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プロフィール
PROFILE

hirobkkさんのプロフィール

住所
タイ
出身
船橋市

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ブログタイトル
P.S.Samphran
ブログURL
https://www.pssamphran.com/
ブログ紹介文
日本、インドを経て現在はタイ在住、ボリウッド映画、登山、トレッキング、タイでの生活などを綴ってます。 タイ在住10数年となりブログタイトルをタイっぽく変更
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2017/06/09
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hirobkkさん
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hirobkkさんの新着記事

1件〜30件

  • タイのサバ缶で簡単パスタ

    日本と同じくタイにもサバ缶というものが存在します。 日本のサバ缶といえば水煮のイメージがありますが、今ではでいろいろな味があるようです。 若い頃に仕事の関連で1年の半分以上を山暮らしをしていた時がありました。 食材は週に1度だけ下界からオーナーが車であげてくれるのですが、一時期ひたすらサバの水煮攻撃を受けたことがあります。経費節約なのか?山のスタッフは皆「水煮が大好き!」と思っていたのかわかりませんが、缶詰見るだけでゲロがでそうになりサバ缶のストックも数十缶になってました。 たまに食べる分には旨いんですが頻繁に食べるのは無理ですね。。 これはタイのサバ缶も同じ。 以前は家で食べることはほとんど…

  • 近場で手に入る材料でサイアムビリヤニを作る!

    以前女房に旨いカオ・モック・ガイを作ってもらったので、今回は対抗してビリヤニを作ります。 www.pssamphran.com 一応自分のビリヤニにも教えてくれた人はいるので我流ではありません。 土地によっていろいろな種類のあるビリヤニ、タイのカオ・モック・ガイもチキン・ビリヤニの一種になります。 ビリヤニを語るにはインドに数年いただけの自分にはとても知識が足りませんが、基本的にはインド・アジア大陸のイスラム料理と認識してます。 インドだけでも数種類のビリヤニがあるようですが、自分はカルカッタ・ラクノウ(ウッタルプラデーシュ)あたりでしか食べた記憶がありません。滞在していたウッタラカンドではほ…

  • 我が家に来たミシン。-SINGER "Simple 3223"-

    みなさんこんにちは! 何年も前からそのうち買おう!と思っていたミシンがついにやってきました。 特に縫製の趣味があるわけではなく、女房に至っては使い方もしりません。 目的はバックや服の補修、古い衣類やタオルを使って雑巾作り等をしたかったのですが、いままでは女房が針と糸で手直ししてました。 知り合いの縫製工場で業務縮小したので中古のミシンが余っており、それを安く買い取ろうと思ってましたが、業務用のミシンはちょっとセットがややこしいのです。初心者である女房には難しいと思い保留にしてたのですが、先日突然荷物が届き。。。。 SINGER Simple 3223 www.singer.com いきなり届き…

  • レオナのワクチン!

    年に1度! 本日はレオナのワクチン接種日です。 レオナは3種類のワクチンをそれぞれ年に1度接種します。 Rabies / 狂犬病ウイルス FeLV / 猫白血病ウイルス感染症 4 in 1 (FPV / 猫汎白血球減少症、FHV / 猫ウイルス性鼻気管炎、FCV / 猫カリシウイルス感染症、chlamydia / 猫クラミジア感染症) 1と3はいわゆるコアワクチンと呼ばれワクチン接種が必要な感染症に対してのワクチン、2は予防として接種。 今回は本年度の1本目狂犬病のワクチンを接種してきました。 3年位前まではいろいろ病気や外でのトラブルにより通院も多かったのですが、ここ数年はワクチン以外で通院…

