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今日は朝から仕事をしてしまいました。あっという間に12月。。青パパイヤサラダ ソムタムにハマってます。『断捨離』先週はIKEAの耐熱皿を買って収納がいっぱいい…
7月17日（水）南イサーン旅二日目今日はコラートからシーサケートに向います走行距離は、約280km前日のバンコク⇒コラートと同じくらいの距離になりますコラートのホテルで朝メシを↓ イサーンに来たなら、朝メシは「カイカタ」だよね (*-ω-)ｳﾝｳﾝ ■10時、ホテルをチェックアウトして・・・シーサケートに向けて車を走らせます↓ 天気は、あいにくの曇天雨、降らないといいんだけどな...
先週はIKEAの耐熱皿を買って収納がいっぱいいっぱいになったので断捨離。何年も使っていなかったティーカップやソーサーなど。それからパパイヤが安く売ってたのでソ…
最近は特にネタもないのでおすすめの店第二弾です。タイ料理編ということで、ローカルなお店メインになります。・Mhanhttps://maps.app.goo.gl/Z9rEst4CgSHyvag17ガパオはどこで食べてもハズレは無いですが、個人的にNo.1のお店です。場所はロビンソンの向かいです。最近パタ
タムスアとは？ イサーン地方のカノムジーン入りのソムタムパラー
イサーン地方の代表的なソムタムにナムパラーを使ったソムタムパラーがあるが、米粉の麺のカノムジーンを混ぜ合わせたものがタムスアである。バンコクではイサーン色の強いレストランや屋台にならあるかもしれない。
今日も一日寝る宣言をしていたタイ人夫わんこのお散歩＆朝ごはんをあげてからひとりで買い出しへ行きました マクロ→ロータス→ビール屋さん→GEMO市場フルコースこ…
オリジナルタイカレー【オラワン】向ヶ丘遊園・登戸エリアで本場の味 タイ料理レストラン
向ヶ丘遊園・登戸エリアでタイ料理レストランといえば『オリジナルタイカレー オラワン』！ ランチ営業もしていて、テイクアウトやUber Eats（ウーバーイーツ）などでも大人気の向ケ丘・登戸エリア屈指の人気タイレストランをいつもと同じく写真を撮りまくりでレビューいたします～！
北國新聞文化センターお料理教室7月はリクエストにお応えして「タイ料理」でした。「グリーンカレーを食べてみたい！」とおっしゃる方がいらしたので「はい！タイ料...
ケルツが 19時までしか居られなかったので チカラマチラウンジへ移動 タイ料理のお店 マイペンライで2次会です。 おつまみ充実 主食も充実 セットメニューも魅力的 ド
タイの生エビのサラダ クンチェーナンプラーとソムタムクンソット
タイ人もエビが大好きなのです。生エビを使ったサラダ2つを紹介します。1つ目は「生エビのナンプラー漬け」クンチェーナンプラー、そして「生エビのソムタム」ソムタムクンソット。生エビは、プリップリで甘味があります。挑戦してみたい方は参考にしてください。
タイ料理が大好きです。その中でも、特に好きなのがイサーン料理。って、イサーン料理がなんなのか？よくわかってないんですけどね。( ´艸｀)「イサーン料理屋で食べるのは、全部イサーン料理」と言うことにしておきましょうか。Σ（・□・；）■昨日も、タイ友とイサーン料理屋へ。行ったのは、「イサーンドゥーム」という店です。地図↓地図のカタカナ表記は「イサーンデーム」になっていますが、敢えてカタカナにするなら「...
今日のタイ語ไปด้วย(กัน)มั้ยパイ ドゥワイ（ガン） マイ？＝一緒に乗ってかない？正確には単に「一緒に行かない？」の意味だが、一つの乗り物に相乗りするときにも使える。「相乗り」など難しい？単語を覚えるより、なるべく易しい単語を使うように心がけると、言葉がスラスラ出て来るようになるよちなみに、ラオ語でYESはໂດຍドーイ参考までに発音をカタカナで書きましたが、そのまま読んでもまず通じません。実際に使う際は、辞...
