので、一緒に昼食に行こう!」と。ホテルのロビーで、タイ友と待ち合わせして・・・。昼メシは、以前、行ったことのあるイサーン料理店にしました。その店は、ここ↓「Pap...
こんにちは。 アジア旅が好きなAyaです。 先月タイのバンコクを旅行してきました! kuronekotabi.hatenablog.com バンコク旅行、私は2回目なのですが、初めて食べるタイ料理もたくさんありました。 この前は、焼肉とお鍋が同時に楽しめるというムーガタの食べ放題へ。 kuronekotabi.hatenablog.com 今回はまた初めてのタイ料理、チムチュムを食べに行ってきました! チムチュムはタイの東北地方、イサーン料理として知られる鍋料理です。 小ぶりな壺みたいな鍋で煮ていて、とてもかわいいんですよ! 私たちは、通り沿いでやっている屋台で食してきました。 屋台で食べる鍋…
【タイ料理】気軽に入れる日本人にオススメのレストラン@Have a Zeed
バンコクからこんにちは! バンコク在住13年のブリ子です。 バンコクへ来て、「本場のタイ料理が食べたい!」と思っても、 結局どこへ行こうか。。。 どんな料理かあるか分からないし、辛かったらどうしよう。。。 バンコクで観光客でも気軽に楽しめる
今月はサパンクワイのグルメ・スポットを紹介しています。今回は鍋縛りで2軒ピックアップ。さっそく始めましょう。 野外BBQ場っぽいムードの店 1軒目は、女子会やデート利用の若者が目立つJim Jum Thai Hotpot(チムチュム・タイ・ホットポット)。お店で働くスタッフも全員若めです。 前回のLap Suwan Shop(ラップ・スワン・ショップ/ร้านลาบสุวรรณ)が渋めのチョイスだったため、まずはあえてこういう客層の店を攻めてみました。 名前に違わず看板メニューはチムチュム(※写真上)と、そしてムーカタ(※写真下)。前者が229THB(約920円)で、後者が370THB(約14…
今月はサパンクワイ強化月間。グローバル化が進んでいるバンコクにおいて、いまなお昔懐かしい下町風情が色濃く残る同エリアの飲食店を取り上げていきます。 ちなみに、前回の記事ではツーリストにとってサパンクワイがいかに魅力的な街かというのを綴ってみました。お時間があれば併せてご覧いただけると嬉しいです。 庶民の胃袋を満たすローカル食堂 今回ご紹介するのは、Wat Pai Tan(パイタン寺)の参道沿いに店を構えるLap Suwan Shop(ラップ・スワン・ショップ/ร้านลาบสุวรรณ)。 店先でガイヤーンを焼いているイサーン料理の食堂で、大きな看板は出ていないものの、比較的わかりやすい場所に…
ラマ3世通りにあるお気に入りのイサーン料理屋「ガイヤーン・クラーン・クルン」(都心の焼き鳥)
バンコクで私がよく行くイサーンレストランの中から、ラーマ3世通りにあるお店を紹介します。 開放感のある店内は清潔感もあり、料理の種類も豊富でそれほど辛すぎず、また癖も強すぎず、何を食べても平均以上に美味しいです。
「Zaab Zeed Thai Street Food 」ブリスベンで食べるタイ・イサーン料理【Fortitude Valley】
ブリスベンのタイ料理レストランZaab Zeed in Fortitude Valley ガイヤーンやスップノーマイなどイサーン料理中心に楽しめる壁画がかわいいお店 オーストラリア在住日本人のブログAussieNote by marieマリー ブリスベン在住ブロガー marieマリー
バンコクで人気のイサーン料理レストラン@SOMTAM NUA
バンコクからこんにちは! バンコク在住13年のブリ子です。 ブリ子は、辛い物が大好きなのでタイ料理全般大好きなのですが、 中でも「イサーン料理」は特に好きです。 イサーン料理は辛さ、酸味、そして豊富な香辛料が使われた伝統料理。 と言う事で、
【おススメタイ料理】タイに来たら「ムーガタ」でしょ!@BBQ PLAZA
バンコクからこんにちは! バンコク在住もうすぐ13年、ブリ子です。 タイに来たら、本場の美味しいタイ料理をたらふく食べたいですよね。 「トムヤムクン」「グリーンカレー」「ガッパオ」 この辺は日本でも有名ですね。 でも、せっかくタイに来たのだ
タイ料理 ヤムプラードゥックフー(屋台で売っているセットがおすすめ)
ヤムプラードゥックフーが好きな日本人もたくさんいると思います。ヤムは「サラダ」、プラードゥックは「ナマズ」、フーは「フワッと膨らんだ状態」。焼いたナマズをフレーク状にほぐして、油でサクサクになるまで揚げたものに野菜を添えたサラダです。
今回は友人や家族などサンクラブリーに初めて来る連れがいないのでただただ歩いて、古い友人と話をして、ミャンマー料理を食べます。。 www.pssamphran.com このサンクラブリーの朝は早い。。。 5時頃にはモンブリッジ周辺の食堂が空き始め、托鉢待ちの旅行者を迎え入れます。 5時半頃に橋を渡ったモンビレッジ側で托鉢が行われますが、今回はレッドブリッジでも数名のお坊さんが並んでました。。 この托鉢は基本的には毎日やってきて大きな仏教儀式、特にソンクランの時は周辺寺院から約200名の僧がやってきてモンブリッジを渡り、その托鉢風景は圧巻です! 2014年 www.pssamphran.com 托…
タイ料理 サイクロークイサーン屋台(焼けた肉汁の香りの誘惑)
サイクロークイサーンはイサーン料理店でも食べれますが、何と言ってもサイクロークイサーンの醍醐味は焼けた肉汁の香りが漂う屋台でしょう。一度でも美味しいサイクロークイサーンを食べたことがあるなら、その香りの誘惑に、ついつい誘われてしまいます。
イサーンのラープムーと北部のラープヌアの話 - ラープムーは自分で作ろう!