  • Char Dam Yatra 『ガンゴートリ』巡礼

    Gangotri(ガンゴートリ)巡礼からGomukh(ゴームク) 前回Badtinath編で紹介したChar Dam Yatra. www.pssamphran.com この4つの聖地の中で最も訪れる人が多く、外国人も多い。克、行き易いのがここ『ガンゴートリ寺院』 これは2009年頃?の記録になります。 ガンジス川源流とされていますが、正確にはGangotriで流れている川はBhagirathi川。 一般的にこの川がガンジス川の主流とされており、訪れる人も一番多い。 実際自分もこの巡礼ではいろんな国の方々を見かけ、アシュラムではロシア人、ドイツ人、日本人の旅人と同宿しました。 インドの方はこの…

  • タイ産コーヒー ランパーンのPANG MA O からコーヒーが届いたのね。。

    本来食にこだわりがなく特別苦手なものがない限りなんでも飲んで食べます。 日本であれば鍋に入れる春菊、タイではクイッティアオに入れるマラ(苦瓜)、どちらも素材自体は嫌いなわけではないので食べるんですが、この2点は影響力が強すぎるんですよね。特に鍋に春菊入れて煮込むとみんな春菊の味がついてるような気がしてダメなのです。。 食品を買う時にも特に気にすることなく選り好みはしません。ただコーヒーのように種類、銘柄が豊富なものは色々な銘柄に手を出してしまいます。今までの経験から分かったのですが、結局色々なものに手を出したところで自分のバカ舌ではこだわりの味に気がつけないのです。 結果選んだり悩む時間が煩わ…

  • とっても簡単!クイッティアオ・マーボードーフ

    クイッティアオと言えば米から作られた麺料理。 基本的に麺は3種類の【太さセンミー(細麺),センレック(中細麺),センヤイ(太麺)】太さに分かれており、これにスープ有りとスープなしを好みで選びます。 またこのスープには多くの種類がありナムサイ,トムヤム,エンタフォー,ナムトック辺りが代表的なスープです。 タイに住んでいる方は外国人も含めて最低でも1か月に1度は口にしていると思われます。(根拠はナシ) 最近は持ち帰るしか方法がありませんが、我が家も同様に月に最低1度は食べてます。 基本的には屋台で食べるわけですが、やはり種類は上記に挙げたスープになりますね。 今回このクイッティアオを自宅で作ること…

  • 山具~Naturehike エアーマット!

    昨年から補修を続けてきたKaranaのスリーピングマットですが、この度これ以上の補修についてはギブアップします。 www.pssamphran.com 今思えば、最初の補修から丁寧に直していればこんなことにはならなかったと思います。補修が雑すぎました。。。 10年くらいは使えたので十分だと思いますが、まだ使えるといった気持ちがあり悔いが残ります。 5~6月はあまりの暑さにベッドで寝れず床の上にマットを敷いて寝てました。ついでにKaranaのマットの状態も確認してましたが、このところ朝になると少しエアーが抜けてるんですね。 セメダインや補修テープを使い何とか繋いでましたが、流石に今後はアウトドア…

  • 南タイ料理が届きました。

    みなさんこんにちは。 遂に我が職場にもコロナ感染者がでてしまいました。タイ人スタッフは腰が引けてしまったので可能な限り自宅で仕事をしてもらいます。 これによって現場以外では自分とワクチンを受けている総務のスタッフのみ出勤。 普段スタッフとは仲良くやってますが、これは何気に居心地がよい。。。 全て一人でやらなくてはいけませんがしばらくはこれでいいかな。。。 このように現在タイはコロナ全開のため体調面もそうですがビジネスでも困っている方が沢山おります。*タイだけではありませんね。 そこで今回、叔母と相談して仕事で困っている知り合いを少しサポートしようということになりました。 もちろん我々も余裕はあ…

  • ナコンシータマラートより秘伝のカオ・モック・ガイ(ข้าวหมกไก)