12月10日（日）今日はタイ友が、故郷からホテルに戻って来る日です。何時に戻るのかわからないので、午前中はホテルで待機。って、特に出かける予定もないので。( ´艸｀)12時ちょっと前に、タイ友から連絡が入り。「30分後くらいにホテルに着くので、一緒に昼食に行こう！」と。ホテルのロビーで、タイ友と待ち合わせして・・・。昼メシは、以前、行ったことのあるイサーン料理店にしました。その店は、ここ↓「Pap...
ナイトマーケット「タラート・ネオン」を訪ねて4～バンコク117
午後6時半をまわり，お腹が空いてきたので食事をすることにした。入ったのは比較的大きな店で（テント屋根はあっても壁はない），従業員が10人ほど暇を持て余せていた。先客は二人。まわりの飲食店もこんなもので，むしろ空いていて静かに食事ができることは嬉しい。メニューは豊富で，ほとんどのタイ料理が網羅されていそうだ。ソムタム（青パパイヤのサラダ）を注文したら，すぐそばで青パパイヤを剥き始めたので，作り置きはな...
タイ・プーケットのダイビングショップ ミスターオーシャンダイバーズのブログ。 せっかくの休日には景色の良いところでちょっと早めのディナー。ゆっくり座りながら美味しいご飯とビールで癒されたい！と思いSNSやGoogleマップ活用してレストラン探しをする人も多いはず。今回、プーケットで景色の良いところに行ってきました。
暑いときには暑い国のパンチの効いたお料理で・・・暑気払い！タイ風に仕立ててみました。なんてたって一番は「グリーンカレー」グリーンカレーペーストを炒めてココ...
【激辛】唐辛子1個と頼んでもタイやラオスのソムタムが辛すぎる原因にやっと気づく！
インチキコロナ騒動のシェディング攻撃で長期の味覚障害になり、今年やっとまたソムタムを食べれるようになったが、唐辛子1個と頼んでもタイやラオスのソムタムが辛すぎる原因にやっと気づいた。
カレー風味のチューリップ唐揚げ ガラムマサラとカレーパウダーでカリッとジュワッとちょい辛に！
手羽元をキッチンばさみでチュ－リップ型にすると、カリッと感が増して旨い。夕食「チューリップ唐揚げ」「青パパイヤのソムタム風サラダ」「たまごサラダ」 チューリップ唐揚げ 青パパイヤのソムタム風サラダ たまごサラダ チューリップ唐揚げ 手羽元をチューリップ型にするのは、ちょっと面倒。でも、キッチンばさみを上手く使って、皮とスジを切ってしまえばOK。揚げやすくなるし食べやすくなる。 ○鶏手羽元・片栗粉・天ぷら粉・レモン ○調味料･･･ショウガ・ニンニク・酒・中華スープの素・カレーパウダー・ガラムマサラ 作り方 手羽元をチューリップ型にしたら、合わせた調味料に30分漬け込む。片栗粉と天ぷら粉を1対1ぐ…
昨日の記事では、ラマ3通り沿いにあるお寺「ワットダーン」で、ソムタム作りをしたことを書きました。今日は、同じくラマ3通り沿いにあるお寺「ワットパリワート」の食事処を取り上げますね。「ワットパリワート」は、BRTバス「ワットパリワート駅」の近くにあります。「ワットダーン駅」の隣の駅です。地図↓このお寺は、本堂の内外装がユニークなので、以前にこのブログでも何度も取り上げたことがあります。でも、今日はそ...
おいらが、普段散歩で良く行くお寺の一つが「ワットダーン」。BRTバス「ワットダーン駅」のすぐ近くです。地図↓この寺に良く行く理由は、自宅から近いってこともあるんですが。この寺で、今、仏像を作ってる最中でして、それがどんな感じに出来上がっていくのか？そこに興味津津なのです。この寺のことを直近で書いた記事は、今年の1月の記事↓「初詣は、ワットダーン」 その後も何度か足を運んでいるんですが、仏像づくりが...