ラープムーとは、イサーン地方や北部地方の代表的な料理で、ハーブ系の野菜と豚のひき肉を和えたスパイシーな料理の総称。北部地方のラープムーは、イサーン地方のラープムーと区別するためにラープヌアと呼ばれることもあります。ヌアとは「北」の意味です。
昨日は、タイ友が来たので、一緒に昼食へ。向った先は、タープラにあるショッピングセンター「The mall」。目的は、そこに入っている「スシロー」です。先日にイミグレに連れてってくれた、お礼にご馳走しちゃいましょう。って、おいらが食べたかっただけですが。(笑) 日曜日だったこともあって、そこそこの入り。そろそろスシロー人気に陰りが?って、どこまで人気だったのか?も、良く知りませんが。(笑) タイ友が...
『チムチュム(จิ้มจุ่ม)鍋』『タイ東北地方イサーン料理』『茶色の土鍋料理が旨い』『北タイのメコン川沿いの町チェンセーンのゴザ屋台;対岸はラオス』*「記事書き」はBanff,Canada
今日は2023年2月23日(木) *「記事書き」はBanff,Canada 天気;曇り バンフ気温予報<最高気温−22℃ 最低気温−31℃> 今日も昨日より寒く 小寒波→大寒波 といった気温昼の最高気温も マイナス22℃ より上がりませんこんな寒い日には外に出ても面倒なので「鍋」料理写真過去の旅中の「鍋料理写真」を載せます『食レポ』タイの「チムチュム」チムチュムは「タイ東北地方イサーンの伝統料理」で茶色の土鍋を使い「肉・魚...
今、ウドンタニーにいます。約半年ぶり、三度目のウドンタニーです。なぜ、ウドンタニー?最初に、そのお話から。1週間前のこと。タイ友から「2月18日~22日まで、ウドンタニー(タイ友の故郷)に行くけど、一緒に行く?」そんな話が有りまして。おいらの返答は「もちろん、イク!イク!」です。どうせバンコクにいても、暇ですからね!(笑)タイ友は、故郷の村で大きなイベントがあるらしく、その関係での帰省だそうです。...
前回の記事で、2022年の食費を考察したわけですが・・・。その時に、1000バーツ以上支出した食費が、2022年は、15回ほどあったと書きました。でも、数だけ知っても、ちょっと物足りないでしょ?実際、どの店で何を食べたか? すべてご披露しちゃいましょう。発表方法は、ランキング形式がいいかな?189日滞在した中での、支出上位15店舗。どんな店がランクインしたか?それでは、行って見よう!■第15位 แ...
「meng นัวนัว」(メン ヌアヌア)でチムチュムを考える
ちょっと前のことですが・・・。タイ友と「ザモール タープラ店」に食事をしに行きまして。ここね↓食事する店は、現地に着いてから決めようと。レストランフロアをふらついて、一番気になったのが、この店↓ 「meng นัวนัว」って、店。ショッピングセンター内に、店を構えるくらいだから、そこそこ有名な店なのかな?おいらは、全く知らない店だし、タイ友も知らなかったそうです。それで、なぜこの店が気になったか...
昨日のブログでは子猫のミキの噛み癖についてたくさんのアドバイスを頂き本当にありがとうございました🙏🙏🙏 新しい知識も得ることができとても参考に…
ウドンターニーでの買い物 ช้อปปิ้งที่อุดรธานี
メイン目的のインテリアショップのあとは、いつものCENTRALPLAZAをブラブラ。今回は、「ジョギングシューズを買う」と決めていたので、まず、スポーツショッ…
MRT駅近の美味しいチムチュムが食べられる「チュムセープLA」@ラチャダーピセーク
本帰国前の友達がチムチュム食べてみたい!って。 私もチムチュム好きなので、前から気になっていたイサーン料理食堂チュムセープLAへ行ってきました。現在は日中から営業しているので昼からチムチュムを食べることができます。 昼間に食べると暑いかな~と思っていたけど、扇風機があったし思っていたより快適に食事をすることができました。(ただ、大通り沿いにあるので車の音が大きくて会話がしにくかった) メニュー。 ここのチムチュムはメニューにチュムセープと書かれています。 チュムセープは1枚目のメニュー左上、5種類あります(チュムセープの追加メニューはその下)。 メニュー上から順に豚肉・豚肉(肝臓や腸入り)・牛…
「昼ご飯を食べに行きましょう」と誘われて来たお店。「??ここお店?」ってかんじでした。行く間に何を食べに行くのか聞くと、「カノムジーンとソムタムのお店です」と…