    みなさんこんにちは。 コロナウィルス絶頂につき我が家は週に1度の買い出しをし全食自宅で調理してます。 職場には毎日弁当持参! 休みの日は食材買い出し以外で外出することはないので自宅の修繕などがとってもはかどります。 併せて家での調理も時間をかけて作ることが増えました。 そこで今週はみんな大好き「カオ・モック・ガイ」を作りました。 【カオ・モック・ガイ(ข้าวหมกไก)】 いわゆるインドでいうところのチキン・ビリヤニ。 元々南タイのイスラム料理ですが、今はどこでも食べらますね。 以前女房の叔母が故郷(ナコンシータマラート)でカオ・モック・ガイの屋台をだしており、女房の味は叔母直伝のもの。 材…

  • 芸術家の家族になったと実感するとき。。。

    みなさんこんにちは。 タイランドは明日からロックダウンに入ります。 全県対象ではないですが我がナコンパトム県はバリバリのレッドゾーンなので対象になります。 それでも変わらず明日から職場に出勤してまいります。 できる限りの防止策をして元気に暮らしたいと思います。 本日、女房の生徒さんの親から絵のオーダーが入りました。 なんでもアーティスティックな絵が欲しいとの事。それならば親父の絵はどうだ?と勧めます。うちの2回の一室は絵のストックをするためだけに使われており、そのほとんどが義父の作品です。 用事がないので自分はほとんど入ることはないのですが、数十年前の大きな絵もあるので運び出すのを手伝うため久…

  • 登山装備で買い物に!

    先日、食中毒になり体重が2kg落ちました。 日本、インドでは一度もこのようなことになったことはなかったですが、まさかタイでなるとは。。。 みなさんコロナで騒いでいるところ食中毒で病院とは間抜けな話です。 さて現在のタイランドはデイリーで5,000~6,000人のコロナ感染が出ています。 それでも7/1からワクチン接種済みの方に限り外国人が自粛期間なしでプーケットに入国可能になりました(国による)。 我が家周辺はコロナ発生後最大の危機的状況になってます。職場のスタッフはかなり恐怖を感じており元気がない。。。知り合いの会社はタイ人スタッフがコロナにビビッて通勤してこないとこも出ているそうです。 こ…

  • 新しい洗濯機を買いました!

    遂に洗濯機を新調することになってしまいました。 なんとか生き残りおよそ3か月前に再出発した古い洗濯機でしたが、ついに力尽きました。 長いつきあいでしたがこれでサヨナラです。。 www.pssamphran.com 洗濯機とはいえ、故障と修理を繰り返しながら使い続けてきたので愛着があります。やはり別れはさみしいのですが、汚れものを洗えないいじょうはただの置物で邪魔になります。 このSAMSUNGの洗濯機ですが、4月に修理をしてから順調に使えてたのです。 ところが先日、洗いをして脱水槽に衣類を移そうとしたところ、脱水槽の上部に大量の蟻が住み着いてました。もう真っ黒! 洗濯機の足元を見ても道線があり…

  • 古いテーブルを木製風テーブルにアップデート!

    今まで我が家で使っているダイニングテーブルは女房が古道具屋から買ってきた物。 素材はなんだかよくわかりませんが多分PVCかなんかだと思います。 サイズは180cm×74cmと二人と1匹住まいの我が家にはかなり大きい。 10数年使ってますが、もともとこのテーブルはダイニング用ではなく女房がパフラット市場などで仏具屋(仏陀っぽいものではなくシヴァやガネーシャみたいなもの)を開いていた時に使っていたもの。 2010年のクーデター(ブラックサタデーと言われた武力弾圧)前後のゴタゴタで出店を辞め、テーブルは自宅に引き上げて使ってました。 そして2011年のタイ洪水。 我が家は1mを超える水没地帯、このテ…

  • Badrinath(バドリナート)巡礼とマナ

    Chota Char Dham アルカナンダ川源流 バドリナートへ! インドに4年近くもいながらインドの宗教や文化についてはあまり詳しくありませんで。それでも周りの人や知人を見てきて土地の人々の宗教観や風習は少なからず感じることができました。 特に北部に滞在していた為、『ガンガー』は最も重要なフレーズの一つ。 このガンジス川にはChota Char Dhamという巡礼サーキットが存在します。 Chotaとは小さいを意味するのですが、本来Char Dham(神の住む4つの住居)というBadrinath(Uttarakhand州)、Rameswaram(Tamil Nadu州)、Dwaraka(G…