【タイ料理2軒】ドンムアン空港 “S&P” ＆ ペナン島 “Somkid Food Corner”
今回の旅で日本からまず入ったのは、タイランド と言っても、4時間弱のトランジットのみでバンコク・ドンムアン空港
やっと一房が咲き始めたラバーナム（キングサリ）アリウムも咲いてきました。これからガーデンが賑やかになります。 先日、友人とランチをしてきました。私の方の大き…
会社近くのスーパーで青パパイヤを売っていた！しかも高くない、150円くらい。ついでに100均でピーラーも買ってきた。使ったレシピはS&Bのサイトの。https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/08521.html家にない材料もあったけど、あるもので代用した・にんにく→にんにくチューブ・レモン＆レモンの搾り汁→庭に生えてた柚子・鷹の爪→輪切り唐辛子ミニトマト、干しエビ、ピーナッツなどは無かったけど、没問題。このレシピだと、薄かったので、砂糖を多めにし、ナンプラーを足しながら調整。柚子果汁を足してもまだちょっと違うな、という感じでそこに味の素少々と唐辛子を加えたら、急にソムタムの味になった。それも、現地で食べるそのままの味に！！無い材料も多く、ありあわせで作ったのに「この味...ソムタム自分で作れた、本場の味だった
新しいSurface用に中国語入力ソフトが必要になったので、ChineseWriter11を追加購入しちゃいました。3年前にSurfaceを買ったとき、そのマシンでChineseWriter9が使えず、アカデミック版を買ってきたのですが、元々持っていた自宅のPCとラップトップ型Surfaceにインストールしてしまったので、今回のSurfaceにはライセンス認証で引っかかっちゃったんです。またもう1本アカデミック版を買ってこなきゃダメかなー、とダメ元で高電社...
Central Worldでタイを満喫フードコート！Hug Thai
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？タイ・バンコクにいらしたことがある方なら、一度は足を踏み入れたことがあるの…
15 の 余生ようこそ おいでくださいました全ての皆様に ありがとうIXION 拝 －－－－－－－(-_☆)－キラリ！★IXION★ご挨拶真夏の酷暑ですという…
ソムタム (ส้มตำ) にもいろいろな種類がありますが、タイ人に人気のソムタムと言えば、ソムタムプーパラー (ส้มตำปูปลาร้า) ですね。ナムパラーとカニを使ったソムタムです。
ラープガイとソムタムが食べたくなったら、このお店がおすすめです。お店の名前はタイ語表記でわかりません。ラープガイ最高！タイ・イサーン地方の家庭料理です。たっぷりのハーブと和える鶏ひき肉のサラダです。酸味、甘味、辛味がすべて楽しめます。さっぱ
昨日は、タイ友が来たので、一緒に昼食へ。向った先は、タープラにあるショッピングセンター「The mall」。目的は、そこに入っている「スシロー」です。先日にイミグレに連れてってくれた、お礼にご馳走しちゃいましょう。って、おいらが食べたかっただけですが。（笑） 日曜日だったこともあって、そこそこの入り。そろそろスシロー人気に陰りが？って、どこまで人気だったのか？も、良く知りませんが。（笑） タイ友が...
今、ウドンタニーにいます。約半年ぶり、三度目のウドンタニーです。なぜ、ウドンタニー？最初に、そのお話から。1週間前のこと。タイ友から「2月18日～22日まで、ウドンタニー（タイ友の故郷）に行くけど、一緒に行く？」そんな話が有りまして。おいらの返答は「もちろん、イク！イク！」です。どうせバンコクにいても、暇ですからね！（笑）タイ友は、故郷の村で大きなイベントがあるらしく、その関係での帰省だそうです。...
年末に4回目のワクチンを接種したワタクシ。でも安心するのはまだ早い！何しろ母の5回目がまだ終わっていなかったのです！昨年7月に母は4回目のワクチンを接種し、その副反応がなかなかのものだったのですが、5回目の接種券が早々と10月末に届いていたわけです。早めにやらなきゃな、と思っていたのですが、調布駅前の集団接種会場は取り壊されてしまったし、母を連れて行きやすい場所と、さらには私が連れて行ける日と接種後に家...