  • 20年前の八ヶ岳。

    コロナで他県への外出を控えているので週末は時間がたっぷり。 それでもやることはいくらでもあり、数年手を付けていない自宅の小物の整理なんかをしてみました。 そうすると古い写真のネガなんぞがでてきたので、写真屋に相談しデジタル化してもらいました。 ほとんど写真を撮ることはなくバンコクで買った安いバカチョンバッタもんフィルムカメラを長く使っていたので、恐らくそのカメラで撮ったものと思われます。 半分くらいはいただいた写真ですが、今回の写真は自分で撮った八ヶ岳の写真。 八ヶ岳には何度も行っており、北側の蓼科にもしばらく住んでいたことがあります。 ほとんどの山行で写真を撮ることはなかったので、いつの写真…

  • プレイリスト:世界のこぶし!

    今週のお題「わたしのプレイリスト」 選曲が実に難しい。。。 基本的にアート作に順位は付けられないと思っているので順位ではなくお題とおりリストを作ってみました。 今回ジャンルは『こぶし』に限定! 日本の演歌歌手の特徴としてよく聞くテクニック?ですが、かなり前に東京で『世界のこぶし!』*アジアのこぶし!だったかな? なるレアなCDを名前買いしました。 参加している歌手はアジア圏が多かったと記憶してますが、なかでもインドネシアのエルフィ・スカエシ(日本でいう美空ひばりさんのような方)のこぶし回しは強烈!元々日本では演歌好きでしたがアジアのこぶしも侮れんと思ったものです。 因みに今回のリストには入って…

  • 山でも作れる簡単サイアム・トマトシチュー / สยามสตูมะเขือเทศ!

    山でも作れるとは言ってますが、現在流行りのウルトラライトバックパッキングをされてる方には全く当てはまりません。 基本的には冬季のグループ登山でやっているようなことでしょう。 日本に居たときの山登りは最大2名でしたが、夏以外はこのような料理を作ってましたね。 あまり山飯にお金をかけたくなかったのでフリーズドライ等を使うことはほとんどなく、残り物の野菜を適当に持ち、肉ではなくソーセージでシチューや鍋にしてました。 この生野菜を持っていくという所はミニマリストには重くてNGですね? しかし、タイでのトレッキングは山登りではなく国立公園内のハイキング的な要素が強い。食料を担いで2日も歩く必要はなく、ほ…

  • MSRウィスパーライト不具合?故障?

    先週レポしたFire-Mapleのグリル パン。 www.pssamphran.com 炭火で使ってみましたが、このタイプでBBQをする場合は安定した火力が必要。 炭をしっかりおこせば問題なないですが、やはりBBQ中に炭をたして火力を維持するのは少し面倒で不経済です。*不敬罪はタイでは法律違反です。 そもそもそこまで炭をおこすなら網を使って炭火焼きにするほうがいいですね。 ということで今回はガソリンバーナー(MSRウィスパーライト)で試してみることにしました。 最初からガスバーナーで使うのが一番いいとわかってはいますが、うちには一般的なガスバーナーがありません。 *MSRウィンドバーナーがあり…

  • Bang Saphan/バンサパン と Ko Talu/タル島シュノーケリング!

    タイのビーチに行きました。。。Ban Saphanとタル島。 APR'2015 バンコクよりマレー半島を南に行くとคอคอดกระ/クラ地峡と呼ばれる半島の最狭部があります、タイ側でいえばラノーン、チュンポン県。以前ここに運河を通す計画があったようで、実際スエズ運河を建設した技師なども呼んだそうですが、シンガポールの港に価値を残すため中止になりました。*マレー半島に運河ができると西からの船はしショートカットができシンガポールに寄港しない このバンコクからクラ地峡までの間はホアヒン以降(プランブリーからチュンポン)延々と大小ビーチが続いているわけですが意外と人気はない。 ホアヒンは超有名リゾート…

  • Fire-Maple ポータブル グリル パンでBBQ

    アウトドアでの食事は今まで網でBBQか鍋類を使っての料理がほとんどです。 日本の登山シーンでもそうですがあまりキャンプ時に凝ったものを食べたいとは思っていなかったのです。そもそも日本では登山以外でキャンプに行くことはないので凝ったことはしません。 タイにきてからもキャンプ時の食事にはあまり興味がなく、そのための道具を必要以上にそろえることはなかったのです。 ところが最近、MSRウィンドバーナーで出番のない鍋などを買ってしまい無駄遣いがでてきました。 実際、必要な道具はほとんどそろっていると思いますが、唯一足りていないのがアウトドア用のフライパン! 網焼き以外で肉や野菜をグリルできるものがほしか…

  • 肉体改造!まずは5か月で4kgダイエットしました。

    5か月で4kgのダイエットなのでたいしたダイエットではないのですが、自分の人生で意図的にここまで体重を落とせたのは初めてなのです。 元々スキー競技や山スキーをしており、インド在住時も肉類はほとんど食べてないので特に体に気は使ってませんでした。 ところが5年程前でしょうか、職場の健康診断でコレステロール値の指摘を受けたのです。 驚かないでください、総コレステロール値が300(悪玉は200越え!)を超えてました。 体重が60kg前後なので肥満体形ではありません。 この時の問診担当は学生っぽく相手が外国人だったこともあり緊張して早く済ませたかったようで「運動しましょうね?」でおしまい。 自分もここに…

  • MSR Wind Burner コレクション

    MSRウィンドバーナーを手に入れて約1年が経ちました。 www.pssamphran.com ここまでアウトドアフィールドで使う機会がないとは思いませんでしたね。。 タイのトレッキングシーズンは11月~2月(目的にもよる)ですが要所でコロナクラスターをくらい結局出かけたのは2回だけ。。 www.pssamphran.com www.pssamphran.com それ以外に何度か庭で使いましたが、自宅でわざわざ高いOD缶を使うのもアホらしく非常に不経済です。 わかっちゃいますが、それでも動作確認も兼ねて道具を使いたくなるものなのです。 そこで今回はここ1年で手に入れたMSRウィンドバーナーコレク…

  • 庭でウッドストーブ

    我が家は月に数回" no gas day "を設けています。 通常は炭を使って長年愛用しているバケツ型コンロかチムチュムなんかに使うイサーン式コンロで火をおこします。 この週末もno gas dayとしたのですが、道具を出してさて!始めようか!としたところに炭を切らしていたことが発覚! 通常の日でも比較的済を使うことが多いのでちょこちょこ使っているうちに使い切っていたようです。 それなら久しぶりにキャンプ道具を取り出し、確認を兼ねてMSR Windburnerで昼飯を作ることにします。 で、これも準備している時、ガス缶を手に。。。 『これ使ったら no gasじゃないじゃん!』 結果、Wind…

  • GADHOUSEで聴く -Whole Oats<1972> / Daryl Hall & John Oates

    バンコクで レコードプレーヤーを買いおよそ1年半が経ちました。 hirobkk.hatenablog.com 日本から持ってきたアルバムが数周りしたところで、少しづつアルバムの記録を残したいと思います。 全てのアルバムは購入から15年以上経過しており聴き始めたときとは全然違う感覚を受けるんですね。発売当時、繰り返して聞きまくった曲(CDと違い頭出しができないので主動で曲の頭にレコード針をもってくるなど結構面倒だったのです)にあまり興味がでなかったり、逆に聞き流していた曲にはまり込んだりと。。。 現在バンコクに持ってきたレコードは50枚位とCDが200枚位。。。 ジャンルはバラバラですがレコード…