バンコクに来て、最初に食べたいものは、何ですか？大概の人は、「やっぱり、タイ料理！」って、答えるのかな？いや、タイ料理そのものが苦手な方もいるので、そうとは限らない？おいらは、断然、タイ料理なんですが・・・。でも、タイ料理って言っても、ピンからキリまであるわけで。■バンコクに到着した翌日（一昨日）のこと。タイ友と昼メシを食べに行くことになりまして。タイ友「何、食べたい？」おいら「タイ料理！」タイ友...
移住して丸2ヶ月たち、我が家にはじめてのご来客。楽しいキャンプだった。
昨夜、仕事中の夫から「（クルシャさんをくださった先輩ご夫妻と）明日、うちでカレー会するよ」との連絡が。 スリッパも座布団もない我が家で？！ と驚いたものの、またお会いできるのがうれしかったわたし。 前夜からウキウキ。 そして本日、いつもより
ソムタム（タイ料理）好きにはたまらない。パパイヤ天国の奄美。
こんにちは、エスニック料理好きのLovesandです。 特にタイ料理は毎日でも食べたいくらい好き。トムヤムクン、ヤムウンセン、ソムタム、ガパオライス、パッタイ、カオマンガイなどなど、挙げだしたらキリがありません。 基本的には熊本中のタイ料理
夫の運転で、買い物に行く途中。 一時停止違反で、警官に捕まりました。 夫は7月にも、Uターン禁止の場所でUターンして、捕まっています。 私も、6月に一時停止違反で、捕まってるし( ﾟДﾟ) 「あたおかババア」 「心が癒された会話」
◆ 「懐かしいバンコク」その2、格安料理編（2022年10月）
画像左クリックで1,280ピクセルの大きな画像が開きます再度左クリックしていただくと元に戻りますカオマンガイ＋ガイトート茹でた鶏肉と揚げた鶏肉のミックスガ...
好きでやってる事ですが、歳には勝てず･･･ 疲れてます (__;)(..;)(__;)(..;) 体重が軽い方の子が☆に、最後は寝っぱなし 左の子が☆になった子 もう1羽の方は、歩けないので殆ど寝てますが 4時
これ、うちのタイ人スタッフが自分のランチ用に作ったカニ入りソムタムです。 カニは一般的な沢ガニでなく夜の砂浜で獲ってきた海のカニ。 それはい…
【ポロフライドチキン】バンコクにあるにんにくマシマシ有名チキン
8月14日(日)今日はバンコク、ルンピニー公園の西側にあるポロフライドチキン(POLO FRIED CHICKEN)というお店についてです！場所はMRTルンピニー駅から徒歩7分くらい。この店はイサーン料理を提供していて”にんにくマシマシ”フライドチキンが美味しいということで今回訪
プロンチット駅2分『マダムソムタム』色々なソムタムが美味しい
ソムタムはタイでもかなりポピュラーなイサーン料理です。 カリカリとした食感の青パパイヤ、唐辛子を叩いて あえたものですが、味付けが店によって随分と違います 外国人向けに辛味が無いものから、刺激的
初めて買ってみたマクワウリという黄色いウリ。今年も？野菜の生育状況が良くないようですが、なんとか選んで買ってきた沖縄の野菜たち↑（最近オクラをよく見かける）マクワウリってのは韓国食材店で売られてたのをキッカケに知った野菜。チャメだか、チョメ
登山も追々したいけど・・・今回は海へ～～～「パタヤビーチへようこそ！」でお馴染みのパタヤビーチです！！とりあえず旦那太郎とあのポーズで写真撮るよねwビーチをふら～っと歩いてると、下にラウンドソファー、その頭上に正方形の巨大ハンモックが！！すんごい乗りた
6月24日(金)7:00サクラクロスクリニックにむかう道中。なんと、虹が！！写真では分かりづらいですがしっかり赤オレンジ黄色黄緑水色青紫の7色はっきり分かりました！今日1日いいことありそう！そっからなんで虹って7色なんだろう、なんでアーチになってるんだろ
昨日のブログでは子猫のミキの噛み癖についてたくさんのアドバイスを頂き本当にありがとうございました🙏🙏🙏 新しい知識も得ることができとても参考に…