  • タイのビーチに行きました。。。~サメット島パート② Ao Wai(アオワイビーチ) Samet Ville Resort

    サメット島/アオワイビーチ APR'2019 この年のソンクランは元々クッド島に行く予定を立てていましたが、3月頃に女房の体調が悪くなり全てキャンセル。 4月に入りだいぶ良くなったのでどこかビーチへ!と考えたときに、何かあった時の為にあまり本島から離れていない島かどこか慣れたところが安心⇒そしてサメット島に決定。 サメット島ではほぼアオチョーにしてますが、直前だったためバンガローがとれず。。。 www.pssamphran.com 過去にアオウォンドゥアンに泊まったこともありますが、ちょっとソンクラン時期にあそこは賑やか過ぎます。 そこで宿が取れたのがこのビーチだったのでアオワイに初上陸しまし…

  • 2021年ソンクランの休み。。。

    今年のソンクラン休みも最終日を迎えました。 我が家はそうそうに自宅で過ごすことを決め、特に何をするでもなく日々を送ってます。 当初、友人に会いにトラート県のKo Makへ行く予定でした。 しかしソンクラン前にタイではコロナの感染者が急増! バンコクのトンロー、エカマイ周辺のナイトクラブから感染したとのこと。。。 家からトラートへ行くにはまずバンコクのエカマイバスターミナルに行く必要があります。恐らくきちんと自己管理をしていけば問題ないとは思いますが、いろいろと規制が増えるようなのでさっさとすべてキャンセルしてソンクランの9連休は自宅で過ごすことにしました。 繁忙期とあり事前にすべて予約済でした…

  • 住環境を整える! ⑥ 年代物の洗濯機を修理?

    昨年は年初に大きな買い物があり、大きな故障もなかったので生活用品でお金のかかるようなことはありませんでした。 *昨年はタイに来てから一番の買い物をしました。 www.pssamphran.com ところが女房は洗濯中に脱水槽からピリッ!(電気?)と感じたというのです。そんなことはないだろうと何度かテストしましたが特に異常ナシ! 女房は新しいものに買い替えたいようですがまだ使えると判断しこれは止めます。 しかしテストしている最中にタイマーのダイヤルが空回りするようになり、再度洗濯機への不信感が強まるのです。 ここはひとつ住宅内の電気職人(近隣周辺の何でも職人で電気が比較的得意)に修理を依頼。 や…

  • Bollywood No.032-Ghajini / गजनी (2008)-

    【Ghajini / गजनी (2008)】 03APR'2021 -DVD鑑賞- 久しぶりの観賞、たぶん7~8年ぶりでしょう。 100カロールクラブ(インド国内での興行収入純利益100億ルピー)を達成した最初の作品、もちろん2008年のNo.1 HIT ! 当時はインド北部のHarsilに滞在。 雪で道路が通行禁止になる前に例年通りRishikeshの友人宅に12月の頭から滞在していたところ、その年の12月25日公開の本作のプロモーションが派手に行われていたのです。(宣伝費は当時では過去最高額を費やしてます) テレビや広告などで一日に何度もGhajiniのプロモーションを目にしており公開前…

  • 鳥の巣の経過・・・

    先週からせっせとこさえていた鳥の巣が完成しました。 www.pssamphran.com どこからか木屑やビニールなどを集めて外観を作り、恐らくそれらを唾液でくっつけます。 室内は蜘蛛の巣のかけら、綿?のようなものを集めてきて緩衝と保温効果をもたらします。 この巣作りは雄雌で協力して作成。 巣の完成後2日間ほど姿を見かけませんでしたが、 3日後。。。 夜、帰宅し巣を除くと暗闇に尖ったものが付きで出してます。。 直ぐに理解はしました。恐らくすでに卵を産み落としているのでしょう。 巣の場所から家に入るにはどうしても近くを通らなければなりません、それでも親鳥は卵を守るため巣から離れません、この鳥はい…

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